Как да си направим салата с боб и пържени гъби: рецепта

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Бобът, почти наравно с месото, е ценен източник на лесно смилаеми протеини. Много от този продукт и витамини от група В, както и Е и РР. Бобът има положителен ефект върху храносмилателната система, като стимулира растежа на полезните бактерии в червата и помага за елиминирането на холестерола. Поради високото съдържание на протеини, бобовите салати задоволяват глада за дълго време и могат да се сервират като гарнитура. От своя страна пържените гъби ще направят вкуса на ястието по-интересен. Никой определено няма да откаже такова предястие.

В нашата статия ви представяме рецепти за салати с боб и пържени гъби. Благодарение на описанието стъпка по стъпка ще бъде възможно да ги приготвите без много караница.

Проста салата с боб и пържени гъби

Тази рецепта ще ви помогне да разнообразите постното или вегетарианско меню. Приготвянето на салата с боб и гъби (на снимката) няма да е трудно, ако следвате инструкциите стъпка по стъпка:

1. Сварете бял боб в подсолена вода или можете да използвате консервиран. За салата ще ви трябва 1 чаша от готовия продукт.
2. Нарежете лука и морковите на половин пръстени. Запържете ги в растително масло, докато омекнат.състояние.
3. Гъби (250 г) нарежете на тънки филийки и запържете в отделен тиган.
4. Смесете всички съставки в дълбока купа. Посолете боб, пържени гъби, лук и моркови, разбъркайте, подправете с растително масло по желание, поръсете с пресен копър.

Рецепта за салата с гъби, кисели краставички и боб

Пикантен вкус на това ястие придават киселите краставици. Е, като цяло салата с консервиран боб и пържени гъби се оказва невероятно вкусна и се готви много бързо.

Готвенето стъпка по стъпка е както следва:

1. Гъбите (500 гр.) се нарязват на ивици, а лукът (2 бр.) на полукръгчета. Задушават се в растително масло до готовност и след като изстинат се нареждат в дълбока купа.
2. Мариширани краставици (4 бр.), нарязани на ивици.
3. Консервираният боб (500 г) се прибира в гевгир, изплаква се със студена вода и се комбинира с други съставки.
4. Боб, краставици и гъби с лук се овкусяват с растително масло. Добавят се черен пипер и сол на вкус. Отгоре ястието се поръсва с всякакви билки.

Гъбена салата с пилешко и консервиран боб

Това ястие ще допълни перфектно новогодишната или всяка друга празнична трапеза. В тази салата пилето, пържените гъби и бобът се съчетават перфектно помежду си. А за да стане още по-крехък и сочен, се препоръчва да добавите прясна краставица.

Стъпка по стъпка салатата се приготвя в следната последователност:

1. Варено пиленарежете гърдите на кубчета и сложете в дълбока купа.
2. Голяма прясна краставица, обелена и добавена към пилето.
3. Нарежете лука или зеления лук на кубчета и поставете в купа.
4. Нарежете достатъчно ситно 2 твърдо сварени яйца и добавете към останалите съставки.
5. Сложете боб от консерва (1 консерва) в гевгир и добавете към салата.
6. Нарежете гъбите на филийки и запържете в малко количество растително масло.
7. Смесете всички съставки с майонеза (3 супени лъжици), сол и черен пипер, ако е необходимо.

Салата с пилешко, боб и гъби със сирене

Това ястие е едновременно обилно и нежно благодарение на използването на натурално кисело мляко като дресинг. Въпреки това, хората, които не мислят за броя на калориите, могат да добавят майонеза към него.

Рецептата за салата от боб и гъби със сирене се състои от следните действия стъпка по стъпка:

1. Пилешки гърди (300 г) се задушават в подсолена вода за 25 минути.
2. Зърна (100 г) се заливат със студена вода, изпращат се на огъня и се варят до омекване (30-60 минути).
3. Охладеното пиле се нарязва на кубчета.
4. Охладеният боб се добавя към купа с филета.
5. Мариновани шампиньони (5 бр.) се нарязват на чинии.
6. Лукът и настърганите моркови се запържват в растително масло.
7. Пилешко филе и боб, смесени с пържен лук, моркови и гъби.
8. Салатаподправена с кисело мляко (100 мл), сол, черен пипер и билки.
9. Готовото ястие се поръсва обилно с настърган кашкавал. Освен това може да се украси с пъдпъдъчи яйца и билки.

Обжорка салата с крутони, боб и пържени гъби

Корейските моркови се използват като една от съставките на ястието. Това прави вкуса на салатата по-пикантен и интересен. Благодарение на морковите ястието е много сочно, което ви позволява да добавите минимално количество майонеза към него.

Рецепта за салата с пържени гъби и боб включва следното приготвяне стъпка по стъпка:

1. Пилешко филе (250 г), сварено в подсолена вода за 25 минути.
2. Лукът (½ парчета) се запържва първо в растително масло, а след това към него се добавят нарязани гъби (150 g).
3. Резиенчета батон (150 г) се нарязват на кубчета и се запържват в малко растително масло.
4. Консервираният бял боб (½ консерва) се облегнете обратно в гевгир, за да се отцеди излишната течност.
5. Охладеното филе се нарязва на малки кубчета и се прехвърля в дълбока купа. Тук се добавят и пържени гъби, боб и корейски моркови (70 г). След това посолете салатата (½ чаена лъжичка), подправете с майонеза (3 супени лъжици), разбъркайте и поръсете с крутони преди сервиране.

Гъбена салата с боб и шунка

Благодарение на голямото количество протеини, това ястие утолява перфектно глада. Салата с боб ипържените гъби се приготвят много бързо: достатъчно е да задушите шампиньоните с лук и да нарежете шунката. Препоръчително е да използвате консервиран боб в собствен сок. Такова ястие ще се окаже нежно и сочно.

Стъпка по стъпка салатата се приготвя в следната последователност:

1. Лукът се нарязва на ситно и се запържва в растително масло.
2. Следвано от нарязани шампиньони (200 г) в същия тиган.
3. Шунка (100 г) нарязана на тънки ивици.
4. Течността се отцежда от консервиран боб (500 g).
5. Всички съставки са комбинирани в дълбока купа: пържени гъби с лук, шунка и боб.
6. Тази салата се подправя с майонеза или заквасена сметана. Сол и черен пипер на ястието на вкус.

Силна салата с яйца, боб и гъби

Това ястие е с високо съдържание на калории. Но салатата се оказва толкова вкусна, че е невъзможно да се откъснете от нея. Майонезата се използва като дресинг.

Стъпка по стъпка салатата се приготвя в определена последователност:

1. Консервираният боб (½ консерва) се прибира в гевгир и след това се прехвърля в дълбок съд.
2. Лукът се задушава в растително масло и се добавя към боба.
3. В същия тиган се запържват нарязани шампиньони (300 г). Към гъбите се добавят парче масло, сол и черен пипер.
4. Предварително сварени и охладени 3 яйца, нарязани на кубчета.
5. Твърдо сирене (150 г) голямонастърган.
6. Охладените гъби, яйца и сирене се прехвърлят в купа с боб и лук.
7. Дресинг салата с майонеза. За вкус можете да добавите скилидка чесън, изцеден през преса.

Същата салата може да бъде на слоеве. За да направите това, боб, лук, гъби, яйца се редуват върху плоска чиния. Всеки слой се намазва внимателно с майонеза. Отгоре поръсете салатата с настъргано сирене и украсете с чери домати и стръкчета магданоз.

Рецепта за салата със зелен фасул и гъби

Това ястие може да се нарече универсално. Можете да напълните такава салата с боб и пържени гъби с майонеза и масло. В последния случай получавате много вкусно и питателно постно ястие.

Приготвянето на салата стъпка по стъпка се състои от четири стъпки:

1. Гъбите (300 г) се запържват в растително масло (1 супена лъжица). След като станат златисто кафяви, прехвърлете ги в купа.
2. Зеленият фасул се изсипва в тиган с олио (1 супена лъжица) и се налива 50 мл вода. Веднага след като течността се изпари, зърната се прехвърлят в купа с гъби.
3. Лук, нарязан на половин пръстени, отделно запържен в малко количество олио.
4. Студените гъби, боб и лук се смесват с майонеза. Сол и черен пипер се добавят на вкус.

Хората, които постят, могат да подправят салатата със специална майонеза или растително масло. Ястието ще се окаже не по-малко вкусно.