Салата Марго: стъпка по стъпка рецепта със снимка и идея за декорация

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

В кулинарните простори на интернет има много снимки и рецепти за салата Марго, но в същото време внимателните читатели забелязаха, че понякога продуктите, включени в състава, частично се променят. Как всъщност се приготвя тази известна в определени кръгове салата, педантично ще разгледаме подробно и снимка.

Коя е правилната рецепта?

Салата Марго, както се оказа, има няколко опции за готвене, включително следните съставки:

1. моркови по корейски, ракови пръчици, маслини и варени яйца. Четири съставки, но доста поносим вкус, напомнящ китайската кухня, особено ако добавите подходящите подправки.
2. Варено пилешко филе, прясна краставица, отново варени яйца, бяло трапезно грозде и орехи. Доста пикантна комбинация дори за гастрономически гурме, докато голям брой сурови съставки ще са от полза и ще бъде по-лесно за червата да работят.
3. Отново варени яйца и пилешко филе, мариновани гъби и твърдо сирене. Холестерол бум за кръвоносните съдове, но тази рецепта, според отзивите на потребителите, е най-вкусната.
4. Пиле, гъби, яйца и сирене - все едно, но се добавят консервирана царевица и чесън. Много прилича на адска смес за стомаха, защото дори един ученик знае, че такава комбинация от продукти дава най-силен стрес на храносмилането. Не е изненадващо, че след дългите зимни празници мнозина започват активно да губят тегло, изпускайки „вкусни салати“от плаващите си страни.

Като се има предвид, че всички варианти за салата са доста калорични ястия и също така са подправени с майонезен сос, става ясно, че Марго е любима закуска за всички фенове на дългите пиршества с напитки и множество закуски..

Марго салата: описание

Това ястие може да бъде класифицирано като "канонично", като салата Оливие и херинга под кожено палто: заедно с желирано месо и разфасовки от колбаси, то почти винаги се появява на празничната трапеза, причинявайки обилно слюноотделяне сред любителите на майонеза- месни салати.

Външно не се различава много от вече наречената салата "шуба" или "Мимоза" - същият принцип на полагане на нарязани на кубчета продукти на слоеве, които се намазват с майонезен сос и образуват един вид трапец или конус без връх, чийто връх често е украсен с неизменна стръка магданоз или свежи цветя от домат.

Твърди се, че салатата е кръстена на кафенето, където е работила жената, която я е започнала за домашна употреба. В същото време историята мълчи в кой град се е намирало това кафене и как се е казвал готвачът.

Списък с необходимите съставки

Рецепта за салата Маргоса необходими следните продукти:

• Пилешко филе - 400 грама;
• Яйца - 3-4 броя;
• Мариновани гъби (може да са шампиньони или манатарки) - 150 грама + 50 за украса на готовата салата.
• Картофи - 2 големи твърди грудки;
• Майонеза - 150-200 грама;
• Сирене "холандско" или "руско" - 80 грама, по принцип можете да използвате всяко твърдо сирене по ваш избор.
• Слънчогледово масло - 2-3 с.л. лъжици;
• Сол, черен пипер на вкус.

Калориите твърдят, че има само 140 калории в сто грама от тази салата, но е трудно да се повярва, въпреки че като се има предвид, че салатата е доста тежка и сто грама е около три супени лъжици, това е доста възможен. Това повдига въпроса: колко калории (грама) от тази салата се консумират през вечерта на празника?

Готвене

Нека разгледаме стъпка по стъпка рецептата за салата Марго със снимка, която ще потвърди правилните действия. За начало нарежете пилешкото филе по дължина на дълги ивици, запържете в олио с подправки до наситен румен цвят и когато изстине, нарежете на малки квадратчета не по-големи от 1 см.

Сварете яйцата и картофите, когато се охладят до стайна температура - нарежете на същите парчета.

Вземете широка чиния за салата и разпределете на дъното нарязаните картофи на равен слой от два до три сантиметра, върху него нарисувайте мрежа от майонеза, върху която поставете парчетата нарязани пилешки гърди.

Отново сосът, разпределете го върху горната част на месния слой с помощта на вилица и поръсете отгоре нарязаните гъби.

Още една мрежа от майонеза, след това нарязани яйца, само малко сос и след това щедро поръсете цялата повърхност с настърган кашкавал с големи дупки. След това изпратете салатата на хладно място за два до три часа, защото има нужда от време, за да се накисне в соса.

Как да украсим салата?

Традиционно тези видове салати се украсяват с листа от маруля, магданоз или копър с цветя от варени моркови или цвекло, пресни домати. По-находчивите и сръчни домакини използват продуктите, които съставляват ястието като декорация. Целите гъби, оставени за украса, са красиво разпределени по периметъра на салатата или изобразяват сечище с гъби, допълвайки го със същия магданоз.

Най-търпеливите готвачи от различни нарязани зеленчуци и яйца излагат цели картини и сюжети, като искат да впечатлят присъстващите със своите способности. Просто не украсявайте салата Марго с червен хайвер, въпреки че има и такива препоръки. Вкусът на хайвера е толкова силен, че прекъсва основната нотка на ястието, изкривявайки го до точката на отхвърляне. Следователно минимализмът винаги е пред всички: практичен и вкусен и няма нужда да претендирате за оригиналност.

Снимка на готова салата

На снимката салата Марго изглежда традиционно, но в същото време декорациите и ястията с напречно сечение правят най-доброто впечатление. След всичкомарулята се счита за бутер, което означава, че основният ефект е вътре в многоетажна сграда. Дизайнът, показан на снимката, е доста оригинален и изглежда много елегантно на празничната трапеза.