2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Сокът от тиква укрепва имунната система, подобрява метаболизма, понижава холестерола, извежда вредните вещества от тялото, съдържа повечето от групите витамини, необходими за човек. Богато е на соли на мед, цинк, калий, магнезий и други вещества, полезни за децата, има благоприятен ефект при хипертония и сърдечни заболявания. Трябва да се отбележи и възможността за външна употреба на тиквен сок при лечение на акне. Най-полезен е прясно изцеденият сок, той запазва повечето витамини, дадени от самата природа. Ето защо градинарите знаят отговора на въпроса как да си направите сок от тиква у дома, който отговаря на всички изисквания.
Не трябва да пиете прясно изцедени сокове много пъти на ден. За профилактика на заболявания е достатъчна половин чаша преди закуска. И по време на лечението се препоръчва увеличаване на броя на дозите до три до четири пъти на ден. Тиквеният сок е противопоказан при пациенти с диабет, стомашни язви, гастрит.
Как да изберем правилната тиква
Знаейки как да си направите сок от тиква у дома, трябва да закупите едроплодни тикви от сладки сортове. Зрялата тиква има леко овална или кръгла форма, със суха, тъмнозелена до кафява опашка. Пулпът е плътен, от ярко жълто до оранжево, не влакнесто. Теглото на тиквата достига пет килограма. Ако кората на плода е хлабава и при натискането й се оставя вдлъбнатина, това може да означава, че тиквата е остаряла и няма да работи за приготвянето на тиквен сок у дома.
Приготвяне на сок
Опитните домакини знаят няколко начина за приготвяне на тиквен сок у дома. Първо трябва да обелете плодовете, да изрежете сърцевината и да нарежете на парчета. За да приготвите прясно изцеден тиквен сок, можете да използвате електрическа сокоизстисквачка или традиционния начин: нарежете парчетата зеленчуци на ренде и изстискайте сочната тиквена маса със стерилна марля. При готвене можете да добавите други зеленчуци, плодове на вкус, например моркови, ябълки, портокали и др. За дългосрочно съхранение се използва топлинна обработка чрез стерилизация и пастьоризация. Домашният тиквен сок може да се приготви за зимата, за това се нуждаете от сокоизстисквачка. Този тиквен сок ще запази своята годност за дълго време.
Рецепти
Сок от тиква с лимон за зимата
Как да си направим тиквен сок с лимон у дома? Достатъчно просто. За тебзадължително:
- 1 килограм тиквена каша;
- 250 грама захар;
- около 2 литра вода;
- 1 малък лимон.
Залейте пулпата с врящ захарен сироп и гответе 15 минути на слаб огън. След това охладете съдържанието, разтрийте тиквата върху цедка и я върнете обратно, добавете лимонов сок и оставете да се вари 10 минути, като разбърквате. Готово, можете да изсипете сока в буркани и да навиете капаците.
Консервиран тиквен сок с ябълки за зимата
Ще ви трябва:
- 1 килограм тиквена каша;
- 250 грама захар;
- килограм ябълки;
- кора от един лимон.
Изцедете плодов сок, смесете със захарта и кората. След това го докарайте до 90 градуса и задръжте за 5 минути, след което го оставете да престои на изключен огън и го изсипете в буркани горещо.
Препоръчано:
Как да си направим бананов сок у дома: рецепти. Всичко за ползите и вредите от банановия сок
Защо банановият сок е добър? Какви витамини и минерали има в бананите? Как да си направим вкусни бананови сокове с ябълки, моркови? Рецептата за ободряваща и тонизираща бананова напитка. Как да си направим вкусен сироп за кашлица от банан?
Приготвянето на тиквен сок у дома е доста лесно и просто
Тиквата е не само вкусна, но и много полезен зеленчук, който също ще ви помогне да се справите с различни неразположения. Тиквеният сок, приготвен у дома, се счита за изключително полезен по отношение на количеството съхранени витамини. Няколко прости рецепти за приготвяне на тиквен сок значително ще улеснят този процес
Сок от моркови за зимата. Как да си направим сок от моркови: рецепта
Има доста рецепти за приготвяне на тази прекрасна напитка. След като прочетете статията, ще научите за полезните му качества и как да си направите сок от моркови у дома
Как да си направим тиквен сок у дома
Сокът от тиква, една от най-здравословните зеленчукови напитки, също може да бъде вкусен. Разбира се, при условие, че е приготвен правилно. Вкусовите й качества до голяма степен зависят от самата тиква. В крайна сметка той е представен от огромно разнообразие от сортове, някои от които са сладки, докато други са напълно безвкусни. Как да си направим тиквен сок, така че да може да се пие веднага или да се консервира за зимата - следващата статия е посветена на този въпрос
Няколко съвета как да си направите тиквен сок у дома
Разбира се, за никого не е тайна, че е много по-безопасно и здравословно да приготвяте сокове и нектари със собствените си ръце у дома, отколкото да ги купувате в хранителни магазини и супермаркети. И това не е изненадващо, тъй като качеството на доматите или, например, гроздовия сок на рафтовете на хранителните магазини често оставя много да се желае
