Торта със сини сливи и ядки: рецепта със снимка

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Мека влажна бисквита, комбинирана с маслен крем и пълнеж от ядки и сини сливи - деликатес, който със сигурност ще се хареса на всички сладкоежки без изключение. Това лакомство има пикантен, запомнящ се вкус, изтънченост и изразителност.

Тортата със сини сливи и орехи със сигурност ще зарадва цялото ви семейство, защото е много обичана комбинация.

Няколко думи за храната

Има огромен брой опции за такъв деликатес. Например, такава торта може да се приготви на базата на сладкиши или бисквити, с деликатна заквасена сметана или пълноценен крем, с добавка на мед, канела и сушени плодове. С други думи, всеки може да намери рецепта за десерт по свой вкус.

Всеки от вариантите на тортата със сини сливи е добър и уникален по свой начин, а самият деликатес винаги се получава невероятен. След като опитате лакомство с такава необичайна комбинация, гарантирано ще станете негов фен.

Рецепта за торта със сини сливи

На снимката по-долу един от най-популярните варианти за това лакомство е десерт със заквасена сметана. В крайна сметка той е отличеноткроява и допълва изтънчения вкус на сините сливи. Освен това този десерт се приготвя изненадващо просто и бързо. Между другото, тортата със заквасена сметана със сини сливи е много задоволителна.

За да го приготвите, ще ви трябват най-простите и достъпни съставки. Вероятно вече ги имате в кухнята си.

За основата на тортата пригответе:

• 400 г брашно;
• 6 яйца;
• 300 г захар.

Що се отнася до крема, продуктите са стандартни за него:

• 0, 7 кг заквасена сметана с 30% мазнини;
• 200 г захар или глазура.

За да направите сладкиши не само меки, но и нежни с характерна влага, ще ви трябва:

• 20 мл коняк или ром;
• 100ml вода;
• 2 супени лъжици захар.

Що се отнася до основните съставки, вземете предварително 300 г сини сливи и същото количество орехи.

Ще ви трябва около час свободно време за готвене. Но не се притеснявайте, този процес едва ли ще ви бъде в тежест, по-скоро, напротив, ще донесе много удоволствие и положителни емоции. И когато видите какво сте получили в крайна сметка, радостта ви ще се увеличи значително.

Готвене

Първо включете фурната на 180 градуса, така че да е добре загрята в точния момент.

Започнете да разбивате яйцата, като изберете максималната скорост на миксера и постепенно добавете захар към тях. Обработете сместа, докато се получи пухкава, обемна маса. Накрая влезтепресято брашно и омесете тестото до гладко.

Намажете тава за печене с растително масло и изсипете половината от сварената маса в нея. Изпратете детайла в предварително загрята фурна за половин час. Както разбирате, втората половина трябва да се изпече по същия начин.

Оставете готовите сладкиши да изстинат малко, след което ги нарежете напречно. За да направите това, можете да използвате остър нож или плътна нишка. Ако сте избрали втория вариант, тогава за удобство първо направете малък разрез на предвиденото място и едва след това опънете материала в него.

Кремът се приготвя най-добре, докато сладките се пекат, за да не губите време. Започнете да разбивате крема постепенно на средна скорост. Между другото, най-добре е да е добре охладено - така консистенцията ще излезе по-буйна и гъста. След това постепенно добавете захар в него. Необходимо е да се разбие сметаната, докато всички кристали се разтворят напълно. За да опростите задачата, препоръчително е предварително да смелите захарта в кафемелачка.

След като кремът е готов, преминете към пълнителя. Тук всичко е просто: първо измийте и подсушете сушените сини сливи и след това нарежете на ситно. Отнасяйте се с ядките малко по-различно: смилайте ги с кухненски чук или точилка. Точно преди това ги сложете в плик, за да не се разпръснат трохите из цялата кухня.

За импрегниране просто смесете всички съставки.

Оформяне на лакомства

Сега, когато всички съставки за тортата със сини сливи са готови, можете да започнете да сглобявате десерта. Алтернативносложете всеки пясъчен хляб върху чиния за сервиране, след това го накиснете с течност от коняк и намажете със заквасена сметана. Поръсете всеки слой с нарязани сини сливи и ядки.

Намажете сглобената конструкция обилно от всички страни с останалия крем. Накрая внимателно украсете своя шедьовър със сушени плодове и ядки. Поставете готовия десерт в хладилник за накисване за три часа.

Заквасена торта със сини сливи и ядки винаги се получава вълшебно нежна, изненадващо вкусна и ефирна. Такова лакомство е мястото на празничната трапеза. Не пропускайте да опитате този деликатес поне веднъж и ще се влюбите в такава изящна комбинация завинаги.

Рецепта за торта с шоколадови ядки и сини сливи

Този десерт наистина изглежда необичайно добре. Какво може да бъде по-вкусно от буйни шоколадови торти, нежна сладка сметана и примамлива ароматна глазура? Тази комбинация със сигурност няма да остави никого безразличен.

За да приготвите този вкусен десерт, ще ви трябва минимален набор от прости продукти и доста свободно време.

И така, съставките за шоколадова торта със сини сливи:

• 400g кондензирано мляко;
• 150 мл крем;
• 4 супени лъжици какао на прах;
• чаша брашно;
• 0,5 кг заквасена сметана;
• чаена лъжичка сода;
• чаша орехи;
• 0,5 кг сини сливи;
• 2 яйца;
• 100 г тъмен шоколад;
• трета чаена лъжичка лимонена киселина;
• 20грмасло;
• чаша захар.

Нежна заквасена сметана с парченца сушени плодове идеално импрегнира бисквитата, добавяйки ненатрапчиви нотки на киселост към цялостната вкусова гама. Комбинацията от съставки в този десерт е наистина безупречна.

Готвене

Трябва да започнете, разбира се, с торти. За да ги направите, смесете добре пресятото брашно с какаото на прах, след което добавете яйцата и кондензираното мляко към сухите съставки. Тази маса трябва да се омеси внимателно, за да не останат бучки и съсиреци в нея. След това изпратете сода в тестото, след като го изгасите с няколко капки оцет или лимонена киселина.

В резултат на това ще получите доста течна маса с хомогенна, гладка консистенция. От това тесто трябва да изпечете четири сладки. За да направите това, разделете масата по равно и изпечете всяка бисквита за 15 минути във фурна, загрята до 180 градуса. Не забравяйте да приготвяте формата всеки път, като я намазвате с масло или покривате с пергамент.

Отстранете костилките от сушените плодове, след това прекарайте през голяма месомелачка или блендер. Смелете ядките по удобен за вас начин, просто не ги превръщайте на прах.

Разбийте енергично заквасената сметана, като постепенно добавяте захар към нея. След това добавете нарязани ядки и сини сливи към сметаната.

Разтопете готовия шоколад в тенджера на слаб огън, микровълнова или по-добравсичко на водна баня. След като го доведете до течно състояние, добавете към него лъжица какао на прах и сметана. Разбъркайте добре съставките до гладкост и отстранете от котлона.

Украса за печене

Събирането на такава торта със сини сливи е много просто. Просто трябва внимателно да намажете всяко пясъчно блатове със заквасена сметана и да полеете отгоре с охладената шоколадова глазура. По желание можете да оставите шепа ядки и сушени плодове, за да украсите сглобената композиция. Въпреки че можете да украсите такова творение със сметанови шарки, плодови резени, горски плодове и дори конфитюр. Като цяло, както ще ви кажат фантазията и снимка на торта със сини сливи.

След приготвянето оставете десерта да престои в хладилника поне няколко часа, за да може бисквитата да се напои добре и да стане още по-крехка. Както можете да видите, тази рецепта за вкусна торта със сини сливи е много лесна за приготвяне и не отнема много време.

Меден деликатес

Този лесен за приготвяне десерт със сигурност ще спечели всеки, който обича сладко.

Подгответе се за теста:

• 400 г брашно;
• 300 г мед;
• 120 г захар;
• 2 яйца;
• чаена лъжичка сода;
• 120 г масло.

За да направите крем, ще ви трябва:

• 0,5 кг заквасена сметана с поне 25% мазнини;
• 120 г захар;
• 0, 25 мл крем над 30%;
• 200 г орехи;
• същото количество сини сливи.

Процес

Основната тайна на една наистина вкусна, нежна торта се крие в предварителната подготовка на тестото заторти. Трябва да престои една нощ в хладилник. Този малък трик ще позволи на богатия вкус на меда да се отвори напълно и да придаде на готовия деликатес деликатен, изискан аромат. Най-удобно е да приготвите тестото за сладкиша вечерта и да продължите процеса на следващия ден.

Поставете готовия мед, захар, масло, сода и яйца в голям съд, след което изпратете тази смес на водна баня. Непрекъснато бъркайте избледнелите компоненти, докато всички придобият течна консистенция. След това пресейте брашното в тази маса и я разбъркайте добре, като се отървете от малките бучки. Поставете готовото тесто в хладилника за една нощ.

И на сутринта можете да започнете да печете сладкиши. За да направите това, предварително загрейте фурната до 180 градуса. Тавата за печене покрийте с пергамент и върху нея начертайте равномерни кръгове с диаметър 28 см. За да оформите сладки, използвайте шаблона, който сте направили, като поставите 2 супени лъжици тесто върху хартията и го разпределите равномерно върху нарисуваната фигура. Дръжте сладките във фурната за около 8-10 минути, като резултат трябва да имат красив златист румен.

Докато питките се пекат, пригответе крема за бъдещата торта. Първо разбийте сметаната, след това добавете останалите съставки и работете, докато се получи гладка, пухкава текстура.

Сливи и ядки просто се смилат по удобен за вас начин.

Сглобете тортата от приготвените съставки. Много е лесно да направите това: просто го поставете един по единсъд охладени сладки, намажете ги с крем и поръсете с пълнител. И можете да украсите готовата торта, както желаете.