Сьомга със зеленчуци: рецепта с описание и снимка, функции за готвене

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Рибните ястия винаги са много популярни сред много хора. В крайна сметка това е не само необичайно вкусно, но и много полезно. Всяка домакиня има своите любими рецепти, както и тайните на приготвянето на риба. Предлагаме ви страхотен вариант за обяд или вечеря - сьомга със зеленчуци. Това ястие ще се хареса на всички членове на вашето семейство, както възрастни, така и деца. В статията ще намерите рецепта за готвене, както и някои препоръки и съвети, използвайки които ще получите отличен резултат и огромен брой комплименти от близки.

Вкусно и просто

Ако се чудите кое рибно ястие да приготвите, изберете сьомга със зеленчуци. Първо, не е нужно да прекарвате много време. Второ, ястието ще се окаже нискокалорично (особено ако не използвате мазна майонеза). И трето, тези, които някога са опитвали сьомга със зеленчуци (снимката ще бъде представена по-долу), са наясно, че е невероятно вкусна. Една порция обикновено никога не е достатъчна итрябва да поискам екстри. Е, освен това правите едновременно риба и гарнитура към нея, като по този начин значително намалявате времето за готвене, освобождавайки го за други също толкова важни неща или свободно време.

За полезни свойства

Готвената сьомга със зеленчуци на фурна (рецептата ще бъде представена в тази статия) има редица полезни предимства. Изброяваме само някои от тях:

• Готовото ястие съдържа голямо количество различни витамини и минерали.
• Подобрява функционирането на стомаха и храносмилателния тракт.
• Изключително полезно за тези хора, които искат да отслабнат и много често им се налага да седят на различни диети.
• Редовната консумация на това ястие помага за укрепване на имунната система, а също така допринася за подобряването на тялото като цяло.
• Приготвена по този начин, рибата запазва голямо количество хранителни вещества. И ако се притеснявате за съдържанието му на калории, тогава бързаме да ви успокоим. Съвсем незначително е.
• Печените зеленчуци съдържат много повече хранителни вещества от пържените или варени.

Задължителни съставки

За да преминем към приготвянето на вкусно и невероятно здравословно ястие, нека погледнем в нашия хладилник и кухненски шкаф, за да се уверим, че имаме всички съставки за него. И ако изведнъж нещо не се окаже, тогава ще отидем до най-близкия магазин за хранителни стоки. И така, имаме нужда от следните продукти:

• Сьомга или сьомга - двесредна риба или една голяма. Всичко зависи от броя на хората, за които ще готвите и размера на съда за печене. Риба може да се приема със или без глава. Вторият вариант е по-удобен за готвене. Но главата може да се използва за друго ястие - рибена чорба.
• Сол - една чаена лъжичка. Може да е малко по-малко или повече (в зависимост от вашите вкусови предпочитания).
• Олио - една до две супени лъжици. Можете да вземете слънчогледово или зехтин (има по-малко калории).
• Сега да видим как стоят нещата със зеленчуците. Има патладжани, домати, сладки пиперки, моркови, тиквички. Глоба! Можем да използваме всички или само някои. Ще ни трябват два средни домата, една чушка и морков, а останалите зеленчуци (от тези, които имаме) се използват по желание.
• Лук - две бр. Можеш и без него.
• Специална подправка за риба - една чаена лъжичка. Ако го няма, няма значение.
• Вода - една чаша.
• Майонеза (можете да вземете заквасена сметана или сметана) - две супени лъжици.
• Пресни билки - магданоз, копър, лук.

Рецепта за сьомга със зеленчуци

Има няколко варианта за приготвяне на това вкусно ястие. Нека спрем на най-простото. Но не забравяйте, че ако имате нужда от нискокалорично ястие, тогава можете или да премахнете майонезата напълно, или да я замените със заквасена сметана. Или може би можете да измислите друг вариант. Например домашно кисело мляко.

Стъпки на готвене

Сьомгата със зеленчуци е ястие, което ще ви помогне, когато не стезнаете какво да готвя за празничната трапеза и през делничните дни. И можете да го готвите два или три пъти седмично. Семейството ви едва ли ще се умори от това. Така че нека най-накрая да го приготвим.

1. Рибите трябва да бъдат старателно измити. След това освободете вътрешностите (ако сте купили неизкормена), перките, опашката и главата. Нарежете на малки парченца. Някои домакини премахват кожата, но не можете да направите това. Не забравяйте да премахнете големите кости. И най-доброто от всичко, вземете рибно филе.
2. Докато работим върху зеленчуците, най-добре е да мариновате сьомгата. За тези цели са ни необходими: лимонов сок, черен пипер, сол, лук. Сложете парчетата риба в дълбока купа. Добавете две супени лъжици лимонов сок и малко сол и черен пипер. Нарежете лука на кръгчета и сложете отгоре. Затворете капака и дайте време рибата да се накисне с всички добавени съставки.
3. Нека се погрижим за зеленчуците. Преди всичко те трябва да се измият добре. Обелете морковите, освободете пипера от семките и дръжките.
4. Нарежете всички зеленчуци на малки парченца или филийки, с изключение на домата. Ще ги нарежем на тънки филийки.
5. Взимаме специална форма или широк тиган. Намажете го със слънчоглед, а най-добре със зехтин.
6. Включете фурната и я загрейте предварително до температура не повече от двеста градуса.
7. Поставете зеленчуците на дъното на формата. Отгоре поставете маринованата сьомга. След това внимателно подредете доматите.
8. Посолете всичко, добавете подправки. Поръсете с пресни билки.
9. Налейте малко вода.
10. Могат да се добавят две супени лъжици майонеза. Ако имате нужда от нискокалорично ястие, тогава е по-добре да направите без него.
11. Сложете във фурната за 30-35 минути.
12. Приятен апетит!

Сьомга, печена със зеленчуци: тайни за готвене

• Това ястие може да бъде модифицирано и допълнено. Можете да го направите по-задоволителен, като добавите няколко картофа. Освен това някои домакини използват гъби, които приемат или мариновани, или пресни (предварително сварени).
• Приготвена сьомга и зеленчуци могат да се приготвят във фолио. Предварително ястието трябва да се посоли и поръси. Налейте малко сметана. Увийте внимателно във фолио и поставете върху намазнена тава. Така приготвената риба буквално се топи в устата. А зеленчуците запазват всичките си витамини и се оказват изненадващо нежни и ронливи.
• Можете да поръсите сьомга с риба в самия край на готвенето (буквално след пет до седем минути) с настърган кашкавал. Това ще даде на ястието по-хубава коричка и по-изискан вкус.
• Масата трябва да се сервира топла или топла.

Най-накрая

Ако решите да готвите сьомга със зеленчуци (рецептата със снимка е представена в статията), тогава бъдете готови семейството ви да я изяде незабавно. В допълнение, ястието е в състояние да украси не само обичайната, но и празничната трапеза. Сьомгата със зеленчуци е чудесен заместител на пърженото пилеили домашно печено. Гответе с удоволствие и се насладете на процеса на готвене!