Как бързо и вкусно да приготвите хапки у дома

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Повечето от нас са запознати с ястие, наречено хапки. Представлява парчета филе (най-често пилешко), панирани, пържени в растително масло, поради което месото се покрива с румена хрупкава коричка. Днес предлагаме да разгледаме по-отблизо това ястие и да научим как да готвим хапки у дома.

Най-често за готвене се използват пилешко или рибно филе. Ако обаче обичате експерименти, можете да опитате и телешко. Що се отнася до гарнитурата, това ястие върви добре със зеленчукови салати.

Стандартна рецепта за домашно приготвени хапки

Това ястие не изисква сложни и скъпи съставки и ще отнеме много малко време за приготвяне.

Необходими продукти: половин килограм пилешко филе, няколко яйца, брашно, галета, черен пипер и сол и растително масло за пържене.

Процес на готвене

Нарежете филето на малки парченца, посолетеи черен пипер. Можете също да добавите всякакви подправки, ако желаете. Потопете добре филетата в брашно. Разбиваме яйцата. Потопете набрашнените пилешки парчета в яйчената смес. След това намазваме с галета. Загрейте олио в дълбок тиган. Слагаме бъдещи самородни парчета в него. Маслото трябва да покрива напълно парчетата пиле. Запържете месото от двете страни до златисто кафяво. Вкусните домашни хапки са готови! Най-добре е да ги сервирате горещи. Приятен апетит!

Рецепта за рибни хапки със сирене

Предлагаме на вашето внимание вариант за приготвяне на това ястие с рибно филе. В комбинация със сирене се оказва много ароматно и вкусно.

За да приготвим рибни хапки у дома, се нуждаем от следните съставки: половин килограм минтай, четири пилешки яйца, 150 грама твърдо сирене, 200 грама брашно, растително масло, както и сол, черен пипер и други подправки по ваш вкус.

Процес на готвене

Почистваме рибата от люспи, кости и вътрешности, изплакваме обилно и нарязваме на малки парченца. Сол, черен пипер и добавете подправки. Настържете ситно сиренето на ситно ренде и го разбъркайте добре с брашното. В друга купа разбийте яйцата и добавете малко сол. Потопете парчетата рибно филе в яйцето, след това оваляйте в брашно със сирене и изпратете в тиган със загрято олио. Пържете от двете страни до златисто кафяво. Домашните рибни хапки са готови! Това ястие е най-добре да се сервира горещо. Товърви добре с картофено пюре и салата от пресни зеленчуци.

Соки рибни хапки

Тази рецепта е за истински гастрономи. Тези хапки, за разлика от други варианти, не се пържат в растително масло в тиган, а се пекат върху тава за печене във фурната.

За да приготвим вкусно ястие, трябва да се запасим със следните продукти: половин килограм прясна треска, няколко пилешки яйца, половин лимон, черен пипер и сол на вкус, четвърт чаша мляко, 4 супени лъжици гръцко кисело мляко, две супени лъжици дижонска горчица, една супена лъжица лют сос, две чаши галета.

Процес на готвене

Разбийте яйцата в купа, добавете към тях горчицата, лютия сос, млякото, киселото мляко и разбъркайте до получаване на хомогенна кремообразна маса. Изсипете галетата в отделна купа. Приготвяме тава за печене, като слагаме хартия за печене върху нея.

Изстискайте половин лимон върху измитото филе от треска, добавете сол, черен пипер и други подправки и нарежете по дължина на дълги ивици. Нарязваме всеки от тях на малки парченца с еднакъв размер. Потопете филето в яйчената смес и след това оваляйте добре в галета. Разпределяме парчетата върху тава за печене и ги изпращаме във фурната, предварително загрята до 200 градуса. Печете ги за около 10 минути до златисто кафяво. Можете да сервирате пикантни рибни хапки у дома със сос тартар. Приятен апетит!

Рибни хапки със зеленчуци и ориз в сладко-кисел сос

Ако искате да почерпите себе си и семейството си с вкусно и оригинално ястие, тогава не забравяйте да опитате тази рецепта. Приготвянето на хапки у дома по този начин ще ви отнеме не повече от час, а резултатът ще надмине всички очаквания.

И така, първо трябва да подготвите следните съставки: чаша ориз, половин килограм рибно филе (например лаврак), 200 мл растително масло за пържене, 5 супени лъжици брашно, същото количество нишесте, супена лъжица мляко, чаша газирана вода, 150 мл китайски сладко-кисел сос, три чушки, една глава лук, 4 супени лъжици соев сос и билки за украса.

Процес на готвене

Започнете с приготвянето на тестото. За да направите това, смесете брашното със солта и нишестето в купа, добавете мляко и газирана вода, разбъркайте добре и поставете в хладилника за 30 минути. Оризът се измива и се сварява. Нарежете измитото рибно филе на малки парченца.

Отидете към приготвянето на соса. Измийте и обезкостете чушките и ги нарежете на тънки ивици. Почистваме и нарязваме лука. В предварително загрят тиган с малко олио запържете чушките и лука, след това добавете сладко-кисел и соев сос, половин чаша обикновена вода, разбъркайте, оставете да заври и гответе за около 8 минути..

Потопете парчетата риба в соса и след това запържете в голямо количество сгорещено олио, докато станат златистокафяви. Поставете ориз и хапки върху чиния и украсете с билки. Наслади сеапетит!