Протеинови бисквитки: рецепта със снимка

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Прости протеинови бисквитки могат лесно да бъдат направени от всеки. Оказва се сухо и хрупкаво, често дори заместват пуканки. Тези видове лакомства са много популярни сред децата, защото могат да се потопят в чай или мляко и стават нежни и се топят в устата ви.

Най-лесната рецепта

Тази протеинова бисквитка е изключително лесна за приготвяне. Използва кокосови стърготини, така че деликатесът има ярък вкус.

За печене трябва да вземете:

• четири катерици;
• чаша захар или пудра захар;
• пет супени лъжици настърган кокос;
• три супени лъжици брашно, за предпочитане с пързалка.

За начало разбийте белтъците с миксер до гъста пяна, която поддържа формата си. Добавете захар или пудра захар и продължете да разбивате, докато масата стане хомогенна. Ако се използва прах, отнема по-малко време за разбиване, тъй като се разтваря перфектно.

След това внимателно добавете брашно и стърготини с лъжица, омесете тестото. Постелете тава с хартия за печене, поставете тестото за бисквиткикатерици с лъжица, придавайки желаната форма. Десертът се приготвя около 25 минути при температура 160 градуса. Когато тестото е готово, веднага се нарязва на парчета, без да се чака да изстине. Бисквитките се ядат студени.

Леки маслени бисквитки

Тази рецепта използва нишесте, по-добре е да вземете царевично нишесте. За тази рецепта за протеинови бисквитки трябва да подготвите:

• три катерици;
• 150 грама захар;
• 50 грама масло;
• 90 грама брашно;
• 1, 5 супени лъжици нишесте;
• щипка сол;
• няколко почистени орехи за заливка.

За начало маслото се разтопява на водна баня, след което се охлажда леко. Отделно комбинирайте солта, протеините и захарта. Разбийте ги леко с вилица или бъркалка, за да се смесят съставките. Добавете маслото, разбъркайте. Брашното се пресява заедно с нишестето и части се добавят към белтъците, съставките се смесват. Купата с готовото тесто се покрива със стреч фолио и се прибира в хладилник за 30 минути.

Тата за печене е покрита с пергамент. Тестото се изсипва, заравнява се със силиконова шпатула или се разстила с лъжица, като се придава интересна форма. Орехите се превръщат на трохи с нож или блендер, внимателно се поръсват с протеинови бисквитки. Десертът се пече около 15 минути при температура 180 градуса. В края на процеса охладете леко основата за бисквитки и нарежете на правоъгълници. Сервират това лакомство с чай.

Сандибисквити върху сварени протеини

Тази рецепта е доста оригинална. Използва вече сварени протеини. Резултатът е хрупкаво тесто. За да направите бисквитки от протеини и масло, трябва да вземете:

• 200 грама масло;
• три сварени протеина;
• 70 грама пудра захар;
• 300 грама брашно;
• 150 грама от любимото ви сладко, по-гъсто е по-добре.

Можете да вземете и малко повече пудра, за да украсите готовите бисквитки. Олиото трябва да се извади предварително, за да стане меко. Към него се добавя прах и се разбива с миксер, така че масата да стане кремообразна. Белтъците се претриват през цедка, добавят се към маслото и се омесват старателно.

Брашното се пресява и се добавя към останалите съставки. По-добре е да го правите постепенно, за да няма бучки. След това върху дъската се полага пергамент, тестото се разстила, покрито с втори лист пергамент отгоре. Разточвам, разстилам. Резултатът трябва да бъде слой с дебелина 0,5 см.

Тестото се изважда заедно с борда на студено за два часа. Фурната трябва да се загрее до 180 градуса. Охладеното тесто се изважда, от него се изрязват бисквитки с всякаква форма. В половината от заготовките се прави дупка в средата. Печете лакомството около 10 минути, докато стане златисто. След като изстинат. Бисквитките без дупка се намазват със сладко, покриват се с половинка с изрязана дупка. Поръсете с прах.

Рецепта за протеинови бисквитки с шоколадови ядки

Снимка на готовия продукт е представена в статията. Можете да научите повече за процеса на замесване на тестото, като гледате видеото.

Доста е просторецепта. Бисквитките са леки. За тази рецепта трябва да вземете:

• 110 грама захар;
• две катерици;
• 120 грама обелени орехи;
• 50 грама шоколад, за предпочитане тъмен;
• 10 грама ванилова захар.

Тъй като това са бисквитки от белтък, не можете без миксер. И двата вида захар и белтъците се смесват в купа, разбиват се старателно, докато се образуват стабилни върхове върху нея. Ядките се нарязват на ситно, шоколадът се превръща на трохи. Внимателно разбъркайте и двете съставки с лъжица. Пергаментът се полага върху лист за печене, основата за бисквитки се полага с лъжица. Печете около пет минути при температура 180 градуса. След това изключете фурната. Въздушните протеинови бисквитки се оставят във фурната да изстинат напълно.

Бисквитки с бадеми и захаросани плодове

Какво ви трябва за вкусни бисквитки? Белтъци! Но и захаросаните плодове се вписват идеално в този десерт. За този вариант на бисквитки за цялото семейство трябва да вземете:

• пет протеина;
• чаша пудра захар;
• половин чаша брашно;
• половин чаша от любимите ви захаросани плодове;
• 150 грама бадеми;
• чаена лъжичка ванилова захар.

Бадемите трябва да бъдат обелени от кафявата кора. За да направите това, той се залива с вряла вода за минута. След това кожата лесно се отстранява от него с ръце. Обелените ядки се измиват със студена вода. Ако това не се направи, бадемите могат да потъмнеят. Изсушете ядките върху тава за печене при температура 100 градуса за около пет минути. След като се охлади и след това се превърна в трохи с помощта на блендер.

Разбийте белтъците с миксер, добавете ванилова захар и около една трета пудра захар, разбийте отново. Отделно комбинирайте 100 грама бадеми, захаросани плодове и брашно. Разбъркайте добре съставките. Добавете масата към протеините, като разбъркайте внимателно. Пресейте и добавете останалата пудра захар, разбъркайте отново.

Тестото се прехвърля в сладкарски плик. Пергаментът се полага върху лист за печене и масата се изстисква върху него на малки порции. Поръсете всяка с останалите бадемови трохи. Бисквитките се пекат 15 минути при температура 160 градуса. Готовите бисквитки се оставят да изстинат и след това се изваждат от пергамента. Подхожда страхотно с кафе.

Шоколадови бисквитки: вкусни и бързи

Тази бисквитка е мека и нежна. За да приготвите тази рецепта, трябва да вземете:

• три катерици;
• четири супени лъжици захар;
• три супени лъжици какао;
• пет супени лъжици брашно.

Протеините са предварително охладени. Разбийте ги с бъркалка заедно със захарта, докато се образува доста стабилна пяна. Добавете какаото и продължете да разбивате. Изсипете няколко супени лъжици брашно. Разбийте отново. След това сложете останалото брашно и омесете тестото за бисквитки с лъжица.

Поставете хартия върху тава за печене, сложете тесто за бисквитки с чаена лъжичка. Печете го около десет минути при температура 170 градуса. Извадете от тигана, когато изстине малко.

Кокосови шоколадови бисквитки

Тази проста, но вкусна рецепта използва следните съставки:

• един протеин;
• 100 грамазахар;
• сушени кайсии - пет парчета;
• 50 грама орехи;
• 70 грама шоколад;
• също количество кокос;
• кора от един портокал.

Благодарение на кокосовите стърготини бисквитките имат много деликатен и деликатен вкус. Шоколадът е по-добре да вземете черен или млечен, но без добавки.

Как да направя бисквитки?

За начало протеинът се охлажда. С миксер го разбийте до пухкавост, за да го направите по-лесно, добавете щипка сол. Това няма да повлияе на крайния резултат. Изсипете захарта в протеина, разбийте отново за още няколко минути, за да се разтвори.

Ядки и шоколад, нарязани, за предпочитане до среден размер. Сушените кайсии се накисват във вряща вода, след това се изстискват и нарязват на ситно. Кората се натрива на ситно ренде. Всички тези смлени съставки се добавят към протеина. Разбъркайте с лъжица. Поставете бисквитките върху тава за печене, покрита с пергамент. Удобно е да направите това с лъжица.

Бисквитките ще се разширят по време на готвене, така че е най-добре да оставите място между парчетата. Печете лакомство точно за минута при температура 250 градуса. След това изключете фурната, без да отваряте вратата. Оставете бисквитките в него за няколко часа. След това десертът се изважда и се оставя да изстине напълно при стайна температура.

бисквита от катерици

Следните продукти са използвани в тази рецепта:

• 100 грама масло;
• 180 грама ванилова захар;
• чаша протеини;
• 150 грама брашно;
• малко жарлимон.

Олиото се изважда предварително от хладилника, разбито с ванилова захар. Разбийте белтъците отделно, докато се образуват твърди върхове. Добавете ги към олиото, като разбъркайте внимателно. След това сложете пресятото брашно и настърганата лимонова кора. Всички месят. Разстелете слой тесто върху тава за печене. Пече се при температура 150 градуса. След това се нарязва на лентички и отново се изпраща във фурната, докато стане хрупкава.

Може би бисквитките са обичани, ако не от всички, то от много. Въпреки това, не всеки знае, че можете да го приготвите с помощта на яйчен белтък. Рецептите са доста прости, но резултатът е оригинална бисквитка, ефирна и хрупкава. Освен протеини и захар, можете да добавите различни видове ядки, захаросани плодове или сушени плодове, както и шоколад. Малко количество какао в тестото също ви позволява да получите интересно лакомство. Бисквитките са склонни да се разширяват по време на печене, така че имайте предвид това, когато поставяте бисквитката върху листа за печене.