Салата от кускус: изискан вкус, апетитен външен вид и божествен аромат! Три начина за приготвяне на този деликатес

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

"Кускус" означава "храна" на арабски. В много източни страни тази зърнена култура е основна храна и до днес. У нас се използва по-рядко, което е много тъжно. Защо? Нека поговорим за това по-нататък.

Кускус: какъв е този продукт?

Кускусът се прави от грис, който от своя страна е направен от твърда пшеница. Този продукт е чудесен за приготвяне на диетични ястия. Съдържа в състава си витамин В, желязо, мед, калий, протеин. Всички тези елементи имат благоприятен ефект върху функционирането на организма. Затова всяка домакиня в кухнята трябва да има този вид зърнени храни. В тази статия ще говорим за това как да приготвим ястие като салата от кус-кус. Тук на читателите са представени няколко описания на изпълнението на тази закуска. Надяваме се, че можем да задоволим вашите вкусови и гастрономически предпочитания. Прочетете, изберете и пригответе витаминно лакомство.

Салата Табуле с кус-кус е летен хитсезон

Тази лека и освежаваща закуска от млади зеленчуци и зърнени храни ще се превърне в едно от любимите лакомства на всички членове на вашето семейство. Не вярвате? Пригответе салата по следната рецепта и се убедете сами.

За да направим това ястие, ние приготвяме следните съставки:

• 1 голяма чаша кус-кус;
• половин килограм зрели домати;
• 300 грама пресни краставици;
• 1 връзка зелен лук;
• 2 връзки магданоз;
• 2 стръка мента;
• сок от 1 голям лимон;
• 5 супени лъжици зехтин;
• сол на вкус.

Салата от кускус, приготвена по тази рецепта, има много приятен аромат. Ансамбълът от мента, лук и лимон върши работа. Самата миризма те кара да се отделиш слюнка. Как да си направите закуска, прочетете в описанието.

Етап на приготвяне на салата "Tabouleh" със зърнени храни

Залейте кускуса с вряла вода, покрийте с капак и го оставете да се запари за около 10 минути. Количеството вода, необходимо за варене на зърнените култури, е посочено на опаковката. Доматите се разрязват на две половини, почистват се от сока и семките. Нарязваме ги на ситно. Отстранете кората от краставиците и нарежете на ивици. Нарежете зеления лук на тънки кръгчета. Накъсайте с ръце листата от мента и магданоз възможно най-ситно. Смесете всички зеленчуци и билки с кускус, след като го охладите. Овкусете ястието със сол, черен пипер, лимонов сок и зехтин. Смесете всички съставки и оставете предястието да се влива на хладно място. След половин час "Tabouleh" (салатас кус-кус и домати) можете да ядете.

Това количество храна прави голяма порция закуски. Но това не е проблем. Можете да съхранявате тази салата в хладилник за ден-два. Това ястие, за разлика от други зеленчукови закуски, придобива по-богат вкус и аромат, когато се запари добре.

Рецепта за рибна салата с кускус

Тази версия на ястието ще се хареса на всички любители на пушените морски дарове. За да го приготвите, ще ви трябват продуктите, посочени в списъка:

• кус-кус - 1 голяма (200 g) чаша;
• пушена змиорка - 100 грама;
• консервирана храна в олио (всякакъв) - 1 буркан;
• лук - 1 брой;
• средномаслена майонеза (40-45%);
• пилешки яйца - 4 броя;
• черен пипер и сол на вкус.

Как се приготвя рибна салата с кус-кус?

Рецептата е да направите следното. Доведете шротите до готовност според указанията, посочени на опаковката. Сварете твърдо яйцата, охладете и нарежете на малки парченца. Нарежете лука на тънки половин пръстени. Намачкайте месото и рибата от змиорка в олио с вилица. Сложете всички съставки в дълбока купа, добавете сол и черен пипер. Напълваме ястието с майонеза и разбъркваме. Дръжте предястието в хладилника за около час и сервирайте.

Тази салата от кус-кус е много питателна и може да служи като самостоятелно ястие. Можете да го ядете както студено, така и топло.

"Сак за багаж" - празнична салата сзърнени храни и зеленчуци

Името на това предястие е интригуващо и изненадващо. Какво общо има понятието "сак за багаж" с кулинарното ястие? След като изучите следната рецепта, ще разберете това. И така, какво е необходимо, за да приготвите оригиналната салата? Разглеждане на списъка с компоненти:

• 50g кус-кус;
• 1 среден пипер;
• 30 г сирене фета;
• 1 малък лимон или лайм;
• сол;
• 2 стръка магданоз;
• зехтин;
• пилешко яйце;
• 200 г скариди;
• смлян черен пипер;
• къри;
• 1 морков.

Описание на процеса на приготвяне на закуската "Duffel Bag"

Тази салата от кус-кус със зеленчуци се приготвя съгласно следните инструкции. Изсипете зърнените храни в тенджера. Към него добавете 1 голяма лъжица сок от лимон (лайм) и растително масло. След това залейте кускуса с вряла вода (100 г), покрийте с капак и оставете за около 10 минути. Разбийте яйцето със сол и черен пипер. В тиган го запържете под формата на палачинка от двете страни. Разстиламе получения детайл върху широка чиния. Сварете скаридите, охладете и нарежете с нож.

В растително масло (за предпочитане зехтин) се запържва чушка, нарязани на кубчета и моркови, прекарани през ренде. Когато тези зеленчуци са готови, ги прехвърлете в отделна чиния. Изсипете кускуса в тигана в олиото, останало след запържването на чушките и морковите, и го загрейте за около три минути. В същото време поръсете заготовката с къри. Крупата придобива много красиваЦвят. Към него добавете всички зеленчуци и скариди. Поръсете съставките с магданоз и разбъркайте. Когато ястието изстине малко, сложете в него сиренето, нарязано на ситно. Намазваме салатата с кускус, скариди и зеленчуци върху палачинка и завиваме краищата й от четири страни. Получава се такава "торбичка" с плънка, която всъщност обяснява името на ястието.

Сервирайте тази салата топла. Но дори и след охлаждане не губи полезните си свойства и вкус. Насладете се на храната си!