Извара: рецепта със снимка

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Всички знаят, че изварата е здравословна. Но често децата не го харесват и отказват да ядат. Но това не е проблем. Печенето на базата на ферментирал млечен продукт е обичано от деца и възрастни. Рецептите за бисквитки с извара със сигурност ще станат любими във вашето семейство. Това е здравословен сладкиш, който е чудесна алтернатива на бисквитките, закупени от магазина. Страхотен вариант за закуска или следобедна закуска.

Ползи от бисквитките с извара

Много е удобно да вземете такива бисквитки със себе си на път. Термос с чай и топящи се в устата гевреци, какво още ви трябва, за да се чувствате щастливи. Рецептата за бисквитки с извара може да се счита за универсална. Той е умерено сладък, нежен, просто се топи в устата, в същото време се оказва хрупкав и ронлив. Освен това е източник на протеини и калций. С чаша топло мляко това е истински подарък за растящ организъм.

Какви други предимства могат да се отбележат? Ако не се смятате за професионален кулинарен специалист, тогава пристъпете къмготвенето може да бъде малко страшно. Не се безпокой. Изберете всяка рецепта за бисквитки с извара, те са много прости. Продуктите в същото време са меки и ронливи. Именно в домашните бисквитки ползите са органично съчетани със страхотен вкус.

Прости триъгълници

С маково семе или само със захар, те са нежни и ароматни. Приготвиха ги нашите майки, зарадвайки децата с вълшебен вкус. Тоест рецептите за бисквитки с извара са класика, която е изпитана от много поколения. Печенето излиза перфектно всеки път. В същото време за готвене са необходими най-простите продукти.

• Пакет прясна извара. По подразбиране тежи 200 гр. Ако е възможно, по-добре е да вземете домашна извара. По-меко е и тестото с него се получава без зърна.
• Пакет масло. Може да се замени с маргарин, но качеството на продукта е по-лошо.
• Две чаши пресято брашно.
• Половин чаена лъжичка сода за хляб и оцет за гасене.
• Захар - 4 супени лъжици.

Ако все още имате извара, която все още не е полезна, можете да я поставите във фризера. По всяко време можете да вземете и приготвите бисквитки от извара. Представената по-горе рецепта е успешна и балансирана, не можете да добавите нищо друго.

Технология за готвене

Първата стъпка е да приготвите изварата. За да направите това, трябва да го омесите с вилица или да го разтриете през сито. След това го смесете с омекналото масло до гладкост. Остава последният щрих, добавете сода и постепенносмесете брашно. Оказва се отлично тесто, от което можете да извайвате бисквитки от извара. Рецептата е много сполучлива, чудесна е за начинаещи.

Започнете формоването. За да приготвите бързо и лесно оригинални бисквитки, опитайте следния метод. Направете дълъг флагел и го нарежете на парчета, като кнедли. От всяко парче трябва да разточите слой с дебелина 1/2 сантиметър. Поръсете всяка със захар и сгънете наполовина. Поставете бисквитките върху тава за печене.

Фурната трябва да е предварително загрята до 190 градуса. Поставете тава за печене във фурната и изпечете заготовките за 20 минути. Веднага щом станат златисти, можете да го получите. Както можете да видите, това е проста и достъпна рецепта за много вкусна бисквитка с извара.

бисквитки гъски-гъски

Приготвянето на тестото е почти същото като предишното. Затова няма да изброяваме отново съставките. Основните разлики са в процеса на правене на заготовки.

• Започнете, като извадите маслото от хладилника. Трябва да се омекне до кремообразно състояние. Ако искате тестото да е по-скоро като пясъчен хляб, тогава е по-добре да извадите маслото от хладилника за 10 минути, след което нарежете с нож на трохи с брашно.
• Изварата трябва да се приема еднакво и меко. Ако е на зърна, разбийте в блендер или избършете през сито. Добавете го към трохите от брашно.
• Добавете сол и захар, гасена сода за хляб. Разбъркайте добре.
• Най-важното е, че не месете тестото твърде дълго. Достатъчнопросто оформете топка и поставете в найлонов плик. Оставете да почине за 25 минути.

Ако сте на диета, можете да намалите наполовина количеството масло и да вземете извара без мазнини. Разточваме тестото под формата на колбаси, нарязваме и правим торти. Поръсете ги със захар и ги сгънете наполовина, след което ги сгънете отново и направете отпечатък с вилица. Оказва се триъгълник, който прилича на гъши крак. Печете във фурната на 180 градуса за 10-20 минути. Вижте сами кои бисквитки харесвате. Някои хора предпочитат малко златисто, докато други обичат пържена кора.

За най-малките

Това е много проста рецепта. Той е идеален за тези, които в момента са на диета, както и за малки деца. За да приготвите, вземете следните съставки:

• 200 г добра извара;
• 2-3 яйца;
• 200g гранулирана захар;
• 500 г брашно;
• 80g маргарин;
• 1 чаена лъжичка бакпулвер.

В този случай брашното трябва да се смеси с бакпулвера. Поставете сухата част в удобна чаша. Отделно пригответе изварата. Това е най-важната съставка, така че трябва да изберете продукт с най-високо качество. Ако искате лека бисквитка, най-добре е нискокалорична или нискомаслена извара.

Две части са готови. Сега маргаринът или маслото (подходящи са и зеленчукови без мирис) трябва да бъдат смлени със захар. Получава се великолепна маса. Добавете разбитите яйца към него и постепенно въведете всички останали компоненти. месетепластмасово тесто.

Сега се обадете на децата. Разточете тестото на един слой и дайте на децата специална форма, с която можете да приготвяте различни фигури. Печете 20 минути на 190 градуса. Всички рецепти за бисквитки с извара със снимки, които разглеждаме днес, са многократно тествани от водещи готвачи и обикновени домакини. Те са надеждни и прости, така че не се колебайте да ги вземете в експлоатация.

Страхотни гевреци

Какво може да бъде по-вкусно. В магазините се продават редовно, с различни пълнежи, ароматни и привлекателни. Но, за съжаление, съставът на тези продукти оставя много да се желае, половината от него са бакпулвер и подобрители. Затова домашните бисквитки винаги печелят. И ако това са гевреци, тогава можете да сте сигурни, че те ще отлетят точно като светкавица. Ястието се приготвя много бързо. Ако не харесвате мазни бисквитки, тогава не се колебайте да намалите количеството масло наполовина. Оказва се не толкова ронливо и нежно тесто, но все пак вкусно. Всички харесват тази рецепта за бисквитки (и тук не можете без извара).

Ще трябва да вземете:

• 400 г пшенично брашно;
• опаковка маргарин;
• 400 г прясна извара;
• захар и щипка сол;
• 0,5 чаена лъжичка бакпулвер;
• 2 пилешки яйца.

Всъщност се получава късо тесто, така че маргаринът трябва да се настърже на едро ренде за готвене. За да получите характерна троха, е необходимо внимателно да смелите пшеничното брашно и маргарина. Получава се полуфабрикат, койтое основата. Добавете всички останали съставки и разбъркайте внимателно. Получената бучка трябва да престои 30 минути, за да стане тестото еластично.

Готвене на гевреци

Ние разглеждаме само най-добрите рецепти днес. Печенето на бисквитки с извара е много проста задача. Дори начинаещ готвач може лесно да се справи с това. Извадете тестото от хладилника и го разточете на тънък пласт. Сега трябва да изберете пълнежа. Най-лесният начин е да го поръсите със захар. Можете да добавите канела и ядки, захаросани плодове и мармалад.

Нарежете тортата от центъра на триъгълници. Сега всеки от тях трябва да се разточи в малка геврека. Получените гевреци трябва да се поставят върху тава за печене. Не забравяйте да намажете листа с масло. Ако гевреците се намажат с жълтък, тогава те се оказват златисти. Печете на 200 градуса за 20 минути.

Спестете време

Днес ситуацията е доста често срещана, когато няма абсолютно никакво време да се забърквате с печенето. Но все пак наистина искате нещо сладко. За този случай има рецепти за бисквитки с извара без печене. Ако все още имате парче купени от магазина бисквитки или сте изпекли неуспешна партида домашни, които отказаха да се отделят от листа за печене, разбивайки се на десетки парчета, тази рецепта ще бъде истинско спасение. Можете да увиете всичко така, че да сте планирали рецептата по този начин. Ще ви трябва:

• начупени бисквити - 600 g;
• консерва варено кондензирано мляко;
• опаковка масло;
• мак или шоколад запръскане.

Готвенето е толкова просто, че дори ученик може да се справи. Смелете бисквитките на хомогенна трохи, добавете омекотено масло и кондензирано мляко. Сега оформете топчета и ги оваляйте в шоколад. Ако имате няколко шепи ядки, добавете ги, тогава вкусът ще бъде още по-интензивен. Повярвайте ми, такива бисквитки ще минат с гръм и трясък и гостите дори няма да си помислят, че имат в ръцете си обичайния неликвиден актив - счупени бисквитки.

Истинска торта

Предишната рецепта е подходяща за обикновено, домашно чаено парти. А ако празникът наближава и искате нещо по-изискано? Няма нищо по-лесно, има отлична рецепта за бисквитка и извара, която ще изглежда страхотно на празничната трапеза. Ще отделите само 20 минути за подготовка, а резултатът ще ви зарадва много. Ще ви трябва:

• Добър сладкиш, за предпочитане с какао - 300гр
• Спелена лъжица желатин.
• Вода - 75 мл.
• Захар - 100g
• Извара и заквасена сметана - по 250 г

На първо място, трябва да напълните желатина с вода. Ще отнеме около 10 минути, за да набъбне. Сега загрейте сместа, докато желатинът се разтвори, но не кипете. Отделно трябва да разбиете заквасена сметана с извара, за да получите гъст крем. Добавете желатина към крема. Поставете първия слой бисквитки във формата и го напълнете с крем. След това поставете втория слой и повторете процедурата до края на продуктите. Остава само да украсите с настърган шоколад и да охладите в хладилник за няколко часа.

Вместо заключение

Бисквити с извара могат да се приготвят редовно. Той е здравословен и вкусен продукт, както и деликатес. Той е обичан от деца и възрастни. Не отнема много време, скъпи продукти или кулинарни умения. Изберете всяка рецепта и гответе до насита. Ако децата ви не ядат извара, опитайте да им сервирате такива бисквитки.