2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Повечето от нас са запознати с ястие, наречено хапки. Представлява парчета филе (най-често пилешко), панирани, пържени в растително масло, поради което месото се покрива с румена хрупкава коричка. Днес предлагаме да разгледаме по-отблизо това ястие и да научим как да готвим хапки у дома.
Най-често за готвене се използват пилешко или рибно филе. Ако обаче обичате експерименти, можете да опитате и телешко. Що се отнася до гарнитурата, това ястие върви добре със зеленчукови салати.
Стандартна рецепта за домашно приготвени хапки
Това ястие не изисква сложни и скъпи съставки и ще отнеме много малко време за приготвяне.
Необходими продукти: половин килограм пилешко филе, няколко яйца, брашно, галета, черен пипер и сол и растително масло за пържене.
Процес на готвене
Нарежете филето на малки парченца, посолетеи черен пипер. Можете също да добавите всякакви подправки, ако желаете. Потопете добре филетата в брашно. Разбиваме яйцата. Потопете набрашнените пилешки парчета в яйчената смес. След това намазваме с галета. Загрейте олио в дълбок тиган. Слагаме бъдещи самородни парчета в него. Маслото трябва да покрива напълно парчетата пиле. Запържете месото от двете страни до златисто кафяво. Вкусните домашни хапки са готови! Най-добре е да ги сервирате горещи. Приятен апетит!
Рецепта за рибни хапки със сирене
Предлагаме на вашето внимание вариант за приготвяне на това ястие с рибно филе. В комбинация със сирене се оказва много ароматно и вкусно.
За да приготвим рибни хапки у дома, се нуждаем от следните съставки: половин килограм минтай, четири пилешки яйца, 150 грама твърдо сирене, 200 грама брашно, растително масло, както и сол, черен пипер и други подправки по ваш вкус.
Процес на готвене
Почистваме рибата от люспи, кости и вътрешности, изплакваме обилно и нарязваме на малки парченца. Сол, черен пипер и добавете подправки. Настържете ситно сиренето на ситно ренде и го разбъркайте добре с брашното. В друга купа разбийте яйцата и добавете малко сол. Потопете парчетата рибно филе в яйцето, след това оваляйте в брашно със сирене и изпратете в тиган със загрято олио. Пържете от двете страни до златисто кафяво. Домашните рибни хапки са готови! Това ястие е най-добре да се сервира горещо. Товърви добре с картофено пюре и салата от пресни зеленчуци.
Соки рибни хапки
Тази рецепта е за истински гастрономи. Тези хапки, за разлика от други варианти, не се пържат в растително масло в тиган, а се пекат върху тава за печене във фурната.
За да приготвим вкусно ястие, трябва да се запасим със следните продукти: половин килограм прясна треска, няколко пилешки яйца, половин лимон, черен пипер и сол на вкус, четвърт чаша мляко, 4 супени лъжици гръцко кисело мляко, две супени лъжици дижонска горчица, една супена лъжица лют сос, две чаши галета.
Процес на готвене
Разбийте яйцата в купа, добавете към тях горчицата, лютия сос, млякото, киселото мляко и разбъркайте до получаване на хомогенна кремообразна маса. Изсипете галетата в отделна купа. Приготвяме тава за печене, като слагаме хартия за печене върху нея.
Изстискайте половин лимон върху измитото филе от треска, добавете сол, черен пипер и други подправки и нарежете по дължина на дълги ивици. Нарязваме всеки от тях на малки парченца с еднакъв размер. Потопете филето в яйчената смес и след това оваляйте добре в галета. Разпределяме парчетата върху тава за печене и ги изпращаме във фурната, предварително загрята до 200 градуса. Печете ги за около 10 минути до златисто кафяво. Можете да сервирате пикантни рибни хапки у дома със сос тартар. Приятен апетит!
Рибни хапки със зеленчуци и ориз в сладко-кисел сос
Ако искате да почерпите себе си и семейството си с вкусно и оригинално ястие, тогава не забравяйте да опитате тази рецепта. Приготвянето на хапки у дома по този начин ще ви отнеме не повече от час, а резултатът ще надмине всички очаквания.
И така, първо трябва да подготвите следните съставки: чаша ориз, половин килограм рибно филе (например лаврак), 200 мл растително масло за пържене, 5 супени лъжици брашно, същото количество нишесте, супена лъжица мляко, чаша газирана вода, 150 мл китайски сладко-кисел сос, три чушки, една глава лук, 4 супени лъжици соев сос и билки за украса.
Процес на готвене
Започнете с приготвянето на тестото. За да направите това, смесете брашното със солта и нишестето в купа, добавете мляко и газирана вода, разбъркайте добре и поставете в хладилника за 30 минути. Оризът се измива и се сварява. Нарежете измитото рибно филе на малки парченца.
Отидете към приготвянето на соса. Измийте и обезкостете чушките и ги нарежете на тънки ивици. Почистваме и нарязваме лука. В предварително загрят тиган с малко олио запържете чушките и лука, след това добавете сладко-кисел и соев сос, половин чаша обикновена вода, разбъркайте, оставете да заври и гответе за около 8 минути..
Потопете парчетата риба в соса и след това запържете в голямо количество сгорещено олио, докато станат златистокафяви. Поставете ориз и хапки върху чиния и украсете с билки. Наслади сеапетит!
Препоръчано:
Как бързо да приготвите вкусни пържени картофи у дома
Ами ако се опитате да приготвите пържени картофи у дома? Като вземете най-доброто пречистено и прясно растително масло, можете да си приготвите прилично количество картофи. И след това почерпете любимите си роднини и гости с това домашно ястие. И с всичко това ястието няма да се окаже толкова вредно, колкото се казва за него. В крайна сметка имате истински картофи и прясно масло в чиста купа
Как бързо и вкусно да приготвите палачинки с извара?
Можете да направите палачинки с извара за по-малко от час и половина. Това вкусно сладко ястие включва само прости и достъпни съставки, които винаги се предлагат в супермаркетите. Струва си да се отбележи, че децата особено харесват този лек и питателен десерт
Хапки пилешки гърди: как да направите бързо и вкусно
Пилешки гърди със сос (домати, сметана, мед-горчица) твърдо влязоха в менюто на много заведения за бързо хранене. Досега това ястие се позиционира като леко (макар и не диетично) и обичано от децата
Как бързо и вкусно да приготвите риба в тиган: най-добрите рецепти и отзиви
Ако търсите рецепти за обяд или вечеря, тогава обърнете внимание на тази статия. В него ще говорим за това как да приготвим вкусна риба в тиган и във фурната
Пилешки хапки: рецепта. Как да готвя пилешки хапки?
Без значение как се борите с пристрастяването на вашето по-младо семейство към бързото хранене, най-добрите ястия за децата все пак ще бъдат хамбургери, пържени картофи и пилешки хапки. И ако искате такива ястия да причинят възможно най-малко вреда на растящите организми, ще трябва да овладеете производството им в собствената си кухня
