Деликатни сладки бисквитки: стъпка по стъпка рецепта със снимка

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Тестото за късо тесто се използва за приготвяне на бисквитки, кори за торти и други десерти. Неговата история се корени в далечното минало. Родното място на този продукт е Великобритания и Шотландия. Именно там за първи път (през 12 век) започват да пекат десерти на базата на това тесто.

Тесто за сладкиши

Нежни, ронливи и ароматни - всичко това е за прясното тесто. Мнозина все още помнят този вкус от детството. Бисквитки с различни форми с хрупкава захар отгоре. Изглеждаше, че няма нищо по-вкусно от този деликатес.

Класическата рецепта за това тесто се състои от масло (маргарин), захар и брашно. Не са добавени яйца или бакпулвер. Съвременните рецепти съдържат много повече съставки, но основите остават същите.

По-рано такива сладки бяха украсени само с пудра захар. Въпреки това, сега можете да намерите много опции за печене, което е украсено по най-невероятните начини. Тематични картини с пудра захар и различни добавки под формата на ядки и сладки правят сладките бисквитки още по-необичайни.

крехка за къса питка: проста рецепта

Тази рецепта идва от детството. Всички ще запомнят неделната сутрин и миризмата на печено. Точно така ухаят меките сладкиши. Възрастните помнят тази кремообразно-ванилова миризма като аромата на дома и уюта.

За да приготвите този десерт ще ви трябват две яйца, три чаши брашно, пакет масло (200-250 грама), захар и бакпулвер (0,5 ч.ч.). Имате нужда от около 2 чаши захар, включително пръскачки.

Печенето започва с това, че маслото трябва да се остави на стайна температура за 20-30 минути. Това ще го направи меко и еластично.

След това трябва да смелите захарта и яйцата. След като маслото омекне, трябва да се смеси с яйцата и захарта.

Брашно и бакпулвер трябва да се добавят бавно към предишната смес. Разбъркайте всичко до гъста консистенция без бучки. Поставете топката тесто в стреч фолио и поставете в хладилник за 20-30 минути.

Тестото трябва да се разточи на маса, поръсена с брашно. Дебелината на бисквитката зависи от това с какъв вид лакомство искате да завършите. Например за сухи ронливи бисквитки слоят тесто трябва да е тънък. Ще се получи по-мек десерт с дебелина над 1 сантиметър.

Ароматните сладки се пекат във фурната при температура 180 градуса за около 15-20 минути. Класическият вариант на сладкиши от къса питка се поръсва отгоре със захар. Сладките се сервират с чай или топло мляко.

Домакините в рецензиите си казват, че тази проста рецепта помага много, когатоняма сладкиши за чай, но наистина искате да зарадвате близките си. Приготвя се бързо и всички компоненти винаги са в хладилник.

Минута

Всяка домакиня има няколко тайни как бързо и вкусно да зарадва близките. След няколко минути можете да приготвите вкусно лакомство за чай. Най-бързата и лесна рецепта са крехките сладкиши. За три порции ще ви трябват следните продукти: една опаковка масло, 150 грама захар, 60 мл мляко и 3 чаши брашно. На вкус може да се добави ванилин. Някои готвачи заменят маслото с маргарин. Това обаче е по-малко полезно.

Първото нещо, което всички домакини правят, е да омекотят маслото на стайна температура. Трябва да се смеси със захарта. Ще трябва да бъркате енергично, за да не останат захарни зърна. Млякото също трябва да се затопли малко или да се добави до стайна температура.

Брашно се добавя бавно към получената маса. Тестото трябва да е твърдо, но гъвкаво. Трябва да се омеси добре и да се остави да "почине" в хладилник за 20-30 минути.

Бисквитките се пекат много бързо. Поръсете го със захар или натрошени ядки. Сервирайте охладено.

Този десерт определено е по-здравословен от всички други, закупени от магазина. В сладките бисквитки има достатъчно енергия, за да покрие всички разходи на човек. В същото време такива сладки съдържат голямо количество витамини от група B и PP.

френски бисквити "Sablie"

Мнозина вярват, че перфектният пясъчен хляб се прави във Франция. Наричат го "Сабли". Тези сладки се приготвят по стари национални рецепти и след това се опаковат в тенекии. Такъв деликатес е прекрасен подарък и напомняне за тази страна.

Този десерт е лесен за приготвяне у дома. За да направите това, ще ви трябват следните съставки: 100-120 грама масло със средна масленост, едно пилешко яйце, чаша пшенично брашно, захар или прах - половин чаша, щипка сол.

Мекото масло трябва да се разбие с лъжица или в блендер, докато стане въздушно. След това добавете захар и сол към тази маса. Разбийте отново и добавете яйцето. Деликатните сладки бисквитки, чиято рецепта е описана в статията, ще се окажат вкусни само ако всички съставки са добре смесени.

Брашно се добавя постепенно към гъсто тесто. Трябва да се постави в домакинско фолио и да се постави в хладилник за 1-2 часа. След това тестото трябва да се омеси отново и да се разточи под формата на цилиндър.

Класическата версия на бисквитките включва резени (като парчета багет) с дебелина 1 сантиметър. Бисквитките се пекат във фурната за 20-25 минути. След това не бързайте да го вадите от фурната, оставете го да изстине по-бавно.

В френската версия бисквитките се сервират без украса или пръскане. Може да се яде със сладко, мед или просто чай. Тези деликатни сладки бисквитки ще озарят всяка сутрешна или следобедна закуска.

Готвачите говорят много високо за рецептатадобре. Това е идеалната комбинация от всички компоненти (така се казва). Резултатът е нежна и ронлива бисквитка с невероятен кремообразен вкус.

Захарни бисквитки

Децата много обичат сладкото. Всяка майка иска всякакви десерти да са не само вкусни. но и полезен. Ето защо повечето майки избират ронливи, нежни сладки бисквитки, които могат да се приготвят у дома за техните малки сладкиши.

Приготвянето на тези деликатеси не отнема много време, а освен това изисква минимални разходи. За сладките сладки трябва да вземете: малко по-малко от чаша брашно (150 грама), захар или прах 80-100 грама, едно яйце и няколко супени лъжици мляко.

Тези прости съставки правят вкусни и сладки бисквитки за цялото семейство. Можете да ги приготвите всички заедно и това ще отнеме не повече от 30 минути.

Приготвянето започва със смесване на масло и пудра захар. Тази маса трябва да се разбие до ефирен крем. След това добавете мляко, ванилия и яйце. Разбийте масата отново.

След това трябва да прехвърлите тестото в сладкарска торбичка. Ако няма такова устройство, тогава можете да вземете обикновен пакет и да отрежете ъгъл от него. Разстиламе тестото върху пергаментова хартия с различни красиви фигури. Могат да бъдат рози или интересни фигури.

Продуктът се пече 20-25 минути до златисто кафяво. След като баницата се охлади, трябва да я поръсите с пудра захар.

Деликатни сладкиши, рецептата със снимката на които беше по-горе, можетеизползвайте като десерт или като следобедна закуска. Може да се яде с чай, кафе или мляко.

Господарките в рецензиите си казват, че обичат тази рецепта. Домакинствата с удоволствие поглъщат сладкиши за броени минути. Рецептата е лесна за изпълнение.

Домашно

Някои хора искат да намерят ароматен и вкусен вариант на късо хляб. Домашното печене винаги е здравословно и вкусно. Много домакини обаче нямат достатъчно време и енергия да приготвят кулинарни шедьоври. Домашно приготвените сладки са бърз и лесен вариант за вкусни сладкиши.

Можете да приготвите крехки крехки домашни бисквитки от масло (100 грама), две яйца, чаша захар, половин чаена лъжичка сода, щипка сол и една чаена лъжичка канела.

Използвайте миксер, за да разбиете яйцата, солта, захарта и канелата. След това добавете омекналото масло и разбийте отново. Време е за гасена сода и брашно. Те трябва да се добавят постепенно. Тестото трябва да е твърдо.

Оформяме топки или други фигури от него. Разстиламе ги върху пергамент и печем във фурната. Можете да поръсите деликатни сладкиши, чиято рецепта беше по-горе, с ядки или пудра захар отгоре.

Сладки бисквитки

Може да се отбележи още една опция за вкусни сладкиши. Домакините ще оценят тези сладки, защото и възрастните, и децата ще ги обичат. Готвят се бързо и лесно. Бисквитките не изискват голям брой съставки.

Съставки и подготовка

За да приготвите ястието, трябва да вземете пакет масло, половин килограм брашно, чаша захар, едно яйце, щипка сол, торбичка ванилова захар и 50 мл мляко. Всички съставки са необходими за приготвянето на 3 порции. Ако имате нужда от повече бисквитки, тогава броят на компонентите трябва да се увеличи в равни пропорции.

Докато маслото омекне на стайна температура, разбийте яйцето, захарта и млякото. След това добавете брашно към получената маса. Разбийте добре тестото и разбъркайте. Трябва да се постави в хладилник за няколко часа.

След като тестото "отпочине", може да се разточи. Бисквитките могат да се формират по различни начини. Например, изрежете фигури или кръгове. Също така, не забравяйте за стария начин на нашите баби (прекарайте тестото през месомелачка).

Трябва да загреете фурната до 180-200 градуса. Сложете оформените бисквитки върху пергамент и печете за 20-25 минути.

След като сладкишът се охлади, можете да го украсите. Много домакини предпочитат да оставят десерта в оригиналния му вид. Въпреки това, ако деликатесът се приготвя за празника, тогава можете да използвате глазурата от различни цветове. Ще се получи вкусно и красиво. Това обаче значително ще увеличи съдържанието на калории.

"Zebra" или "Serpentine"

Традиционните опции за печене на къси хлябове бързо се отегчават. Ето защо готвачите често търсят необичайни вкусни опции за домашно приготвени сладкиши. За това е идеален вариантът с комбинация от традиционно късо кори и шоколадово тесто. Нежен пясъктестото за бисквитки в такава нестандартна интерпретация се приготвя по класическа рецепта.

Рецепта стъпка по стъпка

За да направите десерт, са ви необходими следните компоненти: две яйца, половин килограм брашно, чаша захар, 10 г бакпулвер, пакет маргарин или масло и 4 супени лъжици какао. Тези продукти са в почти всеки хладилник.

Приготвянето на крехки, вкусни бисквитки започва със смесване на масло, яйца и захар. Най-добре е да разбиете всички компоненти с миксер. Ще отнеме по-малко време и усилия.

След това трябва да добавите брашно, бакпулвер и разбъркайте всичко отново. Трябва да оставите тестото да престои (за предпочитане в хладилник или на студено място). След това можете да правите бисквитки. Всеки сам избира формата си. Издълбаните различни фигури изглеждат интересно, но можете да използвате и класическия метод. Например, нарежете на филийки или просто оформете бучки тесто.

Сладките се пекат във фурната за около 20 минути. Първо трябва да се затопли. След като баницата е сготвена, може да се украси. Това е лесно да се направи с пудра захар, фъстъци, канела или крем за сладкиши. Такива сладки ще зарадват всички гости.

Много семейства предпочитат да готвят този сладкиш в неделя. Ароматните бисквити се наслаждават на цялото семейство.

Меко пържоло

При най-често срещаните варианти за печене бисквитките от късо хляб трябва да са ронливи. Мнозина обаче предпочитат по-меките варианти на този сладкиш. Това тесто е много просто и лесно за приготвяне.

Как да готвя

За печененеобходими са компоненти: пакет масло, 100 грама захар, няколко яйца, чаша брашно и щипка сол. За да е меко тестото е необходимо да се вземат само жълтъците, без белтъчини. Захарта трябва да бъде заменена с пудра захар, така че консистенцията ще бъде по-мека.

Процесът на готвене започва със смесване на масло с пудра захар. След това добавете жълтъците към сместа и разбъркайте отново. Постепенно добавете брашно и направете топка от тестото.

Ако искате да направите шоколадови бисквитки, тогава трябва да добавите лъжица какао. Тестото се разточва на дебелина 1-2 сантиметра. Изрежете фигурките и печете във фурната на 200 градуса за 15-20 минути. Можете да поръсите с канела захар, докато тортата е още топла.

Заключение

Всяка домакиня има своя собствена специална рецепта за ронливи крехки сладки. Приготвя се специално за цялото семейство, като се вземат предвид предпочитанията на домакинството. Много готвачи предпочитат да заменят маслото с маргарин, а яйцата само с жълтъци. Това придава на бисквитките определена текстура и вкус.