Сладка слама: готвене у дома. Сладка сламена торта

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Сладка слама - за мнозина тя е деликатес от детството. Колко вълнуващо беше да хрупкаш бисквитки с такава необичайна форма. Днес няма недостиг на такова удоволствие: може да бъде закупено в почти всяка търговска верига и на доста достъпна цена. Струва си да се помни, че въпреки простия си външен вид (тънки пръчки с дължина 12-20 сантиметра), калоричното съдържание на сладките сламки е доста високо. Сто грама от готовия продукт съдържа 372 килокалории. Въз основа на тези характеристики става ясно, че този изпечен десерт трябва да се консумира умерено.

И с какво го ядат?

За тези, които не са много обсебени от намаляването на собствените си обеми, сладките сламки ще бъдат чудесна закуска. Съчетава се добре с млечни продукти. Мнозина предпочитат да го използват в дует със сок. И, разбира се, сладки сламки за чай - класическа комбинация.

Собственготвене

Днес находчивите домакини са измислили много рецепти за печене на собствени сламки. Причините за такова печене могат да бъдат различни: не искате да отидете в магазина, сте смутен от състава на готовата производствена слама или може би просто искате да поглезите домакинството си с интересна кулинарна работа. Нека използваме проста рецепта и да сготвим сладки сламки у дома.

Аналогично за съхранение на сламки

Тази бисквитка може да се дава дори на деца - нейният състав е толкова естествен. Минималният набор от продукти, използвани в рецептата, е наличен във всеки дом. И така, съставките за печене на домашни сладки сламки:

• 1 чаша брашно (повече за оформяне);
• половин чаша захар;
• едно яйце;
• супена лъжица неовкусено растително масло;
• щипка сол (за подчертаване на вкуса).

Технология за готвене

Смесете яйцето със захарта и разбийте добре. Въвеждаме сол, растително масло и брашно. Замесете тесто, то трябва да поддържа формата си и да не се разтича. Изпращаме готовата маса в червата на хладилника за поне тридесет минути.

След определеното време извадете тестото от студа и оформете от него сламки. Можете да го направите по всякакъв начин. Най-лесният начин е да разточите пласт тесто много тънко (4 милиметра е границата!). Нарежете ленти на фиде (също не повече от 4 милиметра). От получените панделки оформяме тънки снопчета. Поставяме ги на лист и ги изпращаме отново в хладилника (за пет минути).

Докато заготовките се охлаждат, включваме фурната и я загряваме. Подготовка на тавата за печене. Можете леко да го намажете с растително масло или да го покриете със специална хартия за печене (или силиконова постелка).

Поставете получените заготовки върху подготвения лист за печене. Отгоре на продукта също леко намазваме с растително масло: по този начин захарта ще се придържа към тях по-надеждно. Поръсете бъдещата сладка сламка малко със захар и я изпратете в предварително загрятата фурна.

При температура от 220 градуса печенето ще бъде готово за 7 минути. Изключваме фурната, но не изваждаме бисквитките: оставяме ги да престоят вътре още няколко минути и се запичат още. На този етап от готвене е необходимо да се гарантира, че продуктите не изгорят. Не ги оставяйте сами в кухнята.

Пазарувайте сламена торта

А сега, интересна и проста рецепта за торта, която може лесно и просто да бъде преведена в реалност без допълнителни усилия. Съгласете се, понякога ние, напротив, искаме нещо сладко, но нямаме сила (или желание) да се занимаваме с печене дълго време. Тази рецепта е точно за онези домакини, които се чудят какво може да се направи от купени в магазин сладки сламки. Надяваме се, че кулинарен шедьовър по-долу ще ги задоволи напълно.

Съставки за торта без печене:

• сладки сламки - 400 грама;
• варено кондензирано мляко - 1 консерва;
• пакет масло -180 грама;
• постно масло (за смазване на фолиото);
• фолио - за лесно оформяне на торта.

Метод на готвене

Извличаме олиото от дълбините на хладилника, така че да се разтопи леко и да стане по-пластично. Разбийте го заедно с кондензираното мляко, докато получената сладка сметана стане лъскава и еднородна.

Подготвяме лист фолио за по-нататъшна употреба: намажете го с растително масло без аромат. Ще бъде по-удобно да използвате силиконова четка. Поставете готовия крем върху растителното масло. Дължината на мястото на неговото приложение трябва да съответства на размера на сладкарството. Ширина - не повече от десет сантиметра. Върху крема слагаме сламки (на един ред) и го намазваме добре. Слагаме следващата партида бисквитки, украсяваме отново с маслен крем и покриваме с нов слой от т.нар. Стесняваме всеки следващ ред от бъдещата торта: слагаме няколко сламки по-малко. Повторете действието, докато всички съставки изчезнат. Най-горният слой трябва да бъде покрит. Не забравяйте за краищата - ние също ги украсяваме щедро с маслен крем. Не бива да го съжалявате, ако искате да завършите с по-мек десерт. Недостатъчен крем ще доведе до прекалено суха торта.

Завършваме оформянето на десерта и внимателно го затваряме с фолио. Струва си леко да уплътните тортата и едва след това да я изпратите във фризера за три часа.

След определеното време изваждаме готовия сладкарски продукт от фризера и внимателно отстраняваме цялото фолио от него. Полагане на широксъд и оставете за тридесет минути (размразяване). Сега нашата торта ще бъде добре разделена с нож. Нарязваме на парчета и се обаждаме на нашите любими членове на домакинството за дегустация.

Ако се смущавате от липсата на допълнителни декоративни елементи върху готовия десерт или не ви харесва външният вид, коригирайте ситуацията с настърган шоколад: настържете блокчето на ситно ренде и поръсете тортата върху всички страни. Можете да използвате какао на прах: на прах върху цялата повърхност на продукта.

Искате ли да вземете торта по-бързо? Начупете сламката и смесете със сметаната. Тогава всичко е както е в рецептата.