Торта "Негър": рецепти и готвене стъпка по стъпка

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2025-01-23 12:52

Вероятно няма човек, който да не обича сладко. Днес по рафтовете на магазините има голям асортимент от различни лакомства: торти, меденки, торти, сладкиши и много други. Въпреки това е невероятно приятно да зарадвате семейството или приятелите си със сладки продукти, направени със собствените ви ръце. Сега ще се запознаем с рецептата за тортата "Негър" и нейното приготвяне.

Класическа рецепта

Ако сте начинаеща домакиня и искате да научите как да готвите сладкиши, тогава ви съветваме да следвате нашите инструкции.

Съставки за приготвяне на тортата:

• Четири яйца.
• Чаша първокласно брашно.
• Половин чаена лъжичка сода за хляб.
• 50 грама масло.
• Две лъжици какао.
• Чаша заквасена сметана.
• Чаша гранулирана захар.

Продукти за приготвяне на крем: кутия кондензирано мляко (варено) и пакет масло.

Рецепта за торта "негър" стъпка по стъпка (вижте снимката по-долу):

• В стъклена купа разбийте яйцата със захартапясък.
• Добавете 1/4 пакет масло, какао на прах, сода бикарбонат, брашно към готовия състав и разбъркайте добре.

Поставете готовото тесто в метална тава, печете във фурната при температура 200 градуса

• Разбийте кондензираното мляко с масло.
• Нарежете готовата торта на няколко равни парчета.
• Последователно намажете кожата с крем и оформете торта.
• За да може тортата да поеме добре крема, приберете я в хладилника за кратко.

Това е една от лесните рецепти за тортата "Негър", снимката на която може да се види по-горе.

Кефирно тесто

Тортите, приготвени на кефир, са пълни и не променят формата си. За да приготвите тортата "Негър" на кефир, според рецептата, ще ви трябват следните продукти:

• Чаша захар.
• Чаша брашно.
• Чаша кисело мляко.
• 3 яйца.
• Една чаша мармалад.
• Половин чаена лъжичка сода за хляб.
• Ванилова захар - саше.

За да направите крем, имате нужда от следните съставки:

• Ванилин.
• Една чаша натурална сметана.
• Чаша гранулирана захар.

В стъклена купа разбийте яйцата с миксер, добавете бавно кефир, захар, сода бикарбонат и чаша сладко. След това изсипете чаша брашно и разбъркайте добре. Намажете тавата с олио и поръсете с брашно, изсипете тестото. Печем при температура 220 градуса. Нарежете охладения сладкиш на равни части. Смесете натуралната сметана със захарта и разбийте добре, като добавите ванилия към сместа. Намажете добре сладките с крем. Рецептата за приготвяне на торта "Негър" на кефир е проста и икономична.

Рецепта за торта с кафе

Има много рецепти за тортата "Негър". Нека разгледаме стъпка по стъпка рецепта за един от най-добрите методи за готвене сега.

Ще ви трябват следните съставки:

• 1/2 чаша гранулирана захар.
• Ванилова захар.
• Чаша натурален крем.
• Няколко супени лъжици зехтин.
• Три супени лъжици какао.
• 1/2 чаша брашно.
• Две лъжици натурално кафе.
• Чена лъжичка сода за хляб.
• Тъмен шоколад.

Сега нека започнем да правим тортата:

• Вземете яйцата и отделете белтъците от жълтъците.
• В купа разбийте жълтъците с 1/2 чаша кристална захар.
• Изсипете зехтин в готовия състав, разбъркайте добре.
• Комбинирайте какао на прах и разтворимо кафе, добавете топла питейна вода.
• Изсипете сместа от какао на прах и кафе в жълтъците, като разбърквате внимателно.
• Изсипете брашно, сода бикарбонат и две супени лъжици захар в отделна чиния, разбъркайте.
• Смесете брашнената композиция с предварително приготвената, разбъркайте добре.
• В отделна купа разбийте белтъците и две супени лъжици захар,изсипете в основната композиция.
• Печете сладкиши в предварително приготвени форми при температура 220 градуса.

Сега приготвяме крема:

• Изсипете сметаната в тенджера и добавете 2 супени лъжици захар, загрейте.
• Добавете шоколад към сместа и разбъркайте.
• Охладената смес разбийте с миксер.

Нарежете нашите торти на няколко парчета, намажете добре с мазнина и поставете в хладилника. Според тази рецепта тортата "Негър" с добавка на кафе се оказва много нежна.

Шоколадов крем

За да украсим горната част на тортата "Негър", чиято рецепта разгледахме по-рано, трябва да приготвим шоколадов крем.

Нуждаем се от съставки:

• Една кутия кондензирано мляко.
• Двеста грама масло.
• Тъмен шоколад.

Разтопете черния шоколад в чаша, можете да използвате микровълновата. С миксер или бъркалка разбийте кондензираното мляко, сложете маслото и затопления черен шоколад в готовата смес. Нашият крем е готов.