Какво да сготвим за пикник сред природата: рецепти със снимки

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Пролетта е времето за пикник сред природата. За тези, които отиват на почивка, основният въпрос е какво да готвят, за да нахранят всички сърдечно, като същевременно не прекарват много време. Също така е желателно да е удобно да носите съдовете със себе си. Рецептите, които ще намерите в тази статия, ще ви помогнат да се справите успешно с тази задача.

Pita roll

За пикник сред природата ястие като пита руло е идеално. Може да се приготви само за няколко минути. В природата можете бързо да се нахраните, без да се изцапате и без страх да загубите половината от съставките по пътя. Несъмненото предимство на това ястие е голям брой различни пълнежи. Можете да готвите такива рулца с птиче, месо, риба или да ги направите вегетариански. Така че, като овладеете основните принципи на тяхното приготвяне, можете да изумявате околните със свежи нюанси на вкус всеки път.

Основното е, че комбинацията от съставки е сполучлива и вкусна. Например, можете да направитеоригинално руло със сьомга. За това ще ви трябва:

• лаваш;
• 200 грама крема сирене;
• 200 грама леко осолена сьомга;
• 1 супена лъжица лимонов сок;
• 1 връзка копър;
• 1 връзка зелен лук.

За да приготвите това руло, трябва да нарежете на ситно копъра и зеления лук, след това да смесите зелените с крема сирене, внимателно да изцедите лимоновия сок. Нанесете получения крем на равен слой върху пита. Нарежете сьомгата на тънки ивици, сложете рибата върху кремообразната маса. Увийте пита хляб на руло, нарязано на филийки с дебелина около три сантиметра.

Български пипер може да се използва като допълнителни съставки в това руло, тогава пълнежът ще изглежда не само апетитен, но и цветен. Ако желаете, можете да вземете чушки в няколко различни цвята.

Кексчета с тиквички

Може би нито една снимка от пикник сред природата не е пълна без красиви и вкусни закуски. Мнозина предпочитат кексчета, които са направени от много необичайна съставка - тиквички. Това е невероятно предястие, което може да се превърне в характерно ястие на всеки пролетен пикник. Трябва да се отбележи, че класическата рецепта може да бъде разнообразена с различни съставки, като зеленчуци, билки, шунка и сирене.

Това е страхотно ястие за пикник на открито дори за най-взискателните деца, които трудно се хранят. Тези апетитни мъфини ще изчезнат от импровизирана маса сред природата почти веднага. За готвене ще ви трябва:

• 2 средно големи тиквички, които могат да бъдатзаменете тиквичките;
• 2/3 чаша брашно;
• 2 пилешки яйца;
• 1 чаена лъжичка бакпулвер;
• 1 щипка сол;
• 1 чаена лъжичка захар.

За да приготвите такова ястие за пикник сред природата, трябва предварително да загреете фурната до максимална температура. Настържете тиквичките на едро ренде, без да белите. Подправете със сол и разбъркайте добре. Оставете го в купа да се запари за няколко минути, докато се освободи цялата излишна течност. След това трябва да се изцеди.

Добавете брашно, бакпулвер, яйца към тиквичките. Още веднъж разбъркайте всичко старателно. След като сложим тестото във форми за мъфини и мъфини, печем във фурната за около четвърт час. Това е универсална рецепта за пикник сред природата. Снимка с това предястие, което най-вероятно ще публикувате след пикник в някоя от популярните социални мрежи, ще привлече вниманието и интереса на домакини, които все още не знаят как да го приготвят. Така че рецептата ще трябва да бъде споделена.

Хот-дог за къмпинг

Едно от най-добрите ястия за пикник сред природата е хот-дог. Мнозина го смятат за вреден продукт за бързо хранене, но когато се приготвя у дома, това е много здравословна и засищаща закуска. Ако направите всички съставки сами, тогава ще бъдете абсолютно сигурни, че такъв хот-дог няма да навреди. Обикновено за такова предястие се използват различни колбаси или колбаси, но ако не се страхувате от кулинарни експерименти, можете да опитате да добавите всяко друго месо, като пилешко или дори раци. Сега ще знаете товагответе от закуски за пикник сред природата.

За две порции класически хот-дог ще ви трябва:

• 2 кифлички специално за това ястие;
• 2 колбаси;
• 1 голям картоф;
• 1 лук;
• 1 туршия;
• растително масло, което ще е необходимо за пържене.

Отделно пригответе домашен горчичен сос от следните съставки:

• 2 супени лъжици горчица;
• 2 чаени лъжички натурално кисело мляко;
• чаена лъжичка мед;
• скилидка чесън;
• подправки - на вкус.

Снимката на тази рецепта за пикник сред природата е представена в тази статия. Нарежете картофите на ивици и ги запържете в растително масло. Отделно запържете лука, докато стане вкусен златист цвят.

Нарежете всяка кифличка за хот-дог наполовина, сложете пържената наденица вътре. Това може да се направи на скара, на скара или в обикновен тиган. Добавете пържени картофи, както и нарязан лук и краставици.

Нека да се заемем със соса отделно. Счукайте чесъна в доматено пюре. След това трябва да разбъркате добре и да разбиете малко с вилица. Залейте хот-дога със соса и почерпете участниците в пикника сред природата. След това снимки на щастливо семейство и приятели могат да бъдат публикувани в социалните мрежи заедно с тези вкусни хот-доги.

Между другото, можете да добавите още кетчуп или горчица, ако желаете.

гръцка салата

Тази салата е вкусно и лесно за приготвяне ястие, което почти всеки харесва. ATТази статия има неговата рецепта със снимка. Няма да е трудно да вземете такава салата на пикник сред природата, можете да почерпите всички с разнообразен калейдоскоп от вкусове на това ястие. Компонентите, от които се състои, са не само здравословни и вкусни, но и външно привлекателни, така че салатата няма да остави никого безразличен. Нещо повече, можете да го направите само за няколко минути и след това да го вземете със себе си на разходка, спретнато прибран в контейнери или кутии за обяд.

За гръцка салата ни трябва:

• голям домат;
• 2 средно пресни краставици;
• български червен пипер;
• червен лук;
• чаена лъжичка зехтин;
• 40 грама маслини или маслини;
• 100 грама сирене фета.

Такава закуска за пикник сред природата, рецепти и снимки са дадени в тази статия, дори напълно неопитна домакиня може да готви. Нарежете доматите и краставиците на едри кубчета. Обелете чушката, разделете на няколко големи части и след това нарежете на тънки ивици.

Към салатата се добавя червен лук под формата на половин пръстени, а ако лукът е голям, може да го нарежете на четвъртинки. Рецептата използва маслини в салатата, но могат да се добавят и маслини, което ще изглежда още по-зрелищно.

Нарежете сиренето на кубчета, поръсете сместа от зеленчуци с щипка подправки, като босилек и риган. Полейте със зехтин и опаковайте, за да раздадете на всички на пикник.

предястия с пастет

Менюто за пикник сред природата е традиционновключват различни закуски. Ще ви разкажем повече за рецептата за приготвяне на оригинални сандвичи с пилешки пастет. Така веднага решавате проблема какво да приготвите за пикник сред природата. Освен това можете да направите не обикновени сандвичи, а брускети, които ще изглеждат още по-впечатляващо. Пастет от пилешко месо може да се приготви предварително и да вземете със себе си за отдих на открито. Това е страхотна закуска за зимен пикник сред природата.

За тази рецепта трябва да вземете следните съставки:

• 300 грама пуешко или пилешко месо (може да бъде във всякаква форма - варено, на скара или пържено);
• 125 грама сирене маскарпоне (или друго крема сирене);
• скилидка чесън;
• половин лимон;
• шепа орехи;
• няколко стръка магданоз или естрагон;
• подправки - на вкус.

Сложете всички съставки с изключение на ядките в блендер и нарежете на ситно. След това добавете ядките и отново смелете в блендер, така че ядките да се превърнат на малки парченца, но не се смилат на прах.

Това е цялата рецепта за пастет, която може да се приложи към хляб, брускети, тостери или пита хляб. Между другото, ако самият пастет се окаже твърде дебел, тогава има малък трик, който ще ви помогне да разрешите този проблем. По желание сложете в него няколко супени лъжици натурално кисело мляко. Особено вкусно ще бъде, ако първо сложите пулпата от авокадо върху хляба заедно със солта и лимоновия сок и едва след това - пастета.

зеленчукови тарталети

Ефектни зеленчукови тарталетиготови да превърнат всеки пикник на открито в истински празник. Това е рецептата за тях. Вземете:

• пакет бутер тесто;
• 4 супени лъжици доматен сос или песто;
• 8 чери домати;
• 7 гъби;
• малки тиквички;
• чушка;
• 2 супени лъжици зехтин;
• 70 грама сирене;
• сол и билки - на вкус;
• босилек и билки за декорация.

Първо, бутер тестото трябва да се размрази. Можете да направите това на стайна температура, ако имате достатъчно време, или в микровълновата. След това върху маса, поръсена с брашно, нарежете тестото на квадрати с размери около 10 на 10 сантиметра.

Загрейте предварително фурната до възможно най-високата температура. Измийте добре зеленчуците. Нарязваме чушката, тиквичките и гъбите на тънки филийки, а доматите на четвъртинки или половинки. Слагаме всички зеленчуци в купа, заливаме със зехтин, добавяме сол и сушени билки. Смесване на основата за нашите тарталети.

Тестените квадратчета трябва да се намажат в центъра със сос, като внимавате да не докосвате краищата. Сложете зеленчуковата смес в самия център и настърганото сирене отгоре. Тарталетите се приготвят във фурната при температура от 180 градуса, отнема около 15 минути. Сервираме ги на масата, украсявайки с босилек и стръкове пресни билки.

Патладжан с месо

Основното ястие, с което можете да зарадвате гостите на пикника, може да бъде патладжан с месо. Това е не само вкусно, но красиво и празнично,затова е подходящ, ако решите да отпразнувате някакво тържество на чист въздух.

За приготвянето им ще ви трябват следните компоненти:

• 3 патладжана;
• половин килограм кайма;
• bulb;
• 2 средно големи домати;
• чаша доматен сок;
• червена чушка;
• 3 скилидки чесън;
• щипка сушен риган;
• щипка сушена мента;
• 50ml растително масло;
• няколко стръка магданоз;
• подправки - на вкус.

Процес на готвене

И така, нарежете патладжана на филийки с дебелина около един сантиметър. Посоляваме ги и ги оставяме да се запарят за 20 минути, за да изпъкне сокът от тях и да изчезне цялата неприятна горчивина. След това те трябва да се измият и подсушат с хартиени кърпи.

Нарежете лука на малки кубчета, оставете половината за сега, а останалото добавете към каймата. Сол, черен пипер и се разбърква. Отделно пригответе соса. За да направите това, лукът, който ни е останал, трябва да се задуши в растително масло за няколко минути. Нарязваме зеленчуците на кубчета, добавяме пипер, домати и чесън, предварително прекарани през преса. Оставете да къкри още пет минути и след това налейте необходимото количество доматен сок. Оставете да заври и изключете огъня. Не забравяйте риган и мента за вкус и разбъркайте старателно основата на соса.

Сглобете съда за печене. Сложете по малко кайма върху всяко парче патладжан и го сложете върху тава за печене. Залейте всичко със сос и печете около 45 минути. В този случай температурата трябва да бъде 180градуса.

Преди да сервирате участниците в пикника, украсете патладжаните с магданоз.

Черен дроб с ябълки

Това е оригинална рецепта, която може да бъде както оригинално ястие, така и допълнение към гарнитура от ориз или картофи. За готвене трябва да имате под ръка:

• 500 грама пилешки дроб;
• 4 средно зелени ябълки;
• 50ml растително масло;
• подправки - на вкус.

Черният дроб трябва първо да се почисти от филми, да се изплакне добре и да се подсуши с хартиени кърпи. Отстраняваме сърцевината на ябълките и нарязваме на филийки, без да белим.

Сложете ги в тиган, добавете малко вода и запържете на среден огън. Когато плодът започне да се разпада, можете да добавите пилешки дроб. Сега запържете всичко заедно, като добавите растително масло в достатъчно количество. Черен пипер, сол и довеждане до готовност.

Черният дроб, приготвен по този начин, може да бъде опакован в топли съдове и да се сервира на гостите на пикник по време на гала вечеря на открито.

Напитки

Какво е пикник без лимонада! Това става особено актуално, когато навън е топло и вместо горещ чай или горещо кафе, ви се иска да изпиете нещо прохладно и освежаващо. Затова не забравяйте да вземете домашна лимонада със себе си на пикник.

Тази безалкохолна напитка е лесна за приготвяне, има много по-добър вкус от купената в магазина сода и е много по-здравословна. Освен товабилки и плодове за лимонада могат да се избират самостоятелно, като всеки път се създават нови вкусови комбинации.

За класическа лимонада ни трябва:

• 5 лимона;
• литър вода;
• 250 грама захар;
• прясна мента.

Обелете лимона с белачка за зеленчуци и го нарежете на едро. Изсипете необходимото количество захар, разбъркайте добре и оставете да вари за 45 минути.

През това време кипнете водата и залейте кората със захарта с вряла вода. Изчакайте водата да изстине напълно и след това отстранете всички кори. Изстискайте сока от лимона и след това прецедете напитката. Накрая добавете към него захарен сироп, бутилирайте го. Лимонадата трябва първо да се охлади за няколко часа в хладилник.