Как да приготвя месо с гъби и сирене във фурната

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Не всеки може да създаде истински шедьовър от прости продукти. Въпреки това, да знаете как да готвите месо във фурната, може да реши много проблеми. В крайна сметка това ястие може да стане не само ежедневно, но и да украси празничната трапеза.

Месо по френски

Всяка домакиня може да изпече месо с гъби и сирене във фурната. Но как да направите това ястие апетитно? За да готвите месо на френски, ще ви трябва:

1. 600 грама свинско месо (врат, шунка или филе).
2. Три домата.
3. 500 грама пресни шампиньони или консерва мариновани.
4. Няколко сладки чушки.
5. Около 300 грама сирене.
6. Лук.
7. Чер и сол на вкус.
8. Няколко големи лъжици масло или растително масло.

Как да готвя

За да приготвите вкусно месо с гъби и сирене във фурната, трябва да следвате последователността. Първо трябва да подготвите основния компонент. Месото трябва да се измие под чиста течаща вода, да се изсуши добре и след това да се нареже на филийки. Трябва да смилате парчетата напречно на влакната. В този случай дебелината на филиите трябва да бъде от 10 до 12 милиметра. След това е необходимо да се премахнат всички вени и,разбира се, ако има, плътен слой около всяко парче. След това резените месо трябва да бъдат отбити със специален кухненски чук от двете страни. Всяко парче трябва да бъде покрито със стреч фолио преди обработка.

След това подготвеният чист лист за печене трябва да се покрие с фолио и да се намазне с масло. Всъщност нищо не е трудно за приготвяне. Най-простото ястие е месо във фурната. Рецепта стъпка по стъпка ще помогне дори на начинаещ да се справи. Поставете месните филийки върху подготвения лист за печене. След това всяко парче трябва да се посоли и поръси.

Ако използвате пресни гъби, тогава те трябва да бъдат добре почистени, измити и изхвърлени в гевгир. Ако е консервирана, изплакнете добре. Гъбите трябва да бъдат нарязани на малки парчета по протежение на чиниите. Лукът трябва да бъде обелен и също нарязан. Може да се нареже на половин пръстени. Разбира се, можете да направите и по-малки.

Тиганът трябва да се постави на огън и да се загрее. След това подготвените гъби трябва да се поставят в него и да се потъмняват малко. Това ще изпари цялата излишна течност от тях. След това можете да сложите малко масло в тигана и да изсипете нарязания лук. Запържете всичко на среден огън, докато се появи златист оттенък.

Тъй като месото с гъби и сирене се приготвя във фурната, е необходимо да се постигне оптимална температура. В крайна сметка вкусът и качеството на готовото ястие зависи от това. Ето защо, когато лукът и гъбите се запържат, можете да включите фурната и да настроите температурата на 180 ° C.

Приготвяне на зеленчуци

Сега можете да започнете да работите върху зеленчуците. Всеки домат трябва да бъде нарязан на две равни парчета. Всяка от половинките на този зеленчук трябва да бъде нарязана на филийки, чиято дебелина не трябва да надвишава 4 милиметра. Сладкият пипер също трябва да бъде нарязан на две равни части и почистен от семките. След това всеки резен зеленчук трябва да бъде нарязан на квадрати или не твърде дълги ивици. На този етап също е необходимо да нарежете сиренето, като го натриете на едро ренде.

Поставяме го във формата

Поставете слой пържени гъби с лук върху парчетата месо. След това добавете нарязан пипер. След това поставете слой домати. Всичко това трябва да се покрие със сирене и да се залее с майонеза.

Можете да го направите малко по-различно. Слоевете зеленчуци могат първо да се залеят с майонеза и няколко минути преди готвене, поръсете със сирене. Това ще доведе до различни ястия. В първия случай сиренето ще се разтопи и ще проникне до самото дъно, а във втория ще се запече отгоре с апетитна коричка.

Сега изпечете месото с гъби и сирене във фурната. Ще отнеме около 30 мин. Готовото ястие трябва да се покрие с фолио и да се сгъне. След това трябва да се остави да се готви още 12 мин. Най-добре е да сервирате готови филийки апетитно месо по френски с пресни билки, които могат да се поръсят с кориандър и магданоз.