Пъсо тесто с извара: рецепти за готвене

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2025-01-23 12:52

Сладка с извара както за възрастни, така и за деца. Този деликатес е страхотно лакомство за цялото семейство. Яде се с горещ чай, какао, кафе, мляко. Някои домакини допълват десерта със сушени плодове или горски плодове. В статията са споменати няколко рецепти за прясно тесто с извара.

Печене със стафиди

Основата за десерта включва следните компоненти:

• 400 г пшенично брашно;
• сол;
• 115 ml вода;
• 100 г ръжено брашно;
• масло - около 250 г.

За приготвяне на пълнежа ще ви трябва:

• 400 г извара;
• ванилия на прах - на вкус;
• 60 г сушено грозде и пудра захар.

Как да си направим прясно тесто с извара рецепта със стафиди?

Всички компоненти за теста са свързани. Блендирайте на ръка или с кухненски робот. Оформете топка, коятотрябва да се постави в хладилник за 60 минути. Смесете съставките за пълнежа. Тестото се поставя в кръгла купа, оформят се стените. В средата се поставя пълнител. Пъсо тесто с извара рецепта със стафиди се приготвя във фурната за 50 минути.

Печене със заквасена сметана

Съставът на ястието включва следните продукти:

• меко масло - 150 г;
• сол - 1 щипка;
• извара – ½ кг;
• пудра захар - 100гр:
• сушено грозде;
• заквасена сметана - чаши и половина;
• яйце;
• гранулирана захар - на вкус.

Как да приготвите прясно тесто с извара рецепта със заквасена сметана?

Маслото трябва да се натрие с пудра захар. В получената маса се слагат брашно и едно яйце. Компонентите се смесват. Увийте тестото в стреч фолио и поставете в хладилник за 30 минути. Изварата се комбинира със заквасена сметана. Добавете гранулирана захар, стафиди. Фурната се загрява до температура 180 градуса. Тестото трябва да се изравни с точилка и да се постави в купа. На повърхността му се полага пълнител. Чийзкейк върху пясъчно тесто с извара и заквасена сметана се приготвя за 40 минути.

Печене с горски плодове

За почерпка се нуждаете от следните продукти:

• опаковане на маргарин;
• гранулирана захар - две трети от чаша (за тесто);
• малка лъжица бакпулвер;
• брашно - приблизително 300 g;
• три пакета извара;
• 100g гранулирана захар (за пълнеж);
• горски плодове;
• настъргана лимонова кора - малка лъжица;
• щипка ванилин;
• две яйца.

За да направите кремообразно тесто, оставете маслото във фризера. Извадете и настържете на ренде. Комбинирайте със захарта, брашното и бакпулвера. Компонентите се смесват, докато се появят трохи. Една трета от тестото се оставя за поръсване на десерт. Останалата маса се поставя в тава за печене.

Изварата се комбинира с яйца, захар, лимонова кора и ванилия. Съставките се смилат в блендер. Масата се поставя върху повърхността на тестото. Поръсете с трохи. Десертът се приготвя във фурната за половин час.

След това чийзкейкът се изважда и се украсява с горски плодове.

Печене с череши

За теста ще ви трябва:

• замразен маргарин - около 200 g;
• сол - ½ чаена лъжичка;
• гранулирана захар - 150 g;
• 2, 5 чаши брашно;
• чаена лъжичка бакпулвер.

Пълнежът включва:

• череши без костилка;
• ½ кг извара;
• три яйца;
• гранулирана захар - около 100 g;
• ванилия на прах - на вкус.

Комбинирайте брашното със солта и бакпулвера. Добавете захар. Маргаринът се смила на ренде. Смесете с други продукти. Тестото се разбива до поява на трохи. Две трети от масата се поставят в купа. Захарта се комбинира с разбити яйца, извара, ванилия на прах и горски плодове. Пълнежът се поставя върху повърхността на тестото. Поръсете с трохи. Чийзкейк от късо тесто с извара по рецепта сдобавяне на череши гответе във фурната за 35 минути.