Бисквитки със сирене: рецепта със снимка

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Бисквитките със сирене са лесно лакомство за сервиране като бърза закуска на пикник или у дома. Може да се използва и като предястие за слабоалкохолни напитки. Вкусът и текстурата на бисквитките са подобни на бутер тестото.

Какво трябва да бъде сиренето?

Бисквити със сирене може да направи всеки. Въпреки това, трябва да бъдете внимателни при избора на основния компонент. В крайна сметка вкусът на печенето зависи от качеството на сиренето. Ето защо, когато избирате продукт, трябва да обърнете внимание на следното:

• Когато избирате, не бъркайте топено сирене със сирене. Последният в състава си има повече растителни компоненти. Бисквитките изискват топено сирене.
• Срокът на годност на качествен продукт не надвишава 7 месеца.
• Доброто топено сирене трябва да съдържа сметана, извара, твърдо сирене, обезмаслено мляко и заквасена сметана. Освен това продуктът може да съдържа топящи се соли, които помагат на мазнините и протеините да се разтварят равномерно. Струва си да закупите продукт без добавки под формата на аромати, консерванти и оцветители.
• Външният вид също е важен. Топеното сирене трябва да има еднаква текстура, кремообразен вкус и равномерен цвят. Продуктът обаче не трябвараздробява се или се залепва за ръцете.

Бисквитки с топено сирене: класическа рецепта

За да приготвите лакомството ще ви трябва:

• Кремообразен маргарин - 250 грама;
• обработено сирене - две опаковки;
• захар или прах - 100 грама;
• брашно - 1 чаша.

Фурната трябва да е предварително загрята (приблизително 200˚C). Замразете маргарина, преди да приготвите тестото. В противен случай ще бъде трудно да се смила.

За да приготвите тестото, настържете топеното сирене и маргарина на едро ренде. Към масата трябва да се добавят захар и брашно. В заключение, всички компоненти трябва да се смесят, докато се получи хомогенно тесто.

Масата трябва да се разточи на пласт с дебелина не повече от 1 сантиметър. С помощта на форми можете да изрежете заготовки от всякаква форма от тестото. Поставете бъдещите бисквитки върху тава за печене, като първо го покриете с пергаментова хартия, след което поставете във фурната. След 15 минути лакомството ще бъде готово. Тези бисквити със сирене могат да бъдат гарнирани с парченца мармалад.

Бисквитки с твърдо и топено сирене

За да приготвите такъв деликатес, трябва да се подготвите предварително:

• 2 опаковки топено сирене;
• 70 грама твърдо сирене;
• 100 грама масло на сметана;
• 2 яйца;
• 1 ½ чаша брашно;
• 1 ½ чаена лъжичка бакпулвер;
• 2 големи лъжици сусам;
• щипка сол.

Стъпки на готвене

За да направите бисквитки ссирене, снимката на което е представена по-горе, е необходимо да натриете твърдо и топено сирене на едро ренде. Първо трябва да се замрази маслото, но не много. След това продуктът също трябва да се накълца с ренде.

Препоръчително е яйцата да се разбиват отделно с щипка сол. Полученият състав трябва да се добави към смес от сирена и масло. Тук също е необходимо да се въведе брашно, комбинирано с бакпулвер, и след това да се замеси твърдо тесто. На този етап си струва да побързате, за да не се разтопи маслото.

Готовото тесто трябва да се разточи на пласт. Дебелината му трябва да бъде не повече от половин сантиметър. От него се изрязват бисквитки (с всякаква форма). Заготовките трябва да се намазват с разбито яйце и след това да се поръсят със сусам. Сложете бисквитите със сирене върху тава за печене и поставете във фурната. Печете на 190˚C за 20 минути.

Бисквитки със сирене: рецепта за тиган

За да приготвите такъв деликатес, ще ви е необходим стандартен набор от продукти:

• обработено сирене, например "Friendship", "Orbit" - 1 пакет;
• 1 яйце;
• захар - половин чаша;
• брашно - една чаша;
• сода - 1/3 чаена лъжичка;
• оцет;
• масло на растителна основа - за пържене.

Как да готвя?

За да направите такова тесто с топено сирене, трябва да подготвите продуктите предварително. Процесът отнема малко време. Топеното сирене се натрива с вилица. Към него трябва да добавите сода, гасена с оцет, захар, яйце, брашно. От продуктите се замесва тесто, не стегнато, но достатъчно еластично. Не би трябвалопридържайте се към масата и ръцете.

Тестото трябва да се разточи на пласт с дебелина не повече от половин сантиметър. От него се изрязват бисквитки. Тиганът трябва да е предварително загрят. В него трябва да се изцеди маслото. Когато се загрее, трябва да подредите заготовките на един слой и да ги запържете от двете страни, докато се появи златиста коричка. Накрая готовите бисквитки могат да се поръсят с пудра захар.

С джинджифил, кокос и фурми

За да направите тази необичайна бисквитка с топено сирене, ще ви трябва:

• брашно - 200 g;
• масло на базата на масло - 8 супени лъжици;
• бакпулвер - 1 чаена лъжичка;
• сол - щипка;
• преработено крема сирене - 100 г;
• захар - 6 супени лъжици;
• ванилин - 1 чаена лъжичка;
• нарязани фурми - 100 g;
• кокосов чипс - 100 g;
• сушен джинджифил - 1 чаена лъжичка.

Процес на готвене

Брашното трябва да се смеси със сол и бакпулвер. В отделен съд разбийте захарта, крема сиренето и маслото, докато се образува хомогенна бяла маса. Добавете ванилия към това и след това разбъркайте всичко добре. В течния компонент на тестото трябва да въведете смес от сухи съставки, както и фурми, джинджифил и кокосова каша. Масата трябва да се смеси добре. Резултатът трябва да е хомогенно тесто.

Как се пече?

Такива бисквитки се пекат върху тава, предварително постлана с хартия за печене илифолио. Можете да разпределите тестото с обикновена супена лъжица. Разстоянието между бисквитките трябва да бъде най-малко 5 сантиметра. Такъв деликатес трябва да се пече във фурна, предварително загрята до 175 ° C. Можете да разберете дали бисквитката е готова по нейния цвят. Деликатесът трябва да придобие светлокафяв оттенък. От посочения брой компоненти се получават приблизително 25 бисквитки.

Най-накрая

Обработеното сирене е уникален продукт, който може да се използва за приготвяне както на солени крекери, така и на сладки бисквити. Във всеки случай се оказва много вкусен деликатес. Изборът на такива продукти е доста голям, така че когато купувате топено сирене, трябва внимателно да проучите етикета. От особено значение е съставът на продукта. Ако не съдържа компоненти от животински произход, тогава не трябва да го купувате. Такова топено сирене ще развали вкуса на бисквитките и външния им вид.

Заслужава да се отбележи, че този продукт може да се използва не само за приготвяне на бисквитки, но и за приготвяне на крем, който е подходящ за украса на пайове, торти и торти.