Салата с гъби и сирене: рецепти и избор на съставки

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Нито един празник не е пълен без вкусни мезета и интересни салати. Ако вече сте уморени от комбинацията "краставица-домати", тогава ви съветваме да обърнете внимание на салати с гъби и сирене. Тези две съставки не само работят перфектно заедно, но и приемат множество други съставки, за да направят страхотни кулинарни комбинации.

Салата с гъби и сирене е добра, защото продуктите се предлагат по всяко време на годината. Сиренето винаги се предлага в магазините и в огромно разнообразие. И можете да изберете разнообразие от гъби за салати: осолени, мариновани, сушени, пресни, консервирани, пържени. Днес ви предлагаме да се потопите в безкрайното пространство на кулинарните рецепти и да намерите най-популярните и вкусни ястия там.

Салата със зеленчуци, сирене и мариновани гъби

Консервираните осолени гъби винаги са находка за домакинята, която трябва бързо да измисли вкусна закуска на масата. И за товаСалата ще се нуждае от картофи, които ще придадат ситост на ястието, и пушено сирене, придаващо пикантност.

• 170 г мариновани гъби.
• 220 г картофи.
• 120 г пресни краставици.
• Няколко скилидки чесън.
• Морковите са две шеги.
• Консервиран зелен грах - консерва.
• Пресни зелени.
• Пушено сирене - 150гр
• Майонеза.

Как да готвя

Първото нещо, което трябва да направите, е да готвите зеленчуци. Картофите и морковите могат да се слагат в една купа и да се варят заедно. Времето за готвене е приблизително същото. Докато зеленчуците се готвят, обелете чесъна, настържете го на ренде. Зелените се нарязват на ситно, краставиците се нарязват на кубчета. Солените гъби могат да бъдат оставени в оригиналния им вид, за да придадат цвят на ястието и да ви позволят да се насладите максимално на вкуса на гъбите. Ако искате да подчертаете, например, сирене, след това нарежете гъбите и направете кубчетата сирене като голяма акцентираща връзка в салатата.

Охладете картофите, обелете и нарежете на ивици. Правим същото с морковите. Събираме салата с гъби и сирене, като към нея добавяме всички останали приготвени съставки. Запълваме предястието с майонеза. Украсете с пресни билки.

Салата с мариновани гъби и сирене

Това ястие е нискокалорично, подходящо за диети и гладни дни. Варено пилешко филе се използва тук като обилна основа, а консервираните мариновани шампиньони и сирене ще се използват като вкусна съставка.

• 120 г пресни краставици.
• 210гргъби (или всякакви други мариновани гъби).
• 140 г твърдо сирене с аромат.
• 180 г пилешко филе.
• Майонеза (мазнина под 40 процента) - 30g
• Подправки, билки.

Метод на готвене

Въпреки лекотата на сглобяване на салатата и малкото количество първоначални съставки, готвенето отнема около час. Това се дължи на факта, че за основата се използва варено пилешко филе. За да не губите време, налейте вода в тенджера, посолете малко, сложете няколко зърна черен пипер, дафинови листа, карамфил и поставете на огъня. Измиваме пилешкото филе, отстраняваме кожата, ако има такава. Сложете в тенджера и включете огъня. Веднага щом се появи пяна, отстранете я и намалете огъня. Гответе пилето на слаб огън до омекване - около половин час.

През това време можете да нарежете гъби, сирене и пресни краставици на малки кубчета. Изваждаме няколко красиви клона от куп зеленина, останалите нарязваме на ситно. Когато пилето е сварено, извадете го от бульона, охладете и нарежете на дълги тънки парчета. Обличаме салатата с мариновани гъби и пиле с нискомаслена майонеза и украсяваме със стрък зеленина.

Гъби, ананас, сирене и пушено пиле

Това ястие ще представи много необичайна комбинация от съставки, която придава изненадващо деликатен вкус, приятен аромат и лека, ненатрапчива ситост. Салата с гъби и ананаси и сирене се оказва лека, но в същото време питателна. Подходящ както за жени, които следят промените в теглото, така и за мъже, които искат бързозаситете, но в същото време опитайте наистина гурме ястие.

• Пушени пилешки гърди – 120g
• Пръстенчета ананас от консерва – 160 гр.
• Шампиньони (от консерва) - 100 гр.
• Твърди сирена (можете да имате няколко) - 140 g.
• Сладък червен лук - 2 бр
• Куртка магданоз и зелен лук.
• Майонеза.
• Щипка сол.

Стъпки на готвене

Предложената салата с гъби и ананас и сирене ще зарадва домакините не само с деликатен сладникав вкус, но и с бързо приготвяне. Всички съставки са почти готови, просто трябва да бъдат нарязани и смесени в едно ястие. Салатата се залива с майонеза или зехтин. Всичко тук ще зависи от съдържанието на калории, което трябва да получите.

Гъби, целина, яйце и сирене

Изглежда, че зелените в салата са необходими за създаване на обем и яркост на цвета. Но от зелените продукти, ако към тях добавите обилни консервирани гъби и ароматно сирене, получавате страхотна салата.

• Целина - два корена.
• Пресни краставици - 2 бр
• Сварено пилешко яйце - 2 бр
• 200 г гъби.
• Аспержи - 3 броя
• Соев сос - 2 с.л. л.
• Майонеза - 2 с.л. л.
• Сирене - 200гр
• млян пипер.
• Пресен магданоз.

Как да готвя

Приготвяне на салата с гъби, яйца и сирене много бързо. Смелете краставици, аспержи, варени яйца, целина. Три сирена на ренде. Лукът и гъбите могат да се пържат бездобавяне на масло. Смесваме соевия сос, черен пипер и майонеза в една купа и заливаме салатата с този състав. Отгоре добавете ситно нарязан магданоз.

Гъбена салата със сирене

Много нежна и изненадващо вкусна е салата с гъби и сирене и консервиран зелен грах. Ще отнеме минимум време за готвене, а ястието ще придаде максимално вкуса и външната красота.

• Гъби от консерва - 160 гр.
• Консервиран зелен грах - 150гр
• Сирене - 150гр
• пилешко яйце - 2 бр
• Заквасена сметана - 200гр

Готвене

Както вероятно сте забелязали, почти всички рецепти за салати с гъби и сирене могат да се похвалят със скоростта на приготвяне. Това предястие не е изключение. Ще отнеме само време, за да сварите пилешки яйца, само седем минути. Това е достатъчно, за да нарежете гъби, да нарежете сирене и да отворите консерва със зелен грах. Смесваме всички съставки, добавяме към тях варено яйце и заквасена сметана.

Камари, яйце и гъби със сирене

Бутер салата с гъби и сирене е много красива и необичайна на вкус. Необичайна съставка в ястието ще бъдат калмари. Но в обичайната варена форма. Това ще бъдат опушени сушени стърготини с лека точка. Продава се във всеки магазин, по-често в отдели, специализирани в закуски за бира.

• 80 г осолен чипс от калмари.
• Две варени пилешки яйца.
• Консервирани гъби– 180 гр.
• Прясна краставица.
• Твърди сирена (можете да смесвате няколко сирена с различни вкусове) - 150 гр.
• Голяма връзка магданоз.
• Майонеза.
• Зърна от червен касис или нар (за украса).

Как да си направя закуска

Сварете яйцата, нарежете гъбите на две части, нарежете краставицата на тънки филийки. Сиренето ще бъде настъргано, а магданозът ще се превърне в голяма планина от зелени с помощта на остър нож.

Салата за събиране: краставици, гъби, сирене, стърготини от калмари, варено яйце, зеленчуци. Не забравяйте, че почти всеки слой има и супена лъжица майонеза. Ярко горящи камъни от червен нар или касис ще украсят ястието. Е, или можете просто да поръсите със зелен лук.

Ябълки и сирене с гъби

Тази салата с гъби и сирене ще бъде допълнена с необичайни съставки: зелени кисели ябълки и сладки ядки.

• Сирене - 120гр
• Гъби шампиньони (от консерва) - 150 гр.
• Две големи зелени ябълки (не сладки).
• Варено телешко - 100гр
• Сварено яйце - 2 бр
• Лешници.
• Майонеза.
• Сол.

Как да сглобим салата

Това ястие ще бъде бутер предястие или коктейлна салата. Всички съставки, които трябва да бъдат предварително приготвени, се изпращат незабавно на печката. Докато месото (вместо говеждо, можете да вземете всяко друго, например пилешко) и яйцата се сваряват, нарежете ябълките на тънки ивици и нарежете гъбите. Сиренето ще се натрие на едро ренде. лешникможе да се натроши с нож, така че малките стърготини да се редуват с по-големи парчета ядки.

На дъното на купата за салата изпращаме телешки кубчета, добавяме малко майонеза. Следват ябълки и гъби, а след това яйца. Не забравяйте да овкусите слоевете с майонеза. Отгоре ще има слой натрошени ядки. Можете да украсите с цели ядки (не забравяйте да ги оставите настрана по време на готвене) или стрък зеленина.