Пай със сайра и картофи: рецепта

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Пай със сайра е едно от най-популярните ястия в съвременна Русия. Приготвянето на този кулинарен шедьовър не отнема много време, а крайният резултат определено ще ви хареса. Днес ще разгледаме по-отблизо как да приготвим рибен пай, ще опишем най-популярните рецепти за тази кулинарна работа, а също и ще споделим много друга важна информация. Сега нека се научим как да правим пай със сайра и картофи!

Класика на жанра

Най-баналната и проста рецепта за пай с риба и картофи, която ще научите точно сега.

За да приготвим този кулинарен шедьовър са ни необходими следните съставки: две пилешки яйца, 250 мл кефир, 6 с.л. л. брашно, една чаша мазнина майонеза, половин ч.л. сол, 1 чаена лъжичка бакпулвер, две пилешки яйца, 1 консерва сайра, три големи картофа, 1 глава лук и слънчогледово олиона вкус, както и подправки по ваш избор.

Готвим заедно

За да направите пай със сайра и картофи, първо трябва да разбиете яйцата с бакпулвера и солта, да добавите необходимото количество майонеза и кефир, след това добавете брашно и разбъркайте добре.

Следващата стъпка е да извадите сайрата от буркана и да я намачкате с вилица. Важно е да се отбележи, че няма нужда да източвате маслото от кутията за консервация, защото ще ви бъде от полза в бъдеще. Яйцата трябва да бъдат сварени и нарязани на много малки парченца. Лукът трябва да срещне същата съдба: той трябва да бъде нарязан на ситно и след това да се смеси със сайра, лук и яйца.

Картофите трябва да бъдат добре обелени, измити и след това нарязани на малки чинии. По-голямата част от тестото трябва да се изсипе в тава за печене, да се постави пълнежа там и след това да се изсипе останалото тесто. Печете това ястие за около 40-50 минути при температура на фурната 180 градуса.

Току-що попаднахте на рецепта за желиран пай със сайра, която вие и вашето семейство ще харесате. Освен това ще отделите минимално време за приготвяне на тази кулинарна работа, което е специално предимство на тази рецепта. Нека разгледаме още една рецепта за желиран пай със сайра във фурната!

Най-засищащата рецепта

Защо тази рецепта за пай се нарича сърдечен? Тук всичко е просто: отрежете и опитате само едно парче от този шедьовър на съвременната кулинария и вече ще се наситите! И така, имайки предвид тази рецепта за пай със сайра, снимкакоято е представена в тази статия, първата стъпка е да докоснете списъка със съставки, които са необходими за приготвянето на това кулинарно творение.

Ще ви трябват 250 мл заквасена сметана, същия брой грама майонеза, 3 големи пилешки яйца, 6 супени лъжици брашно, както и една щипка сода и сол. Що се отнася до пълнежа, за него са необходими една консерва сайра, един голям картоф, един голям лук и растително масло, които ще са необходими за намазване на формата.

Готвене

Първо трябва да настържете картофите на едро ренде, а лука да нарежете на ситно. Рибните консерви трябва да се извадят от буркана и да се намажат в дълбока чиния с вилица. След това смесете заквасена сметана с майонеза, добавете яйца, брашно, щипка сол и сода. Важно е да се отбележи, че брашното трябва да се добавя с пълни лъжици с пързалки.

И така, следващата стъпка е да намажете формата с олио и да изсипете половината от свареното тесто в нея. Слагаме там настъргани картофи, изпращаме лука там със следващия слой, след което добавяме консерви и едва след това напълваме цялата тази красота с останалото тесто.

Трябва да изпечете този кулинарен шедьовър за 45 минути във фурната, температурата на която е 170 градуса. Тортата ще бъде готова, когато цветът й е жълто-кафяв.

кефирен пай

Това ястие се приготвя много бързо, а вкусът е разкошен! Тази рецепта е идеална, ако искате да изненадате любимите си хора с просто, но вкусно лакомство. Могагответе пай със сайра в кефирно тесто.

И така, за да приготвим това ястие, ще ни трябва 1 консерва сайра, 3 картофа, 1 морков, 1 глава лук, 1 чаша кефир, 1 прясно пилешко яйце, половин ч.л. сол, 1 чаша брашно, половин чаена лъжичка сода за хляб и слънчогледово олио, което е необходимо за намазване на тава за печене.

Готвене

Първата стъпка е да приготвите тестото. Разбъркайте старателно яйцето със сол. Добавете кефира и смесете содата с брашното и добавете към получената смес. Тестото трябва да се окаже течно, приблизително същото, което се приготвя за приготвяне на палачинки. Готовото тесто трябва да се изпрати в хладилника и да започне приготвянето на пълнежа.

Първото нещо тук е да нарежете лука, можете сами да изберете метода на нарязване, както желаете. Морковите трябва да бъдат настъргани с едро ренде, след това добавете лука и морковите в загрят тиган със слънчогледово олио, запържете всичко добре. Саурата трябва да се извади от буркана и да се омеси добре в чиния с вилица. Картофите трябва да бъдат обелени, измити и нарязани на малки и тънки филийки. Когато пълнежът е готов, можете спокойно да включите фурната на 200 градуса. Тестото трябва да се извади от хладилника и да се разбърка отново добре, след което да се изсипе около половината от приготвеното тесто върху съда за печене и да се разпредели равномерно и да се постави пълнежа за пай във формата в произволен ред, както желаете.

След това напълнете всичко с втората половина от тестото и го изпратете във фурната за около половин час.

Пай със сайраи ориз

За да приготвите това просто ястие, ще ви трябват 300 г брашно, 100 г заквасена сметана, няколко големи пилешки яйца, 250 г кефир, 1 чаена лъжичка захар, съответно половин чаена лъжичка сол и сода.

Също така, за пълнежа на баницата трябва да използвате два буркана сайра, 100 г дългозърнест ориз, една малка глава лук и малко слънчогледово олио.

Как да готвя?

За начало трябва да измиете ориза няколко пъти подред, след което да го сложите да заври и това трябва да направите в доста голямо количество вода, която има висока концентрация на сол. Важно е да се отбележи, че оризът трябва да бъде наполовина сварен и след това изпратен в гевгир.

Невъзможно е да не споменем, че докато готвите ориза, можете да почистите и измиете лука, да го нарежете на ситно. Не забравяйте да запържите лука на среден огън със слънчогледово олио до златисто кафяво.

Следващата стъпка можем да отворим консервирана храна, която трябва да се сложи в доста дълбока чиния. Моля, имайте предвид, че закупеното от вас масло от рибни консерви не трябва да се източва никъде. Самата съставка в чинията трябва да се омеси малко с вилица, добавя се сварен ориз, предварително запържен лук и всичко се разбърква старателно със същата вилица.

Сега трябва да излеете кефира в дълбока купа, да добавите захар, сода, сол и необходимото количество мазнина заквасена сметана. Следващата стъпка е използванетос миксер да се разбие всичко старателно до гладкост. След това добавете брашно към тази купа и разбъркайте отново добре.

Сега вземаме формата, намазваме я със слънчогледово олио, изсипваме половината от свареното тесто в нея, след това нареждаме пълнежа и в следващата стъпка изсипваме отново половината от свареното тесто.

Изпечете този кулинарен шедьовър за 40 минути при температура във фурната 180 градуса.

Ето такава проста рецепта за пай със сайра, която току-що научихте. Сега нека обсъдим някои по-популярни начини за приготвяне на това шикозно ястие.

Оризова торта със сайра във фурната

Тази рецепта е много проста, а крайното ястие е обилно, ефирно и сочно, така че милиони домакини по света препоръчват използването на този метод на готвене. Тази рецепта за пай със сайра и ориз изисква един яйчен жълтък, 1 малка глава лук, 100 грама ориз, 50 грама масло, една кутия сайра, 0,7 кг тесто с мая, които можете да направите сами или да закупите от всеки супермаркет в вашия град, както и 2 пилешки яйца.

Както виждате, няма много съставки за това ястие, така че процесът на готвене няма да ви отнеме много време. Нека направим оризова торта със сайра сега!

Как да готвя?

Съставките са приготвени, първо трябва да сварите твърдо сварени яйца, да сварите ориза в отделен тиган. Рибата трябва да бъде взета отконсерва, сложете в дълбока чиния и намачкайте с вилица.

Сега трябва да намерите съд за печене. Трябва да се намазва със слънчоглед или масло, а тестото за готвене трябва да бъде разделено на две части, едната от които ще бъде по-голяма от втората. Тестото с мая трябва да се разточи на слой, но обърнете внимание на факта, че дебелината му трябва да бъде около половин сантиметър. Сега можете да поставите тестото във формата, като не забравяте, че трябва да направите страни отстрани.

Когато оризът е сварен, той трябва да се охлади и веднага да се сложи на равномерен слой върху това тесто. Ако желаете, можете да добавите малко сол, ако не сте го направили, докато готвите ориза. Не пропускайте да опитате рибни консерви, защото може да бъде осолена или прясна, защото всичко зависи от производителя.

Останалите яйца се нарязват на малки парченца или се натриват с обикновено ренде. Сложете рибната консерва върху яйцата, след това разточете останалото парче тесто и покрийте баницата с него. Не забравяйте да запечатате добре краищата, за да не изпадне нищо. Сега тортата трябва да бъде намазана с жълтък и също така украсена с нещо.

Що се отнася до печенето, предварително загрейте фурната до 180 градуса и изпратете тортата за около половин час.