2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Всички ястия, съдържащи гъби, могат да се нарекат деликатес. Тази съставка им придава специален вкус и аромат. Но не винаги е възможно да се намерят пресни гъби от желания вид. Целогодишно се предлагат само шампиньони. Други сортове могат да се намерят само в маринована или сушена форма. Но това ни най-малко не намалява вкуса им, защото такива дарове на гората могат успешно да се използват за готвене. Салата от сушени гъби ще бъде страхотна украса на масата.
Салата с гъби и цвекло
По-добре е да използвате сушени горски гъби. Имат невероятен аромат и вкус. Салата от сушени гъби е необикновена. За готвене вземете три средни цвекло, две глави лук (червен или бял), 70 грама сушени гъби, 5 супени лъжици растително масло, 4 обелени скилидки чесън, средна лъжица оцет и половин супена лъжица захар и сол. Можете да направите салата от сушени манатарки.
Това само ще увеличи хранителната му стойност. Сварете цвеклото без да белите, но след като го измиете добре. Този процес ще отнеме около час. След това го почистваме и нарязваме на не много големи сламки. Напръскайте цвеклото с всякакъв оцет. Сварете гъбите до омекване. единнарежете на ситно лука и запържете леко в растително масло. Втората глава също се счуква и се смесва с чесън, прекаран през преса. Гъбите се нарязват на малки ивици и се смесват с останалите съставки. Добавете сол и захар на вкус, както и растително масло.
Проста салата
Сушените гъби за готвене не трябва да се събират сами, особено ако не разбирате техните видове. Можете да ги закупите в супермаркета, което ще бъде по-лесно и по-безопасно. За следната рецепта ще ви трябват две шепи всякакви сушени гъби, три яйца, лук, средни моркови, сол, черен пипер и майонеза за дресинга. Започваме с приготвянето на гъбите. Напълнете ги с вряла вода и оставете за известно време. След това гответе около 30 минути, без да сменяте водата, но да добавяте сол. Изваждаме гъбите от бульона, охлаждаме и нарязваме на дълги парчета. Бульонът може да се използва за приготвяне на супа, но трябва да се прецеди.
След това запържете гъбите в тиган с добавка на растително и маслено масло. Поръсете сол и черен пипер на вкус. Не преекспонирайте този продукт на огън, в противен случай салатата от сушени гъби ще се окаже суха. Почистваме морковите и три с едро ренде. Нарязваме лука на малки кубчета. Запържете тези два зеленчука в растително масло. Три сварени яйца на ренде и смесете всички съставки. Заправяме салатата от сушени гъби с майонеза и по желание добавяме сол и черен пипер.
Салата от крил
За да приготвите салатата, вземете три кутии крил (може да се заменят с варени скариди),три шепи сушени гъби, половин глава лук, 5 сварени яйца, 300 грама твърдо сирене и две големи лъжици майонеза. Ще намажем салатата със сушени гъби на слоеве. Първият слой е нарязан крил или скариди (третата част). Накиснете гъбите в гореща вода, варете 7 минути и смилайте, и то възможно най-внимателно. Това ще бъде вторият слой от салатата. Нарежете лука на ситно и запържете в тиган.
Охладете и разстелете следващия слой. Следват настърганите яйца. След това разпределете останалия крил. Настърганото сирене ще завърши нашия кулинарен шедьовър. Не забравяйте да намажете всички слоеве с майонеза, за да стане салатата сочна. Салата от сушени гъби е готова. Ако се утаи за известно време, покрийте го с филм, така че горният слой - сирене - да не изсъхне.
Салата с пилешко и гъби
Гъбите вървят много добре с пилешко месо, така че вашите гости ще харесат тази салата. За готвене вземете 400 грама пилешко филе, 150 грама сушени гъби, 150 грама майонеза, три яйца, подправки, сол и билки. Сварете пилешкото месо до омекване. Не забравяйте да добавите подправки към водата (дафинов лист, сол и цял лук), така че да получите ароматно филе.
След това го нарежете на малки кубчета. Гъбите се накисват предварително, сваряват се и се нарязват на много ситно. Смелете сварените яйца с нож или три на ренде. Слагаме всички съставки в купа за салата и подправяме с майонеза. Сложете сол и черен пипер на вкус. Вотгоре с нарязани билки. Получава се вкусна салата със сушени гъби. Рецептата е много проста, но е подходяща и за празнична трапеза.
Препоръчано:
Калорично съдържание на сушени сини сливи и сушени кайсии и техните ползи за организма
Сушените плодове са естествени храни, които много хора обичат да ядат. Използват се през есенно-зимния период, когато няма достатъчно витамини. В крайна сметка всички сушени плодове са източник на хранителни вещества. Калоричното съдържание на сини сливи и сушени кайсии е доста високо, така че не се препоръчва да ги включвате в диетата в големи количества
Как да сготвим супа от сушени гъби: съставки, рецепти, съвети за готвене
Супата от техните сушени гъби е традиционно ястие на руската кухня. Приготвя се от манатарки, манатарки, лисички, медени гъби и др. Най-добре е да приготвите супа с манатарки или от смес от различни. Трябва да кажа, че прясната супа не е толкова добра - тя няма този ярък аромат, който дават сушените
Сушени круши: калории, ползи и вреди. Рецепта за сушени круши
Сушените круши са чудесен вариант за разнообразни диетични и детски менюта. В Русия този продукт отдавна заема почетно място на масата сред другите сушени деликатеси. Но не напразно нашите прадядовци толкова обичаха горния плод! Сушените круши изобщо не губят свойствата си по време на сушене и остават невероятно вкусни и полезни за човешкото тяло
Гъби гъби как да готвя? Съвети как да солите гъби гъби, така че да са нежни и вкусни
Гъбите не могат да бъдат объркани с никоя друга гъба. И това се отнася не толкова до външни, колкото до вкусови характеристики. Рижиките са чудесни и осолени, и мариновани, и пържени, и варени
Супа от сушени гъби: характеристики на готвене, рецепти и отзиви
Гъбите са наистина невероятен подарък, който може да бъде получен от природата. От тях лесно можете да приготвите много вкусни и питателни ястия като жулиен, сосове, закуски. Малко обаче може да се сравни с отличната гъбена супа от сушени гъби, с която можете да се поглезите през зимата
