Без печене бисквитена торта Savoiardi: съставки, рецепта, съвети за готвене

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Savoyardi Cookie Cake е вкусен начин да украсите всяка маса. Не всеки обича да се забърква с тесто, така че тези рецепти са доста подходящи. Но не мислете, че десертите на базата на бисквитки са примитивни или безвкусни. Такива торти могат безопасно да бъдат представени на гостите, те определено ще ги оценят.

Много лесна рецепта

Харесвам тази рецепта не само заради нейната простота, но и заради нейния вкус. Съчетава сладка сметана и ананас с киселост. За такава торта с консервиран ананас трябва да вземете:

• 200 грама бисквити;
• 500 грама заквасена сметана с 15 процента мазнини;
• сто грама пудра захар;
• буркан ананаси (половина);
• малко плодове на вкус, като ягоди.

Децата обичат тази торта Savoiardi. Освен това можете да приготвите десерт с тях. Също така тази рецепта се нарича провинциална, тъй като обичат да я приготвят през сезона, щедро украсявайки с пресни плодове. Също така си струва да се отбележи, че цената на бисквитките Savoyardi не е толкова висока - за 500 gтрябва да платите около 200 рубли. Оказва се по-скъпо от обикновените захарни бисквитки, но все пак по-евтино от цяла торта.

Готвене на тортата

Заквасената сметана и пудрата захар се комбинират. Разбийте с миксер, за да стане пухкава маса. При необходимост количеството пудра захар се коригира на вкус. Колкото повече от тази съставка, толкова по-сладка ще бъде тортата с бисквитки Savoyardi накрая. Ако вземете само кристална захар, тогава сметаната няма да се разбие толкова лесно, защото отнема повече време за разтваряне. Следователно пудрата е най-добрият вариант за торта.

Ананасите се изваждат от буркана, хвърлят се в гевгир, за да се отцеди излишният сок. Ако парчетата са големи, се нарязват на по-малки кубчета. Изваждат се форма със страни. На дъното се поставя част от бисквитата, залива се със сметанов сос, слага се ананас. Отново покрийте с бисквитки. Продължете, докато всички съставки изчезнат. Най-горният слой се оставя със заквасена сметана. Пресните плодове се измиват, подсушават се върху хартиена кърпа, поставят се върху торта под формата на украса. Изпращат тортата от бисквитките Savoyardi в хладилника, така че сладките да са напоени. Можете също да направите този десерт в порционни форми.

Съставки за торта с крем

Обикновено кремът се счита за труден за приготвяне. Но не е така. Основното нещо е да го разбърквате през цялото време по време на процеса на готвене. Какво ви е необходимо, за да направите торта савоярди? Съставките са прости:

• 300 грама бисквитки;
• 200 грама захар;
• 8 жълтъка;
• литър мляко;
• сто грама орехи;
• пет супени лъжици брашно;
• половин чаена лъжичка ванилова захар;
• 100 ml плодов сироп.

За украса на тортата можете да вземете и шоколадови стърготини, трохи от бисквитки. Всичко зависи от въображението на главния готвач. Така че резените плодове или горски плодове са идеално съчетани със сметана. Но трябва да ги изсушите добре от вода.

Рецепта стъпка по стъпка

За такава торта можете да използвате разделна форма с диаметър 24 сантиметра. Бисквитките се поставят отдолу. От него правят и ограда, за да направят красиви страни. Най-добре е да разрежете тези бисквитки наполовина, тъй като тортата няма да е много висока. Поливаме бисквитките отдолу и отстрани със сироп. Ако е твърде гъст, разредете го с вода. Някои заменят това импрегниране с алкохол, като коняк или ракия. Но алкохолът също трябва да се разрежда едно към едно.

Сега пригответе крема. Смесете сто грама захар и жълтъци. Смелете ги с бъркалка, добавете брашно, отново смелете всичко заедно. Налейте чаша мляко, то трябва да е на стайна температура. Разбъркайте богатото жълто тесто.

Останалото мляко се изсипва в тенджера, добавят се още сто грама захар, загрява се, но не се довежда до кипене. В загрятото мляко се изсипва смес от жълтъци и брашно, като се старае да се прави внимателно, на тънка струя. Освен това трябва да разбърквате масата през цялото време. Добавете ванилова захар и разбъркайте отново. Оставете сметаната да заври, след което свалете от котлона.

Част от крема се нанася върху бисквитките, слага се друг слой. Изсипете останалата разбита маса. Покрийте тортата със стреч фолио и оставете докато кремът стане на стайна температура. След това поставете в хладилника за шест часа. Преди сервиране извадете формата, поръсете със ситно нарязани ядки, шоколадов чипс.

Пудинг торта: какво ви трябва?

За такава оригинална торта, която не е необходимо да се пече, трябва да вземете следните продукти:

• килограм ябълки, по-добри с киселост;
• 200 грама ябълков сок;
• 250 грама бисквитки;
• 80 грама ванилов пудинг на прах;
• 150 грама захар;
• 60ml лимонов сок;
• малко смляна канела.

Можете също да приготвите бисквитки с трохи или всякакви плодове, за да украсите тортата.

Готвене на вкусна торта

Как се прави торта Savoiardi? Първо измийте ябълките, отстранете кожата и отстранете семките. След като нарежете ябълките на кубчета, сложете ги в тенджера, добавете захарта и двата вида сок. Първо оставете плодовете да заври и след това оставете да къкри под капака за още петнадесет минути.

Пудингът на прах се разрежда с малко количество вода, за да се получи маса без бучки. Тази смес се въвежда на порции към ябълките, добавя се канела и се разбърква добре. Пудингът ще започне да се втвърдява, за да не загори, трябва да смесвате съставките през цялото време.

Разделената форма трябва да се покрие със стреч фолио, поставете половината от бисквитките. Намажете половината от пудинга, покрийте с остатъците от бишкоти, отново слой крем. Готовата торта се изпраща в хладилник за шест часа, декорирана според настроението.

Много вкусна торта със сметана и глазура

Тази торта може да се приготви бързо. За основата трябва да вземете:

• 200 грама бисквити;
• чаша сварено кафе със захар;
• супена лъжица ром.

За вкусен крем трябва само да вземете чаша кондензирано мляко и 250 грама заквасена сметана.

За глазура, която може да украси тортата, трябва да подготвите:

• 100 грама сметана;
• 60 грама масло;
• половин блокче тъмен шоколад.

За начало добавете ром към кафето, разбъркайте добре. Формата за печене се покрива със стреч фолио. Поставете бисквитките на дъното, след като ги потопите в кафе. За крема заквасената сметана се разбива старателно до пухкава. Въвежда се кондензирано мляко и се разбива отново. Нанесете крем върху бисквитки около два сантиметра. След това сложете накиснатите бисквити и отново крема. Най-горният слой трябва да е Savoiardi в кафе.

За глазурата сварете сметаната, добавете към нея маслото, когато се разтопи, добавете шоколада. Докато глазурата е още топла, залейте тортата. Оставете го за малко да се охлади и накисне. Можете да украсите тортата и по-късно. Самата глазура обаче изглежда елегантна. Но можете да го поръсите с бадемови листенца или бисквитки.

Как се прави вкусна торта? За да направите това, не е нужно да се забърквате с тесто и сложни кремове. Отлична основа за вкусен десерт може да бъде готовбисквита. Какво му е хубавото на Савоярди? Вътре е куха, абсорбира перфектно кремове, всякакви други импрегнации. Поради тази причина такава торта определено ще бъде нежна, напоена. Освен това е лесен за приготвяне, така че можете активно да включите децата в процеса.