2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Месо с гъби в саксии е чудесен вариант за вечеря. Обикновено се готви във фурната и може да се намерят достатъчен брой рецепти. Освен това е просто вкусно. Към гъбите и месото обикновено се добавят картофи или други зеленчуци, така че е не само здравословно, но и разнообразно. И поради интересното представяне, точно в тенджерите, ястието е обичано от децата.
Можете да изберете просто да изпечете месо с домати и чушки или да приготвите деликатен и богат сос от заквасена сметана, в който се приготвя месната съставка. При сервиране съдържанието на гювечетата може да се поръси с пресни билки.
Вкусно месо с картофи и гъби
За да приготвите този вариант на месо в тенджера с гъби на фурна, трябва да вземете следните продукти:
- три моркова;
- десет картофени грудки;
- 300 грама всяко месо, като пилешко;
- 150 грама заквасена сметана;
- 300 грама гъби;
- 150 грама твърдо сирене;
- растително масло;
- куп всякакви пресни билки;
- сол и черен пипер;
- супена лъжица пшенично брашно;
- вода.
Вместо месо можете да използвате кайма както от говеждо месо, така и от комбинация от два вида месо. Рецептата за месо с гъби в тенджера не става по-трудна.
Рецепта за готвене: описание
Ако вземете кайма, тогава тя първоначално се размразява и се пържи в тиган. И тогава всичко е подобно на готвене на цяло парче месо.
Месото се нарязва на кубчета с дебелина около два сантиметра. Изсипете растително масло в тигана, запържете парчетата на силен огън за няколко минути. Заквасената сметана се разрежда с чаша вода, изсипва се в тиган с месо. Добавете сол и всякакви подправки. Добавя се и брашно за сгъстяване на соса. Разбъркайте добре, за да не останат бучки. Варете, докато всичко се сгъсти.
Нарежете картофите на кубчета. Морковите се натриват на едро ренде. Всички сол, разбъркайте, добавете ситно нарязани зелени.
Гъбите се измиват, нарязват се на филийки, запържват се в тиган до полуготовност, добавят се към картофите. Смес от зеленчуци и гъби се подреждат в саксии, след което всичко се покрива със заквасена сметана и месо. В тенджерите се добавя половината вода, отгоре се натрива сирене и се изпраща във фурната за един час. В същото време температурата се поддържа на 180 градуса.
Това ястие е независимо. Има и гарнитура, и месо, и сос. Можете обаче да го придружите със салата от пресни зеленчуци.
Още една вкусна опция
Какво ви трябва за рецептата? картофи,гъби и месо. По-добре е да изберете керамичен съд, тогава вкусът на продуктите ще бъде по-ярък. Така че, трябва да подготвите следните съставки предварително:
- 300 грама телешко;
- картофи - по един на саксия;
- три големи глави лук;
- един морков;
- една чушка;
- три домата;
- сол, черен пипер и дафинов лист;
- пет шампиньона;
- една супена лъжица олио на тенджера;
- куп зеленина.
Първо трябва да мариновате месото. Защо го правят? Факт е, че месото в тенджера с гъби може да се готви по-дълго от зеленчуците. В резултат на това последното ще се превърне в пюре. А марината помага за омекване на месото предварително.
За да направите това, нарежете лука на половин пръстени, а месото на средно големи парчета. Добавете сол и черен пипер към тези съставки. Също така си струва да счупите няколко дафинови листа, разбъркайте всичко. В тази форма марината трябва да престои един час. Можете също така просто да разбиете месото под прозрачното фолио и след това да го нарежете. Но в марината се оказва много по-нежен и ароматен.
Готвене на месо със зеленчуци
Картофите се обелват, нарязват се на едро. Трябва да се откроява от останалите съставки. Морковите се измиват, обелват и нарязват на филийки със средна дебелина. Гъбите се нарязват на филийки. Доматите се нарязват на филийки. Чушките се отърват от семките и бутчетата, нарязват се на кубчета.
Изсипете растително масло на дъното на тенджерата, намажете телешкото месо с лук. Отгоре се добавят картофи, поръсени със сол,сложете гъби. Следващият слой са моркови и чушки. Затворете цялото това месо в саксии с гъби със слой домати. Отново посолете и добавете черен пипер. Налива се гореща вода.
Фурната се загрява на 170 градуса и тенджерите се поставят в нея. Отначало не се покриват с капак, за да се утаят зеленчуците. И след това се готвят около час и половина под капака.
Месото в тенджери с гъби е вкусно и засищащо. Към него често се добавят картофи и други зеленчуци. В допълнение, такова ястие е отличен изход, когато има малко месо. Благодарение на сервирането и големия брой съставки, такова ястие изглежда изгодно на масата. Можете дори да го приготвите за гости. При необходимост тенджерите могат да бъдат заменени с керамични порционни форми, а в най-краен случай може да се използва и обикновена чиния. В този случай обаче сервирането ще бъде по-лошо.
Препоръчано:
Ястия в гювечета във фурната: рецепти (снимка)
Вкусни и апетитни ястия в тенджери, рецепти стъпка по стъпка (със снимки), които се предлагат в тази статия, могат да бъдат чудесна декорация за всяка вечерна трапеза, подредена по каквато и да е причина или без нея. В допълнение, те могат да бъдат направени и за обилен обяд - съдържат огромно количество хранителни вещества, които са необходими за осигуряване на човешкия живот през целия ден. И така, как да приготвите вкусни и апетитни ястия? Помислете за техните рецепти
Френско месо с гъби: рецепти със снимки
Френско месо с гъби е едно от най-популярните ястия на празничната трапеза. Методите на готвене и наборът от продукти за това ястие са толкова гъвкави и прости, че можете да го сервирате на масата и да поглезите семейството или приятелите си поне всеки ден
Печете месо с картофи във фурната. Печени картофи с месо. Как да изпечете вкусно месо във фурната
Има ястия, които могат да се сервират на масата както в празничен, така и в делничен ден: приготвят се доста лесно, но в същото време изглеждат много елегантно и изключително вкусно. Печени картофи с месо - отличен пример за това
Гъби гъби как да готвя? Съвети как да солите гъби гъби, така че да са нежни и вкусни
Гъбите не могат да бъдат объркани с никоя друга гъба. И това се отнася не толкова до външни, колкото до вкусови характеристики. Рижиките са чудесни и осолени, и мариновани, и пържени, и варени
Варено свинско: рецепти за готвене. Какъв вид месо е необходимо за варено свинско? Как да мариноваме месо за свинско месо
Вареното свинско е истински кулинарен шедьовър, който представлява тлъсто парче месо, запечено във фурната. Готово, такова ястие е чудесно за украса на всяка празнична трапеза или като предястие за бира или друг вид алкохол. И така, нека разгледаме няколко прости рецепти за сочно варено свинско, както и характеристиките на готвенето
