Европейски сладкиши: прости рецепти

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2025-01-23 12:52

Европейските торти най-често са леки и ефирни десерти. По-често те включват опции за мус, извара или крем. Всеки може да ги приготви, просто изберете най-интересната и проста рецепта за себе си. Например, чийзкейкът често се прави от извара, без да се използва скъпо крема сирене. А някои рецепти изобщо не изискват печене, така че можете да им се насладите дори на село.

Чизкейк на базата на мандарини

Обичаният от мнозина чийзкейк също принадлежи към европейските торти. Тази рецепта използва кисела мандарина и тъмни бисквитки. За такава оригинална версия трябва да вземете следните съставки:

• 2 яйца;
• 350 грама извара;
• 250 грама захар;
• 150ml вода;
• 350 грама бисквитки, по-добре е да изберете кафе и късо хляб;
• 150 грама заквасена сметана;
• 100 грама масло;
• три мандарини;
• 25 грама желатин;
• 1, 5 супени лъжици нишесте;
• малко ванилова захар.

Такава европейска торта е доста нежна, ароматна. Освен това за готвене се използват само прости и достъпни продукти.

Как се прави чийзкейк? Описание на рецептата

Мандарините се обелват, нарязват се на парчета и след това се слагат в тенджера, залива се с вода. Добавете около 150 грама захар. Варете около час.

В друга купа смесете заквасената сметана, изварата и остатъците от захар. Омесете добре масата. Добавете яйцата, разбийте с миксер. Добавете нишесте. След това с лъжица внимателно разбъркайте отново съставките.

Маслото се разтопява. Можете да използвате микровълнова или водна баня. Бисквитките се превръщат в трохи с помощта на блендер, към тях се добавя масло и се разбърква добре.

Тавата за печене е покрита с пергамент. Слагат троха бисквитки, набиват. Напълнете с извара. Изпратете всичко във фурната за около тридесет минути. След това го оставят там да изстине масата.

Горещите мандарини се разбиват с блендер. Добавете ванилова захар и желатин. Разбъркайте, докато последното се разтвори.

Извадете основата за европейската торта от фурната. Изсипете маса от мандарини. Поставете чийзкейка в хладилника за шест часа.

Проста ягодова торта

Тази европейска рецепта за торта със снимка показва колко лесно е да се направи! За тази рецепта трябва да вземете:

• 300 грама пресни ягоди;
• 500 ml 33 процента крем;
• savoyardi - за оформяне на страните;
• 100 грама пудра захар;
• 15 грама желатин;
• половин чаша студена вода.

Освен това ще ви е необходим разглобяем формуляр. Всеки може да овладее тази рецепта за европейска торта!

Рецепта стъпка по стъпка

Формата за тортата трябва да бъде покрита с фолио или пергамент. Бисквитките Savoiardi се монтират като страни с ограда. Желатинът трябва да се накисва в студена вода.

Плодовете се измиват, опашките се отстраняват. Приблизително двеста грама се пасират с блендер. Прецедете ароматната маса през сито.

Добавете пудра захар. Разбърквайки, сложете на бавен огън. Когато прахът се разтвори, желатинът се инжектира. Докато бъркате, загрейте масата. Тя не трябва да кипи! Когато желатинът се разтвори, отстранете пюрето от котлона. Охладете до стайна температура. Останалите ягоди се нарязват на филийки. Малките зрънца могат да се оставят цели.

Сметана се разбива до твърди върхове. Добавете порции пюре от горски плодове. Омесете хомогенна маса.

Част от крема се поставя на дъното на формата. Направете слой от плодове. Отгоре отново намажете със слой крем. Повторете, докато свършат съставките. Горната част също е украсена с горски плодове. Приберете в хладилник за поне шест часа. Най-добре за една нощ. Тази европейска ягодова торта е добра, защото не изисква печене.

Вкусните европейски торти не винаги са трудни. Готвене, например, чийзкейк, всеки може. Можете да се насладите и на вкусна ягодова ефирна торта, която дори не изисква печене. Ето защо много хора обичат този вид десерти.