Салати от авокадо: рецепти и избор на съставки

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Само преди няколко години руските граждани нямаха представа какво е авокадо. И мнозина, след като чуха странна и леко забавна дума в разговор, повярваха, че става дума за адвокат. Сега ни се струва смешно, но преди седем-десет години хората нищо не разбираха, авокадото беше зеленчук или плод. Обикновено им беше трудно да отговорят какво е това.

Сега всичко се промени драстично. И сега знаем отлично, че мистериозното авокадо е плод, който може да се яде в чист вид, или да се добавя към различни ястия. В допълнение, той съдържа толкова огромно количество полезни витамини, мазнини и диетични фибри, че възрастните и децата не само могат да го ядат, но дори се препоръчва да се извършва от висококвалифицирани специалисти. Цената на авокадото е доста достъпна и се продава в почти всеки магазин за хранителни стоки. Ето защо ястията с тази съставка са много популярни както сред известни личности, така и сред обикновените хора.

По тези причини по-нататък ще разгледаме много от най-вкусните и сравнително лесни за изпълнениерецепти за салата с авокадо.

Най-бърз

Когато няма време и не искате да хапвате вредни храни на бягане, е много по-правилно да приготвите следващата салата. В крайна сметка, тогава ще можете да хапнете нещо полезно.

Какво ви трябва:

• едно авокадо;
• две пилешки яйца;
• една малка прясна краставица;
• купчина любимите ви зеленчуци, кориандърът е по-добър;
• половин лимон или лайм;
• подправки и сол;
• соев сос, майонеза или заквасена сметана за дресинг.

Технологията за приготвяне на салата с авокадо, краставица и яйца е изключително проста:

1. Първо трябва да сварим яйцата за седем минути.
2. Залейте ги със студена вода и ги обелете.
3. След това нарежете на кубчета и изсипете в купа с подходящ размер.
4. Краставицата също се измива старателно първо.
5. След това нарежете на малки кубчета и изпратете към предишната съставка.
6. Нарежете зелените на ситно и също добавете към купата.
7. Идва ред на авокадото. Трябва също да се измие.
8. След това с помощта на специален инструмент, наречен белачка за зеленчуци, или обикновен кухненски нож, отстранете кората.
9. След това, разделяйки авокадото на две половини, отстранете костилката.
10. Нарежете плодовете на кубчета със същия размер като краставиците.
11. Поръсете със сок от лимон или лайм.
12. Изсипете в купа с други съставки.
13. В края на готвенето направете салатата с авокадо, краставица и яйца с майонеза, соев сос или заквасена сметана.
14. Посолете, черен пипер и разбъркайте. Опитвайки се да го направите внимателно, за да не превърнете авокадото в каша.

Закуска

Следната рецепта, която бихме искали да представим на вниманието на читателя, е много проста, но никой не може да устои на вкуса на готовото ястие. Да, и външният вид на салатата е много сладък!

Какво ви трябва:

• едно авокадо;
• чифт малки пресни краставици;
• салата от консервирана риба тон;
• половин лимон;
• три супени лъжици ленено масло (може да бъде заменено със зехтин или слънчогледово масло);
• сол, подправки.

Салата от авокадо и риба тон е най-подходяща за празничната трапеза като интересно предястие. Тъй като в крайна сметка крайният продукт не е много, това ястие рядко действа като самостоятелно. Но в компанията с останалите върви с гръм и трясък. И е достатъчно лесно да се готви. Всичко, от което се нуждаете, е:

1. Авокадото обелете и отделете костилката, нарежете на средно големи кубчета.
2. Поръсете леко с лимонов сок. По принцип това не може да се направи, но тогава плодът може да почернее леко и салатата ще придобие много грозен вид.
3. Измийте краставиците и също нарежете на кубчета.
4. Отворете консервата с риба тон, изцедете сока от нея, сложете месото в подготвената купа и пасирайте леко.
5. Смесете всички съставки, добавете сол и любими подправки, подправете с олио.
6. Разбъркайте ястието ни старателно.
7. И оставете да вари за няколкоминути.

Ако искате да направите тази салата с авокадо и риба тон по-задоволителна, можете да добавите консервиран зелен грах към нея. Това обаче ще направи вкуса малко по-различен, дори по-необичаен.

Коктейлна салата

Ако искате да сервирате нещо тържествено и много оригинално на празничната трапеза, което със сигурност ще зарадва гостите, препоръчваме да направите следната проста салата.

Какво се изисква:

• две авокадо;
• триста грама белени скариди;
• малко парче праз;
• две пресни краставици;
• сто грама репички;
• половин лайм;
• соев сос за дресинг.

Салата от скариди и авокадо, приготвена по описаната по-долу рецепта, се оказва много вкусна и крехка. Много домакини смесват тези съставки в обща маса и след това сервират готовото ястие в красиви чаши, украсявайки с билки и резен лимон или лайм. Други подреждат салатата на слоеве в следния ред: краставици, скариди, авокадо, праз, репички. И също така декорирайте както желаете. Независимо от начина на сервиране, пригответе салатата по следния начин:

1. Първата стъпка е да измиете всички зеленчуци и плодове под чешмата. Ако скаридите са сурови, те трябва да се сварят в подсолена вода с добавяне на чадър от копър.
2. Авокадото се обелва, премахва костилката и се нарязва на малки кубчета. Приблизително 1 x 1 сантиметър.
3. Изсипете в купа или сложете в чаши (ако искате да сервирате много красива коктейлна салата).
4. Поръсете леко със соквар. Може да се замени с лимон.
5. След това краставицата също се нарязва на кубчета. Основното нещо е да не ги правите твърде малки. Тъй като в тази рецепта за салата от авокадо ще използваме цели скариди, останалите съставки в нашето ястие трябва да са със същия размер. Затова е по-добре да се съсредоточите върху кубчетата авокадо. Припомнете си, че те трябва да бъдат направени в размер 1 x 1 сантиметър.
6. След това нарязаният зелен зеленчук също се изпраща в контейнер, приготвен за сервиране на салата.
7. И продължете към праза. Нарязва се на кръгчета и се изсипва в останалите съставки.
8. Накрая дойде ред на репичките. Този зеленчук може да се нареже на кубчета или филийки - по преценка на домакинята.
9. Салата от скариди и авокадо, приготвена по тази рецепта, трябва да се залее със соев сос и да се изпрати за петнадесет минути в хладилник. За да се запари и накисне добре.
10. След това го сервираме на масата и изненадваме гостите и членовете на домакинството.

Puff

Още една рибна салата също със сигурност ще зарадва всяка домакиня и нейните близки. В крайна сметка се приготвя много бързо, но се изяжда само за няколко секунди.

Какво се изисква:

• едно авокадо;
• две кисели краставички;
• малка връзка копър;
• консервирани калмари;
• един средно голям лук;
• половин лимон;
• неподсладено кисело мляко за дресинг.

Оригиналната салата с калмари и авокадо всъщност е много лесна за приготвяне. Основното нещо,спазвайте правилната последователност на слоевете. Всичко това може да се намери в инструкциите по-долу.

Как се готви:

1. Първо изплакнете обилно авокадото и копъра под чешмата.
2. След това почистваме първата съставка по добре познат начин, нарязваме на малки кубчета.
3. И го поставете на дъното на подготвения контейнер. Това ще бъде първият слой.
4. След това поръсете авокадото с лимонов сок. И отгоре поръсваме ситно нарязан копър.
5. Леко намажете нашата салата с неподсладено кисело мляко.
6. След това обелете и нарежете лука на ситно.
7. И това е третият слой от нашата салата.
8. Намазваме и с кисело мляко.
9. Накрая отворете буркан с калмари, изцедете сока от него. И подредете парчетата калмари в четвъртия слой. Ако са твърде големи, трябва да ги нарежем предварително.
10. След това намазваме ястието си отново с кисело мляко.
11. И завършваме готвенето на салатата, като слагаме последния слой - нарязани кисели краставички.
12. Украсете готовата салата с калмари и авокадо с билки и резен лимон. И със сигурност го сервираме на масата леко охладено.

Footy

Следващата оригинална рецепта също със сигурност ще се хареса на домакини, които вече нямат идея как да изненадат домакинството. В крайна сметка предлага салата, която за разлика от други се сервира топла, а не студена. Освен това има много силен вкус. Да, и на външен вид - просто красив.

Какво се изисква:

• две авокадо;
• половин килограм пекинско зеле;
• два пресникраставица;
• двеста грама пресни шампиньони;
• малко парче праз;
• половин лимон;
• щипка сол;
• шест супени лъжици зехтин.

По желание в тази салата с авокадо и пекинско зеле шампиньоните могат да се заменят с стриди или гъби. Всичко зависи от предпочитанията и желанията на домакинството. Технологията за приготвяне на това ястие е както следва:

1. Първата стъпка е да измиете добре всички зеленчуци и плодове.
2. След това обелете авокадото и нарежете на малки кубчета.
3. Поръсете с лимон и сложете в приготвена купа за салата.
4. Краставиците също се нарязват на кубчета и се изпращат след предишния компонент.
5. Пекинско зеле, нарязано на средно големи ленти.
6. Нарежете праза на кръгчета и изсипете тези съставки в салатата.
7. Шампиньони или всякакви други гъби, нарязани на филийки.
8. След това ги сложете в тиган, добавете олио и запържете до леко зачервяване.
9. След това разпределете към останалите съставки.
10. Посолете и разбъркайте добре.
11. Сервирайте ястието веднага, без да чакате да изстине.

Разбира се, такава салата от авокадо трудно може да се нарече диетична, но вкусът й е просто отличен. И чувството на глад след него няма да ви притеснява дълго време.

Дъга

Много деца наистина не обичат да ядат зеленчуци. Въпреки това родителите знаят, че тези продукти съдържат много витамини, необходими (особено за растящото) тяло. Затова те усърдно се опитват да "набутат" различни "полезни услуги" в децата, които,Трябва да призная, че не винаги работи. И ако все пак излезе, тогава с голяма трудност.

Именно поради тази причина бързаме да споделим с нашия читател следната рецепта за салата с авокадо, чери домати и други зеленчуци.

Какво се изисква:

• едно авокадо;
• двеста грама чери домати;
• 150 грама рукола;
• една оранжева или жълта чушка;
• средно голям червен лук;
• петдесет грама тиквени и слънчогледови семки всеки;
• три супени лъжици ленено масло.

Как се готви:

1. На първо място всички зеленчуци, билки и плодове се измиват добре и леко се подсушават с кърпа.
2. След това обелете авокадото и го нарежете на средни кубчета.
3. Нарежете доматите на четвъртинки.
4. Разкъсваме руколата с ръцете си, за да не загуби полезните си свойства от излагане на желязо.
5. Българският пипер се обелва, след което се нарязва на кубчета.
6. Лукът се отстранява от люспите и се нарязва на ситно.
7. Смесете всички съставки в подготвена купа.
8. Добавете към тях тиквени и слънчогледови семки.
9. Добавете ленено масло и разбъркайте.
10. Оставете да се запари за десет минути и сервирайте салата с рукола, авокадо и други здравословни съставки на масата.

Оригинал

На мнозина изглежда странно да комбинират авокадо с различни плодове. Но ако си спомните какъв е този плод, съмненията ще се разсеят. И тогава, може би, нашият читател все пак ще поеме рискаопитайте следната рецепта за салата с авокадо, грейпфрут и киви.

Какво се изисква:

• едно авокадо;
• един грейпфрут;
• едно киви;
• двеста грама брюкселско зеле;
• любими зелени;
• червен лук - една малка глава;
• сол, смлян бахар - на вкус;
• ленено масло за дресинг.

Как се готви:

1. Тези съставки се измиват, след което, ако е необходимо, се обелват.
2. След това нарежете авокадото и кивито на кубчета.
3. И изсипете в купа с подходящ размер.
4. Гответе брюкселското зеле в подсолена вода до ал денте.
5. Сложете го в гевгир, така че излишната течност да е стъкло, и го изпратете в салатата.
6. Нарежете резени грейпфрут на парчета.
7. Нарежете лука и билките на ситно.
8. Смесете всички съставки, сол, черен пипер и разбъркайте.

Диетичната салата от авокадо, приготвена по описаната по-горе рецепта, е позволено да се консумира дори от хора, които следят теглото си.

Почти гръцка салата

Това ястие има много деликатен деликатен вкус, който малко прилича на салатата, спомената в заглавието на настоящия параграф. Но ще отнеме много по-малко време за приготвянето му.

Необходими съставки:

• две авокадо;
• двеста грама чери домати;
• няколко листа маруля;
• сто грама сирене моцарела;
• буркан маслини;
• три супени лъжици маслинамасло;
• сол, сушен копър, смлян черен пипер - на вкус.

Вече казахме, че тази салата с рукола и авокадо се приготвя само за секунди. Но след като прочетете технологията, е лесно да проверите това.

Как се готви:

1. Авокадо, чери домати, маруля, старателно измити под чешмата.
2. След това първият компонент се почиства и нарязва на кубчета.
3. Поставяме втория точно така.
4. И третия разкъсваме на малки парченца с ръцете си.
5. Отворете торбичката с моцарела, изсипете саламурата и изсипете топчета с размер на череша към останалите съставки.
6. След това отворете буркан с маслини, отцедете сока от него и изпратете съдържанието след предишния компонент на проста и вкусна салата от авокадо, чието приготвяне е почти приключило.
7. Остава само да добавите сол, сушен копър, черен пипер и зехтин.
8. И разбъркайте всичко старателно.

Бунт от цветове

Ако искате да приготвите нещо невероятно ярко и необичайно на вкус, трябва да проучите следната рецепта за салата от авокадо. Между другото, също е доста лесно за изпълнение.

Какво се изисква:

• едно авокадо;
• един среден червен лук;
• две пресни краставици;
• един среден домат;
• многоцветен пипер - определете количеството по ваша преценка;
• по една консерва от боб и царевица;
• малка връзка кориандър;
• щипка сол;
• пет столовисупени лъжици синапено масло.

Как се готви:

1. Първо, както обикновено, измийте всички зеленчуци и плодове.
2. След това обелете авокадото и го нарежете на малки кубчета.
3. Нарежете лука и билките на ситно.
4. И се свържете с предишния компонент.
5. Нарежете на кубчета краставици и домати.
6. И изпрати след поклона.
7. Българските чушки се почистват от семките, нарязват се на кубчета.
8. След това добавете царевица и боб към посочените съставки на салатата с авокадо.
9. Посолете и подправете с олио.
10. Разбъркайте старателно.
11. След това изпращаме готовото ястие в хладилника за половин час.
12. След това охладете леко до стайна температура.
13. И накрая, ние сервираме.

Лодка, плуване

Следната рецепта за салата от авокадо е оригинална не само по вкуса си, но и по начина на сервиране. Освен това след него не е нужно да миете чиниите. Може би нашият интелигентен читател вече се е досетил защо? Ако не, тогава ще обясним всичко подробно по-долу.

Какво се изисква:

• две авокадо;
• пакет от симулирано месо от раци;
• няколко стръка целина;
• една прясна краставица;
• връзка кориандър;
• щипка сол;
• сирене моцарела с размер на череша;
• чаена лъжичка синапено семе;
• половин лимон;
• ленено масло.

Как се готви:

1. Авокадо, целина, краставица иcilantro, нека започнем изпълнението на вкусно ястие.
2. Разрежете всяко авокадо на две половини, отървете се от костилката.
3. Почистете пулпа внимателно с лъжица и разбийте в блендер до гладкост.
4. "Чаши" от кората на екзотичен плод не се изхвърлят. Те пак ще ни бъдат полезни. Затова ги поръсваме с лимонов сок и ги оставяме настрана за малко.
5. Добавете горчица, ситно нарязан кориандър (ако желаете, можете да го замените с други любими билки) и ленено масло в пюре от авокадо.
6. Разбъркайте всичко старателно. По-добре с лъжица.
7. Месо от целина, краставица и раци, нарязани на малки кубчета.
8. Добавете малко сол.
9. И сложете в "чашите" от кората, като ги напълните само наполовина.
10. Последван от слой пюре от авокадо.
11. И отгоре няколко топки сирене.

Готова салата с авокадо и моцарела може да се украси с билки или резен лимон. Сервира се най-добре охладено. Салатата със сигурност ще зарадва гостите с необикновения си вид и незабравим вкус.