2026 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2025-01-23 12:52:30
Как да приготвя палачинки от тиквички, за да станат пухкави и меки? Този въпрос става особено актуален, когато настъпи сезонът на младите зеленчуци, които могат да бъдат откъснати от собствената ви градина или закупени от градинари на минимална цена. Струва си да се отбележи, че такъв продукт може да се приготви по съвсем различни начини. Днес ще представим на вашето внимание само един прост и лесен начин за приготвяне на това ястие.
Палачинки с тиквички: рецепта за готвене
Необходими съставки:
- 2 малки червени домата;
- млечен суджук - 2 бр.;
- средно големи млади тиквички - 2 бр.;
- лук малък - 1 бр.;
- пресни картофени клубени - 2 бр;
- твърдо сирене - 125g;
- сода за хляб - 1/3 малка лъжица;
- грис - 6 големи лъжици;
- пресято пшенично брашно - 3 големи лъжици;
- пилешко яйце обикновен размер - 2 бр.;
- готварска сол - добавете на вкус;
- черен бахар -щипка;
- пресни зеленчуци - няколко клона;
- слънчогледово масло без мирис - 95 мл (за пържене).
Обработка на основните съставки
Преди да приготвите палачинки с тиквички, трябва внимателно да подготвите всички горепосочени продукти. За да направите това, трябва да вземете млади тиквички, картофени клубени, домати и лук и след това да ги изплакнете, обелете (ако е необходимо), настържете (тиквички, картофи) или нарежете на малки кубчета (домати, лук).
За да разберете как да приготвите палачинки с тиквички, трябва да запомните, че такова обилно ястие включва не само зеленчуци, но и съставки като млечен колбас, твърдо сирене и пресни билки. Всички тези продукти трябва да се накълцат с едро ренде (нарязани) и да се изсипят в предварително приготвени компоненти.
Процесът на месене на основата
Палачинките с сирене от тиквички използват пилешки яйца, грис, пшенично брашно, готварска сол, сода за хляб и черен бахар. Тези съставки трябва да се разпределят в зеленчуковата маса и да се разбърка всичко добре. В резултат на това трябва да получите гъста, но вискозна основа, която за предпочитане е оставена настрана за четвърт час. След 15 минути грисът и брашното ще набъбнат, напълно лишавайки тестото от бучки.
Как да приготвя палачинки с тиквички в тиган
Преди да изпържите такова ястие на котлона, трябва да подготвите тенджера,изсипете в него растително масло (3 големи лъжици) и след това го загрейте силно. След това е необходимо да разпределите готовото тесто върху повърхността на горещото ястие с помощта на голяма лъжица. Можете да изпържите до 7 зеленчукови палачинки наведнъж в стандартен тиган. Когато долната им част се зачерви, продуктът трябва незабавно да се обърне с шпатула.
Как да сервирате правилно
Когато цялото приготвено тесто се изпържи на части в тиган, трябва да поставите палачинките в дълбока купа и веднага да ги сервирате на масата (топли). Освен това се препоръчва да сервирате такова ястие със сладка напитка под формата на компот или чай, както и пикантен кетчуп или гъста 30% заквасена сметана. С тези съставки обядът ще стане по-вкусен и засищащ.
Препоръчано:
Тънки палачинки с мляко: рецепта. Как да готвя тънки палачинки с мляко?
Палачинките са много уважавано ястие както за деца, така и за възрастни. Никой няма да откаже палачинка с любимата си плънка или „намазка“! Много домакини обаче не са склонни да ги поемат, след дълги молби от семейството и само когато „трябва” да пекат - на Масленица
Как бързо и вкусно да приготвите палачинки с извара?
Можете да направите палачинки с извара за по-малко от час и половина. Това вкусно сладко ястие включва само прости и достъпни съставки, които винаги се предлагат в супермаркетите. Струва си да се отбележи, че децата особено харесват този лек и питателен десерт
Как се правят палачинки? Тесто за палачинки: рецепти
Най-популярните ястия на руската кухня са зелева чорба, овесена каша и палачинки. От детството много хора имат любим деликатес - палачинки и палачинки. Това просто и евтино ястие може да се яде за закуска, обяд и вечеря. Дори тези, които се грижат за фигурата си, могат спокойно да закусят с палачинки, от няколко парчета буйни палачинки сутрин, излишните килограми няма да се увеличат и можете да се наситите от тях до обяд
Как да приготвим палачинки от тиквички: подробна рецепта
Не всички домакини знаят как да приготвят палачинки от тиквички, за да станат буйни, сочни и много вкусни. Особено трябва да се отбележи, че за да създадете такова апетитно ястие, имате нужда от минимум продукти и свободно време
Колко вкусно да приготвите тиквички с пилешки гърди?
Тиквички с пилешки гърди - диетично и питателно лакомство е чудесно както за празнична, така и за ежедневна употреба. В същото време технологията за готвене е достъпна дори за начинаеща домакиня. Като следвате прости препоръки, можете да създадете истинско кулинарно произведение