2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2025-01-23 12:52
Домашните колбаси с кисело зеле или картофено пюре са невероятно вкусни. Те също са много, много добри с бира. Но рецептата за домашни колбаси изглежда доста сложна. Всъщност всичко е напълно изпълнимо и всеки може да се справи с приготвянето на това ястие. Просто трябва да искате и изберете правилната рецепта.
Свински колбаси
Тази рецепта за приготвяне на домашни колбаси ще ви отнеме около двадесет часа, а за готвене са необходими само два. Вземете почистените свински черва, два килограма постно свинско месо, двеста грама бекон, една глава чесън, пет до шест чаени лъжички сол, черен и червен пипер. Трябва да започнете да готвите с кайма. Тук има една малка тънкост. Ако искате да готвите тънки колбаси, накълцайте месото и свинската мас с месомелачка. Ако искате да направите пълни купати, рецептата за домашни колбаси може да се промени по следния начин: смилайте свинската мас през месомелачка и просто нарежете месото на кубчета. Смелете чесъна със специална трошачка за чесън, добавете към каймата. Сол и черен пипер. Можете да добавите и всякакви подправки на вкус. Разбъркайте и приберете каймата за малко в хладилника, така ще е по-вкусна.
Бавно сложете утаената кайма в месомелачка, включена за готвене на колбаси, и напълнете червата с нея, като я усуквате на всеки десет до петнадесет сантиметра или я завързвате с готварско въже. Поставете готовите колбаси в хладилника за седем часа. След това можете да продължите към последния етап на подготовка. Рецептата за домашни колбаси включва пържене, задушаване и печене. Можете да изберете опцията според вашия вкус. Във всеки случай, преди готвене, колбасите трябва да бъдат пробити с игла няколко пъти, за да не се спукат при нагряване. В допълнение, това ястие може да бъде замразено за бъдеща употреба.
Рецепта за домашно приготвени пилешки колбаси
Можете да използвате и пиле, за да приготвите това ястие. Рецептите за домашни колбаси със снимки ще потвърдят, че се оказва не само вкусно, но и много красиво. И така, вземете шестстотин грама обезкостени пилешки бутчета, четиристотин грама гърди, пет скилидки чесън, една супена лъжица сол, няколко дафинови листа, черен пипер, чили, индийско орехче, мащерка, кориандър, кардамон, сух смлян джинджифил и четири сто милилитра тежка сметана, а също и няколко метра почистени свински черва. Превъртете пилето на голяма месомелачка или просто нарежете на кубчета с нож. Смелете чесъна с преса за чесън, смилайте дафиновия лист в ръцете си, добавете го с чесън и подправки към пилешката кайма. Разбъркайте добре и добавете сметаната, след което омесете отново с ръце. Охладете за една нощ.
Изплакнете червата и ги напълнете с кайма с помощта намесомелачки. Ако няма такъв режим, просто отрежете горната част на пластмасовата бутилка, за да направите фуния, и поставете червата на шията. Не пълнете колбасите твърде плътно. Периодично усуквайте червата, за да отделите колбасите един от друг. Преди пържене не забравяйте да ги набодете с клечка за зъби, в противен случай червата ще се спукат.
Препоръчано:
Бебешки колбаси: домашна рецепта. Домашни колбаси
Начинът, по който се храни детето, определя колко здраво ще бъде то както сега, така и като възрастен. За съжаление децата обичат това, което поне не им е полезно. Включително различни колбаси. Въпреки това, след като прочете състава на същите колбаси на опаковката, космите на майките настръхват: запетайките са най-вече познати в списъка. Естествени продукти в тях, очевидно, изобщо не се слагат. Колбасите обаче са лесни за приготвяне, хапват се от деца без капризи
Пилешко месо: рецепти със снимки. Месо по френски от пилешко филе
Ако наистина не харесвате пилешко, това само казва, че не знаете как да го приготвите вкусно. В тази статия ще споделим прекрасни рецепти, след като усвоите които, ще се влюбите в пилешко месо
Направете домашни колбаси: рецепта и описание на стъпките за готвене
Храненето на дете понякога не е много лесно: детето иска колбаси, а купуването на този продукт в магазин е доста страшно. Решението на недетски проблем могат да бъдат домашни колбаси
Домашни колбаси в естествена обвивка: рецепти и съставки. Домашни свински колбаси
Наденица е обичана от почти всеки съвременен човек. Но качеството на закупените продукти често оставя много да се желае. Ето защо мнозина предприемат решителна стъпка - започват да готвят наденица у дома
Варено свинско: рецепти за готвене. Какъв вид месо е необходимо за варено свинско? Как да мариноваме месо за свинско месо
Вареното свинско е истински кулинарен шедьовър, който представлява тлъсто парче месо, запечено във фурната. Готово, такова ястие е чудесно за украса на всяка празнична трапеза или като предястие за бира или друг вид алкохол. И така, нека разгледаме няколко прости рецепти за сочно варено свинско, както и характеристиките на готвенето