2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Всеки, който е бил в Гърция или Кипър, вероятно е опитвал гръцко кисело мляко за отслабване. Външно прилича на заквасена сметана, но в същото време е по-полезен и лек. По правило този натурален продукт се предлага в хотелите за закуска. Може да се хапва чисто или да се поръси със сладко, сироп или мед. Също така върви добре с шоколад и други сладки зърнени храни. И можете да добавите нарязани плодове (например портокал или ароматна праскова) към гръцко кисело мляко за отслабване или да налеете горски плодове. Съгласете се, такова ястие е много вкусна и здравословна закуска.
Здравословно и вкусно гръцко кисело мляко
Гъсто кисело мляко може да се използва като дресинг за салати или като сос за домашни птици, месо, риба и така нататък. Все повече и повече момичета, които следят фигурата си, се интересуват от такъв продукт като гръцкикисело мляко. Къде да закупя споменатия продукт? Да, на същото място като обикновените млечни продукти. Докато сте в супермаркета, обърнете внимание на рафта с кисели млека. Но можете да го приготвите сами у дома.
Готвене у дома
Традиционното гръцко кисело мляко за отслабване се приготвя от овче мляко, към което се добавя кисела култура. Киселото мляко се ферментира и след това излишната суроватка се отстранява. Но тъй като е малко вероятно да намерим овче мляко, ще използваме обикновено краве мляко, за предпочитане домашно.
И така, как правите гръцко кисело мляко? Рецептата му е доста проста. Ще имате нужда от закваска с мляко и кисело мляко. Като предястие можете да използвате всяко натурално кисело мляко с кратък срок на годност - българско кисело мляко, мацони, мацун, подкисела сметана или продукти, наречени Activia без добавки.
Сега важен нюанс: заквасената сметана не съдържа български пръчици, така че ферментира по-зле млякото. Освен това предястието за приготвяне на домашно кисело мляко - независимо дали използвате кисело мляко или заквасена сметана - не трябва да съдържа нишесте, сгъстители или други добавки. Също така имайте предвид, че киселото мляко не трябва да се разклаща, тъй като това ще го направи по-теко.
Как да си направим правилно гръцко кисело мляко
Гръцкото кисело мляко за отслабване се приготвя по същия начин като обикновеното кисело мляко. Добавена е само една стъпка - изпомпване на суроватка.
1. Първоначално трябва да сварите млякото и да изчакате, докато се охлади до стайна температура. След това млякопрецедете, за да премахнете пяната.
2. Когато млякото изстине до температура 35-40 градуса, към него се добавя закваска или готово кисело мляко.
3. Млякото с закваска се поставя в машина за кисело мляко за 9 часа.
4. Готовото кисело мляко не може да се разбърква, трябва внимателно да се изсипе в сито, след като последното се покрие с чиста марля. След това киселото мляко се покрива с филм или капак и се оставя в хладилник, докато суроватката се отцеди.
5. След 6-10 часа гръцкото кисело мляко за отслабване е готово за консумация. Плътността на продукта наподобява сирене Adyghe.
Суроватката от кисело мляко може да се използва за печене, като например приготвяне на пухкави пълнени тортили. Между другото, не е желателно гръцкото кисело мляко да се съхранява дълго време, тъй като този продукт е напълно натурален, не съдържа консерванти и стабилизатори и следователно бързо се разваля.
Препоръчано:
Майнер за кисело мляко: рецепти. Как да си направим кисело мляко в машина за кисело мляко: рецепти
Доста трудно е да поддържаш здравето си в норма, ако не спазваш правилния режим и диета. Ето защо специалистите препоръчват всеки ден да се използват истински ферментирали млечни продукти, които допринасят за отличното функциониране на храносмилателния тракт, повишават имунитета на организма, както и укрепват зъбите и костите
Кисело мляко: калорично съдържание на кисело мляко за пиене, натурално, домашно, Чудо кисело мляко
Киселото мляко е един от най-полезните и питателни видове ферментирали млечни продукти. Разликата му от кефира или, да речем, подсиреното мляко се крие в уникалния начин на закваска. Киселото мляко, което е с относително ниско съдържание на калории, има много лечебни свойства
Термостатично кисело мляко - какво е това? Как да си направим термостатично кисело мляко? Термостатично кисело мляко: ползи, прегледи
Млечните продукти са много полезни за човешкото тяло. В статията ще се съсредоточим върху това как да готвим термостатично кисело мляко у дома, какво е то. Ще ви предложим и няколко прости рецепти за закуска и десерти
Гръцко кафе или гръцко кафе: рецепта, отзиви. Къде можете да пиете гръцко кафе в Москва
Истинските любители на кафето са добре запознати не само с разновидностите на тази ободряваща и ароматна напитка, но и с рецептите за нейното приготвяне. Кафето се приготвя различно в различните страни и култури. Въпреки че Гърция не се смята за много активен потребител на това, страната знае много за тази напитка. В тази статия ще се запознаете с гръцкото кафе, рецептата за което е проста
Може ли кърмеща майка да яде кисело мляко? Диетата на кърмеща майка. Кое е най-здравословното кисело мляко?
Кърмещите майки трябва внимателно да подбират ястия за диетата си. Затова в тази връзка те преценяват кои продукти са забранени. Много жени се опитват да се придържат към строга диета. Млечните продукти са особено полезни за тялото. Възможно ли е кърмещата майка да има кисело мляко? Статията ще обсъди видовете продукта, неговите ползи и вреди за тялото, особеностите на употребата му
