Бира "Еделвайс" нефилтрирана: вековни традиции за качество

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2025-01-23 12:52

Какво може да бъде по-хубаво в горещ ден от вкусна студена напитка с приятели? Особено след няколко часа изтощителна работа, когато наистина искате да се освежите. Както мъжете вероятно вече се досетиха, ще говорим за бира - тъмна, светла, ечемичена, пшенична, нефилтрирана, жива и много други разновидности се предлагат в големи количества по рафтовете на супермаркетите.

Сред огромния асортимент, изборът на правилната напитка понякога може да бъде труден. Тогава трябва да обърнете внимание на нещо ново и кристално чисто, произведено в живописно селце в планините на Австрия. Всеки, който е опитал поне веднъж нефилтрирана бира Edelweiss - класически пшеничен ейл, никога няма да може да забрави мекия й вкус и лек флорален аромат. Цялата свежест на алпийските планини, охлаждащата прохлада на стопената вода бяха внимателно събрани и запазени от производителите, като я поставиха в стъклена бутилка.

Цвете на любовта

От началото на 2000-те световноизвестната компания Heineken International произвежда напитката. В пивоварната Калтенхаузен се приготвя вкусна напитка, кръстена на цвете, разпространено ввисокопланински райони на страната. Това е първата пивоварна, която прави пшенична бира преди повече от 350 години в подножието на Алпите. Марката "Еделвайс" е създадена съвсем наскоро - през 1986 г., но вече успя да се хареса на мнозина. Заводът се намира в процепите на планините, където бирата се охлажда по естествен начин под въздействието на циркулиращи въздушни течения. На места, където спокойствието рядко се нарушава от човека и където високо в планината расте красиво цвете. Може би затова толкова красиви легенди се свързват с растението, на което е кръстена бирата Еделвайс.

Еделвайс е символ на любов, щастлив и дълъг живот, чистота и свежест. Една от историите разказва за красиво вълшебно момиче, което живеело в планината. Тя се влюби в земната младост с цялото си сърце, но не можеше да слезе при него. На пътя им застана непреодолимо препятствие. Там, където паднаха горчивите сълзи на влюбен, веднага израснаха цветя като символ на безупречна и искрена любов.

Разновидности на бира

Фирмата постепенно обновява асортимента си. Производителите, фокусирайки се върху бъдещето, се опитват да съчетаят традиционното качество на напитката със съвременните тенденции и ритъма на живот. Марката произвежда няколко отлични бири:

• кехлибар (Hofbräu) - златист оттенък с вкус на банан и едва забележима киселинност;
• пшенично пенливо нефилтрирано (Hefetrüb) - плодов аромат и пикантен бананов аромат;
• dark (Dunkel) - наситен кафяв цвят, леко напомнящ ванилия и канела;
• бяла пшеница(Gamsbock) - с малцов послевкус и силен вкус, който отличава сортовете бяла бира, относително силна, мъжка;
• безалкохолен (Alkoholfrei) - овкусен с карамел, леко препечена пшеница, сушени плодове и банан.

Характеристики: нефилтрирана бира еделвайс

Съставът на бирата е изключително натурален, без химически примеси и консерванти. Бистра алпийска вода, пшеничен и ечемичен малц, мая от най-високо качество. За разлика от много съвременни марки бира, портокалови кори, канела и други подправки не се добавят към Еделвайс. Вкусът на напитката се придава от уникални дрожди. Това се постига чрез горна ферментация, което означава, че маята работи на повърхността на бирата, а не на дъното. Силата му е 5,2%, а екстрактът от първоначалната пивна мъст е 12,3%.

Собствениците на завода са запазили вековните австрийски традиции за производство на слабоалкохолна напитка. Ето защо бирата Edelweiss е в списъка на най-популярните и вкусни видове от тази напитка в продължение на много години подред, като печели все повече медали и награди на международни състезания.

Бира "Еделвайс" нефилтрирана: рецензии

Впечатленията на истинските ценители на бирата са изключително положителни. Благодарение на най-високото качество и използването само на естествени суровини, приятният вкус на ейл не оставя никого безразличен. В сравнение с класическата светла бира, тя няма горчив привкус и всичко това, защото хмелът за неяготвене се използва в пъти по-малко. Напитката е със светъл сламен цвят и има изискан аромат.

Бирата Еделвайс ухае малко на плодове, хляб, но има и тръпчив вкус на банан. Въпреки че едноименното цвете не се използва в производството, в бирата се отгатват пикантни флорални нотки. След като опитаха напитката за първи път, любителите на бирата отбелязват приятен послевкус. И не само силната половина на човечеството оцени вкуса на бирата. Дамите харесаха и леко сладникавия, опияняващ послевкус, който може да им завърти главите само след няколко глътки. Бирата "Еделвайс" потапя тялото в приятна релаксация и блаженство, оставяйки мислите прозрачни, а главата - лека.