2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Пицата дойде в Русия от италианската кухня и твърдо зае мястото на лидера сред другите сладкиши. Готви се с разнообразни пълнежи, за празници и делнични дни, тъй като е вкусно и засищащо ястие. Много готвачи спорят как да пекат пица. В крайна сметка днес има огромен брой рецепти и техните вариации. В същото време те се различават не само по продуктите, използвани за пълнежа, но и по самото тесто. Тя може да бъде буйна или тънка, нежна или хрупкава, всяка домакиня има своите тайни. В същото време един от важните критерии за успешна рецепта е простото и бързо готвене по нея.
Например, тънко тесто за пица може да се направи по този начин. Захарта (ще е необходима супена лъжица) трябва да се смеси с една чаена лъжичка мая (суха) и щипка сол. Тук се добавя и лъжица слънчогледово олио. В получената смес се изсипва чаша (200 грама) брашно. Тестото се замесва. Резултатът трябва да е доста стръмен, ако е необходимо се добавя брашно. След това тестото се покрива с кърпа ипоставете за половин час на топло място. През това време трябва да се увеличи 2 пъти.
След като тестото се разстила върху набрашнен лист за печене, разточено на тънък слой, намазано със сос отгоре (за него можете да смесите кетчуп с майонеза), се изсипва пълнежът. Най-разпространеният вариант е пушена наденица (месо) и гъби (варени или мариновани). Ястието се поръсва с настърган кашкавал, така че всички продукти да се покрият с него. Това тънко тесто за пица се приготвя много бързо. Достатъчно е да го държите във фурната за 15-20 минути. И ако за пълнежа се вземат готови продукти (наденица, сирене, гъби и т.н.), тогава през това време баницата ще бъде напълно сготвена и може да се сервира.
Друга рецепта за това как да си направите пица у дома е следната. Пакет суха мая се разтваря в чаша топла вода. Брашното (3 чаши) се смесва с една чаена лъжичка сол и една супена лъжица захар. Изсипва се на пързалка на масата, тук постепенно се налива течност и се замесва тестото. Тя трябва да стане доста еластична. Тестото се поставя в намазана със зехтин купа и се оставя да втаса за един час. Отгоре е желателно да се покрие с леко влажна кърпа. След това тестото трябва да се разточи под формата на тънък слой. Отгоре се нарежда пълнежът и ястието се изпраща в предварително загрята фурна за 20-25 минути.
Тънкото тесто за пица е отлична основа, ако възнамерявате да готвите сладкиши с месои гъби. Такъв пълнеж ще бъде успешно комбиниран и със зеленчуци, сладки чушки, пресни домати, кисели краставици и др.
За да направите тънко тесто за пица, можете да следвате следната рецепта. В кухненски робот (или машина за хляб) се смесват 180 грама брашно, четвърт чаена лъжичка сол, лъжица суха мая, половин чаша вода (препоръчително е леко да се загрее) и 25 грама зехтин. Полученото тесто се подрежда на масата, омесва се 3-4 минути. След това се поставя в купа, която е предварително намазана с масло (за предпочитане зехтин) и се оставя за един час на топло място. След като втаса тестото се разточва до желания размер. Отгоре се слага плънката, поръсва се с настърган кашкавал. Ястието се поставя във фурната да се пече.
Препоръчано:
Как да направя тесто за храст. Рецепта за тесто за храсти
Тестото за храсти може да се замеси по различни рецепти. В крайна сметка някой предпочита такъв десерт в хрупкава форма, докато някой, напротив, е по-мек и буквално се топи в устата. Днес ще представим на вашето внимание няколко варианта за приготвяне на основата, които се различават един от друг не само по състав, но и по метода на месене
Как да направя тесто за пица
Течно тесто за пица ви позволява да приготвите вкусно и сочно италианско ястие, което може безопасно да се пече, както във фурната, така и на печката и в бавната готварска печка. Трябва да се отбележи, че днес има няколко варианта за подготовка на такава основа. Някой използва майонеза и заквасена сметана за нея, някой използва кефир, а някой дори предпочита да използва варя
Тесто за пица с мая. Пица от бутер тесто. Класическо тесто за пица
Кой от нас не обича да яде домашно приготвена и вкусна пица? Със сигурност няма такива. Но за да направите това ястие сами, трябва да положите много усилия. Това важи особено за подготовката на основата. В крайна сметка може да бъде абсолютно всеки. Днес решихме да разгледаме няколко варианта за създаване на вкусен обяд, които включват напълно различни съставки
Как да направя тесто за пица бързо?
Благодарение на привържениците на здравословното хранене, тестото за пица без мая стана много популярно. Статията предоставя няколко съвета, които ще ви кажат как бързо да направите тесто за пица
Екстрактно тесто: как да го направя? Десерти от екстрактно тесто. Отработено тесто за щрудел: рецепта със снимка
Тестото за тесто е в основата на много вкусни десерти. Приготвя се по специален начин и включва най-простите продукти
