Как да си направим салата Жозефин

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2025-01-23 12:52

Салата е едно от най-популярните и обичани мезета по света. Те традиционно присъстват на празнични и други празници. Но Оливие и винегрет, познати на всички, вече не изненадват никого. Искам да представя на вашето внимание салата Жозефина. Това е доста обилно ястие, тъй като се прави на базата на пилешко месо и гъби. Но в същото време предястието има много деликатен вкус. Салата Жозефин с пиле ще се хареса както на жените, така и на мъжете.

Съставки за салата

За да се приготви това предястие, както подсказва името, от френски произход, са необходими най-често срещаните продукти. Лесно се купуват във всеки магазин и всеки готвач винаги ще ги има на склад. Тези продукти са:

• Пресни гъби или стриди, около двеста - двеста и петдесет грама.
• Двеста грама пилешко филе.
• Сто и петдесет грама твърдо сирене, вземете разнообразието според вашия личен вкус.
• Три или четири пилешки яйца.
• Два среднипресни домати.
• Зелен лук, малка китка.
• Копър и магданоз.
• Майонеза, количеството й също си струва да вземете по ваш вкус, но три или четири супени лъжици ще са достатъчни.

Освен това ще ни трябва малко количество растително масло за пържене, както и сол и черен пипер.

Предварителна подготовка на продукти

Една много проста рецепта за салата Жозефин все още изисква предварителна подготовка на продуктите. Първо трябва да сварите пилешкото филе. За да направите това, той се поставя във вряща, леко подсолена вода. Към него можете да добавите различни подправки и подправки. Сварете пилешко филе за около половин час на слаб огън. Това е необходимо, за да стане месото меко и сочно. След като изстине напълно, можете да започнете да го режете на малки парченца.

Пилешките яйца също се сваряват, охлаждат и обелват. След това ги нарежете на малки квадратчета. Много е удобно да използвате резачка за яйца за това.

Твърдото сирене и доматите също се нарязват на малки кубчета.

Гъбите се смилат и се слагат в тиган със загрято растително масло. Запържете ги, докато течността се изпари напълно. Да се охладим. Перата от зелен лук за салата Жозефина трябва да бъдат нарязани на ситно с нож. Той ще замени обикновения лук. Така вкусът на закуската ще бъде по-нежен.

Оформяне и декориране на салата

Дизайнът на салата Жозефин не е никак труден. Защото не е бутер тесто. Затова всички предварително приготвени и нарязани продукти, сложете в дълбока купа. Посолете малко и добавете малко черен пипер. По-добре е да е прясно смлян. Този пипер, за разлика от обичайния черен, закупен в магазина, има ярък и уникален аромат. Подправете с майонеза, можете да я смесите със заквасена сметана и разбъркайте добре нашето ястие. Салата "Жозефина" от посочения брой продукти се оказва доста. Поради тази причина, ако приготвяте закуска за първи път, те могат да бъдат намалени наполовина за тестване.

Прехвърлете готовото предястие в купа за салата, чието дъно е покрито със зелени листа от маруля. Можете да вземете и листата от китайско зеле. Поръсете го със ситно нарязан копър или магданоз.

Други опции за салата Жозефин

В допълнение към горното, класическата опция за готвене, това предястие може да бъде разнообразно чрез добавяне или замяна на една от съставките. Така че, например, ако наистина не харесвате гъби или просто не са ви под ръка, можете да ги замените с ракови пръчици или месо. В този случай се препоръчва да добавите една сладка чушка към салата Жозефин.

Също така, в класическата версия на закуската, можете да разкъсате листа от маруля.

Салата е украсена на случаен принцип. По желание може да се подреди на пързалка и да се поръси отгоре с настъргано сирене.