Любими домашни ястия: Салата Мимоза със сайра

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Салата мимоза по съветско време се състезаваше по популярност на празничната трапеза с любими ястия като оливие, аспик, херинга под кожено палто или винегрет. Традицията да се слага на масата не се е променила и днес. Тази салата е добра не само защото с евтиността на съставките и бързината на приготвяне е наистина много вкусна и питателна, но и защото е красива на външен вид. Ярко жълтата „шапка“на ястието изглежда впечатляващо на фона на други ястия. Тя прави елегантен празничен "букет".

Разновидности

Има много опции. Една от най-разпространените е салата Мимоза със сайра. Това е малка океанска хранителна риба, която е високо ценена в хранителната индустрия поради отличния си вкус. Особеността на това ястие е, че включва риба. Можете да направите "Мимоза" с всякакви, с изключение, разбира се, с херинга. За това дори пържена, варена или пушена риба е доста подходяща. Но това беше салата Мимоза със сайра, която гастрономите харесваха повече от другите.

Първо салата

Взимаме буркан със сайра, поставяме съдържанието в дълбока ваза за салата, самоза да не получите много масло. Намачкайте рибата с вилица. Отгоре правим честа решетка от майонеза от любимия ви вид. Преди това рибата може да се поръси с черен пипер за по-добър вкус. След това вземаме протеините от 4 яйца и веднага ги разтриваме с ренде в същата купа за салата. Отгоре отново майонеза, може да добавите малко сол. След това идва ред на морковите. Две-три средно големи парчета, сварени и обелени, също три, след това намазани с майонеза. След това лукът се нарязва на ситно. Няма лошо, ако има младо със зелени пера.

С него нашата салата Мимоза със сайра е едновременно по-вкусна и по-красива. И така, лукът се разпада, посолява доста (само не прекалявайте!), Намазан със същата майонеза. Време е за картофите. Достатъчно за три средни картофа. Сваряват се в униформа, почистват се и се натриват на ренде. Тук можете да направите това: поръсете предишния слой с един картоф, добавете малко черен пипер, след това поръсете с една чаена лъжичка олио от рибата. После пак картоф, после пак олио. Така салата Мимоза със сайра ще се окаже по-сочна и с по-богат вкус.

Последният щрих е горната част на съда. Настържете 4 жълтъка и внимателно ги поръсете върху салатата. В средата можете да поставите цвете от майонеза или да изрежете от прясна краставица, домат, маслини. Или залепете няколко пера от лук, стрък магданоз и т.н. Оставете да се запари за половин час и можете да се насладите, "Мимоза" със сайра е готова!

Втора салата

Но този сорт се счита за класика. Заготвене, имате нужда от пет яйца, 100 грама сирене, разбира се, твърдо. Разбира се, всяка домакиня използва сорта, чийто вкус познава добре. Ще ви трябва и масло, също 100 гр. Трябва да е твърдо, лежи във фризера преди употреба. Естествено, консерва рибна консерва в олио. Един лук или връзка зелен лук, пакет майонеза.

Как да си направя тази салата от мимоза? Рецептата със снимка е представена в статията. Всички компоненти, както и в предишната версия, се натриват на ренде с големи деления и се подреждат на слоеве в купа за салата, намазани с майонеза в този ред: яйчен белтък, сирене, половината от консервирана пюре от сара (или друга риба), ситно нарязан лук, масло, втора част от консервата, жълтъци. И украсете горната част също. Можете да добавите малко сол или подправки, черен пипер към слоевете от съставки.