2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Традиционно има тайни и тънкости в работата на бармана, които превръщат обикновеното разливане на алкохолни напитки в творчески процес. Подобни нюанси включват алкохолни шотове-коктейли. Терминът получи името си от английската дума "short". Ефективно, бързо достигане на целта - ето как коктейлните шотове за една глътка могат да бъдат описани с няколко думи.
Бързи функции
В класическия вариант - напитки с малък обем (до 60 ml), съдържащи няколко слоя. По правило коктейлите са доста силни. Понякога, за да се засили ефектът, те се запалват отгоре (ако горният слой е силен алкохол). Въпреки малкия си обем, те традиционно се считат за произведения на "бар" културата. Много коктейлни шотове са оригинални рецепти на страхотни бармани.
Състав
Те почти винаги съдържат сладки алкохолни напитки. Те значително омекотяват вкуса, а също така имат добра плътност, което прави възможно красивотоподредете слоеве. В крайна сметка красотата за кадър е едно от неоспоримите изисквания. Друга разлика е гъвкавостта. В много от тези коктейли се добавя сироп (напр. Гренадин), който е най-тежката съставка, обикновено лежаща на дъното. Разбитата сметана често е най-леката съставка. Все пак, разбира се, шотовете включват силен алкохол: ром, водка, текила, уиски, абсент. И също така - всякакви сокове.
Малко история
Смята се, че развитието на "коктейлната" изработка е повлияно от забраната в Съединените щати, когато в баровете, за да се скрие нискокачествен алкохол, той се смесва с добавки, като по този начин измамва вкусовите рецептори. В крайна сметка приготвянето на вкусна напитка от подземно уиски или ром е цяло изкуство! Сега това не е необходимо. Но шот коктейлите все още са популярни в почти всяко кътче на Земята. В крайна сметка това е добро, ефективно допълнение към всяко парти.
Как да готвя?
По принцип правенето на многослойни коктейлни снимки не е трудно, просто трябва да овладеете някои основи на изкуството и след това, както се казва, всичко ще мине от само себе си. Обикновено се приготвят в малки специални чаши с дръжка с вместимост до 60 мл. Но можете да използвате подобен обем на чаша за текила. Основното тук е малък капацитет: „за едно питие“. Препоръчително е първо да излеете компонентите за коктейл в специални ястия - джигери или да поставите дозатори върху бутилките (тъй като капацитетът на излятата част от някои компоненти е доста малък). Можете да използвате и специална "бар" лъжица заправене на слоеве от тази напитка с малък обем.
Коктейлни шотове: рецепти
B-52
Прави се от три ликьора, наслоени един върху друг.
Съставки: Kahlua - 20 ml, Cointreau - 20 ml, Baileys - 20 ml.
Първо изсипете кафето Kahlua, след това с помощта на лъжица - Baileys, третият слой - Quantaro. Всички 20 мл. Запалваме изстрела и го изпиваме през сламка – отдолу нагоре. Не се препоръчва без сламка - това е изпълнено с изгаряне на хранопровода. Известно е, че този коктейл е кръстен на самолета бомбардировач B-52, който е бил използван за хвърляне на по-леки бомби по време на войната във Виетнам.
Зелена мексиканска
Съставки: Pizan Ambon зелен бананов ликьор - 25 ml, сок от лайм или лимон - 10 ml, текила - 25 ml. Първо изсипете ликьора в шот (специална чаша), след това с лъжица - сок, отгоре спретнато - текила. Този коктейл не се запалва и се пие на една глътка, без сламка.
Amigo
Поставете спретнато на слоеве: кафеен ликьор - 20 мл, сметана - 10 мл, текила - 20 мл. Пиене без сламка.
Препоръчано:
Как се правят корнфлейкс: история на създаването, състав, съдържание на калории
Corn flakes е храна, обичана от много хора и в това няма нищо лошо. Точно преди да започнете да ги консумирате, е важно да разберете как са направени, каква полза или вреда носи този продукт. В тази статия ще се опитаме да разгледаме подробно всеки аспект, за да разберем дали можете да ядете зърнени храни
Сладкарска мазнина: състав, история, ползи и вреди
Когато купуваме сладкарски изделия, всички знаем, че това са доста калорични храни. Но никой не се замисля защо и пастата, и шоколадовото блокче имат еднакъв състав, но различна консистенция. Сладкарска мазнина – колко малко знаем за нея и колко от нея има в любимите ни сладкиши
Горчив "Campari": описание, състав, история, произход и рецензии
Campari Bitter е алкохолна напитка, малка глътка от която е достатъчна, за да запомните пикантния й горчив вкус завинаги. През последните години той придоби изключителна популярност, въпреки че не се консумира толкова често, колкото текила или други алкохолни напитки. И така, какво е включено в горчивото и как да го пием?
Tanduri masala: история, състав, рецепта
Сместа от подправки под екзотичното и неразбираемо за руснак име "тандури масала" е една от най-популярните в света. Въпреки факта, че Индия е родното място на набор от подправки и билки, тя също се използва активно в азиатската и европейската кухня. Веднага отбелязваме, че никой няма да ви каже точния състав. Ще варира в зависимост от региона
Коктейл "Ръждави пирон": състав, рецепта, история
Коктейлът за ръждиви нокти е култова напитка, много уважавана в Шотландия и Англия. Има мнение, че само такъв алкохол може да загрее шотландец в хладна сутрин, докато „мек“англичанин ще го намери за приятен и много гъвкав. В момента този коктейл е изключително разпространен във Великобритания, където с удоволствие го правят у дома, тъй като класическата рецепта е невероятно проста
