Рецепти за пай набързо. Лесна и бърза сладка торта

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Ароматната и сладка торта е символ на топлина, гостоприемство, домашен уют. Всеки от нас вероятно си спомня как майка или баба приготвяха такъв деликатес по празниците, доволни от невероятния вкус. В такива моменти изглежда, че само по-старото поколение може да направи перфектната баница. Всъщност не е така. Печенето е лесна работа. Трябва набързо да знаете рецептите за баници и да имате необходимите продукти в кухнята. Общите познания за приготвянето на лакомства също ще бъдат полезни.

Проблеми с печенето

Преди да изберете бързи рецепти за пай, проверете проблемите, които могат да възникнат при печенето. Колкото повече знаете нюансите, толкова по-добре ще можете да приготвите деликатес за членове на вашето семейство или гости.

Виждате, че кората започва леко да прегаря. Мислейки, че сладкишът е готов, го изваждате от фурната и започвате да го режете на порции. В процеса забелязвате, че центърът на вашето парче все още е суров. За да не се сблъскате с този проблем в бъдеще, запомнете едно правило: не печете пайовена висока температура и винаги ги поставяйте във вече загрята фурна. По правило такива деликатеси се пекат при 160-180 градуса. Някои рецепти изискват настройка на температура от 200 градуса.

Ако все пак деликатес, приготвен по някоя от рецептите за бързи пайове, все още не е готов вътре, но вече е започнал да гори отвън, тогава поставете отгоре лист хартия, навлажнен със студена вода. Горната кора ще спре да гори, а вътрешността на тортата ще продължи да се пече. Ако деликатесът започне да гори отдолу, тогава тук ще трябва да действате различно. Извадете сладкиша от фурната, охладете леко и отстранете загорелите места с обикновено ситно ренде.

Понякога се случва в продукта със стафиди да са се образували празнини и вкусът на сладкиша, към който е добавена содата, да се влоши. Да започнем с празнините. Те се образуват в печени изделия, ако към тях се добавят мокри стафиди, така че подсушете плодовете с чиста салфетка, преди да ги добавите към тестото. Проблемът с вкуса възниква, когато домакините слагат твърде много сода. Важно е да не прекалявате с тази съставка, когато правите прости бързи пайове във фурната.

Бананов пай: Първи стъпки

Това ястие е доста лесно за приготвяне. За омесване на тестото са необходими само 10 минути. Около 40 минути деликатесът ще се пече във фурната. Вътрешността на тортата ще изглежда като кекс, а отгоре ще се образува вкусна орехова коричка. Необходими продукти:

• пресято брашно - 300гр;
• сода,бакпулвер и канела - по 1 чаена лъжичка;
• сол - ½ чаена лъжичка;
• масло - 150 g;
• кафява захар - 100g;
• мед - 100 г;
• яйца - 2 броя;
• банани - 2 броя;
• бадеми - 150 г.

В брашното сложете сода, бакпулвер, канела и сол. Пресейте тези съставки през сито в дълбока купа. В друга купа разбийте омекналото масло със захарта до кремообразна консистенция. Към това добавете мед, яйца и разбийте всичко добре. Поставете обелените банани в третата купа. Пасирайте ги с лъжица до пюре.

Комбиниране на съставки и печене

И така, за да разбиете лек пай, сте приготвили 3 съда с различни смеси. Вземете купата, в която имате брашно с други насипни съставки. Изсипете половината от маслено-яйчната смес и разбъркайте. След това сложете цялото бананово пюре в тестото. Разбъркайте отново. Изсипете останалата маслено-яйчена смес и направете тестото гладко.

Сложете тестото във форма с намаслен пергамент. Отгоре се изсипват предварително нарязаните с нож бадеми. Загрейте фурната до 180 градуса и поставете формата за торта в нея. След 40 минути можете да го извадите и да зарадвате семейството или гостите си с вкусно лакомство.

Ябълков пай: подготовка на съставките

Получава се много вкусен пай с ябълки набързо. Една от рецептите за това ястие включва следнотосъставки:

• ябълки - 3 плода;
• яйца - 3 броя;
• гранулирана захар - 1 чаша;
• пресято брашно - 1 чаша;
• накиснати стафиди - 100гр;
• бакпулвер - 1 чаена лъжичка;
• масло - 1 супена лъжица;
• галета - 2 супени лъжици.

Започнете да готвите с ябълки. Първо вземете 2 плода, обелете ги и ги нарежете на малки кубчета. След това вземете останалата ябълка. Отстранете и кожата от него. Нарежете тази ябълка по различен начин - на чинии. В следващата стъпка от приготвянето на лакомството разбийте яйцата в купа и отделете жълтъците от белтъците. Сложете белтъците в хладилника за малко, а жълтъците разтрийте със захарта. Към тях добавете брашното, стафидите, бакпулвера. Разбийте охладените белтъци и сложете в тестото.

Приготвяне на тигана за ябълков пай

Вземете чиста и суха форма, в която планирате да направите лесна и бърза сладка торта. Намажете го с масло и поръсете с галета. В самото дъно красиво подредете чиниите с ябълки. След това тази повърхност на тортата ще бъде върху вас. Изсипете около ¼ от тестото върху ябълките. Поставете слой от кубчета ябълка. След това можете напълно да излеете тестото във формата.

Загрейте фурната до 180 градуса. Поставете формуляра там. Печете пая със стафиди с ябълки за около 20 минути. Не е необходимо да обръщате деликатеса по време на процеса на печене. Ще трябва да направите това след готвене, преди да сервирате.

Пай със сладко: първият етап на приготвяне

Приготвянето на този деликатес е доста просто. Съставки за бърз пай със сладко:

• масло - 200 г (можете да го замените с маргарин);
• захар - 250 g;
• яйца - 2 броя;
• бакпулвер - 1 чаена лъжичка;
• малко количество ванилия;
• пресято пшенично брашно - 3 чаши;
• всяко сладко, което не е твърде течно - 200g

Тестото се прави много лесно. Разтопете маслото на огъня и го охладете. След това добавете захар към него и разбъркайте. Добавете яйцата, бакпулвера и малко ванилия. Накрая започнете постепенно да сипвате брашно, като бъркате непрекъснато. Замесете тестото. Когато стане гъст, гладък и не лепне за ръцете ви, оформете го на топка, увийте го в стреч фолио и го приберете в хладилник за един час.

Следващи стъпки

Пригответе тигана за бърз пай със сладко. Постелете дъното и страните с хартия за печене. Извадете около 2/3 от тестото от хладилника. Разточете го и го оформете. Не забравяйте да оформите отстрани, за да не изтича сладкото от сладкиша. Когато формата е готова, сложете в нея сладкото. Разпределете пълнежа равномерно с лъжица, направете равномерна повърхност.

Извадете останалото тесто от хладилника за лесен бърз пай и го настържете на едро ренде или го нарежете на много ситно. Поръсете баницата с настъргано тесто. Опитайте се да разпределите тези малки частици равномерно върху пълнежа. Вашият пай е готов. Налявопросто го гответе във фурната. Загрейте го до 200 градуса. Печете тортата за около половин час.

Не се страхувайте да експериментирате с рецепти за бързи пайове. Научете това кулинарно изкуство. Само чрез експериментиране ще придобиете умения и увереност, ще можете да зарадвате любимите си хора с вкусни сладкиши, които изпълват къщата с невероятен аромат и създават уюта на семейно огнище.