2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Още през деветнадесети век, когато шоколадът е бил често срещан в Европа, Швейцария решава да участва в експериментите за създаване на този ароматен деликатес. За да придобие по-богат вкус, към него е добавена вода, но резултатът не оправда очакванията. Тогава през 1876 г. Даниел Питър предлага да се добави мляко към него. Благодарение на това днес имаме възможността да използваме истински швейцарски млечен шоколад, който е с високо качество, страхотен вкус и аромат. Вкусът му не оставя никого безразличен.
Какво е швейцарският шоколад?
Никой освен швейцарските сладкари не може да направи толкова страхотен млечен шоколад. Майсторите пазят в тайна рецептите за приготвянето му. Основната причина за успеха на този деликатес може да се счита за успешна комбинация само от най-добрите съставки. Кравите, които пасат по ливадите на тази страна, дават изключително, невероятно мляко. Сладкарите не разкриват всички тайниправят сладки, но не крият как да разграничат истинския швейцарски шоколад от фалшивия.
Как да изберем истински шоколад?
Натуралният швейцарски продукт има лъскав блясък. Ароматът на деликатеса трябва да е пикантен, богат, но фин. Това се дължи на факта, че в него не се добавят аромати и добавки. Плочката трябва да се счупи с усилие, правейки леко щракване. В този случай ръбовете не трябва да се рушат, а да са равни и гладки.
Истински швейцарски шоколад (често можете да го намерите в duty free) трябва да се топи в устата ви като масло, без да полепва по зъбите и небцето ви. Не се усеща послевкус, защото има уникален шоколадов вкус.
Как се съхранява швейцарският шоколад?
Подобен продукт се препоръчва да се съхранява на хладно, сухо, но не студено място. Ако опаковката не е отворена, деликатесът може да се съхранява за доста дълъг период от време (до дванадесет месеца). Но той трябва да бъде скрит от светлина и чужди миризми, както и от влага, защото всичко това може да развали уникалния вкус на такъв десерт като швейцарския шоколад.
Видове швейцарски шоколад
Има няколко разновидности на това вкусно сладко лакомство. И така, млечният шоколад се използва за създаване на плочки, трюфели, различни напитки и сладкиши (торти, рулца и т.н.). Черният шоколад се използва за създаване на ликьори. Смята се за най-рафиниран, съдържа до шестдесет процента какаови зърна. Швейцарският бял шоколад е най-вкусният,защото не съдържа какаови зърна. Той е изключително популярен, въпреки факта, че мнозина не го смятат за шоколад.
Сладкарниците в Швейцария предлагат на потребителите много видове от този деликатес в различни варианти на дизайн и изпълнение.
Световноизвестни производители
Трябва да се отбележи, че швейцарският шоколад се създава в много фабрики, които следват вековните традиции за приготвяне на този десерт. Туристите имат възможност да посетят някои от тях и да се запознаят с етапите на производство на деликатес. На територията на завода има магазини, където всеки може да закупи плочки по свой вкус, както и да се запаси със сувенири за своите близки или приятели.
Днес можете да си купите швейцарски шоколад в Москва и други градове на страната. Вече знаем как да го изберем правилно, така че имаме възможността да опитаме истински десерт, който е много популярен в цял свят.
Швейцарски изобретения в производството на шоколад
Швейцарските сладкари се гордеят със своите изобретения. В тази страна са изобретени устройства като миксери за смесване на какао и гранулирана захар, както и метод за нагряване на шоколадовата маса, който елиминира появата на кристали по повърхността му; шоколад с лешници, пълнеж и млечен шоколад. Всичко това е неразделна част от културата, която прослави тази страна по целия свят. Днес всяко дете консумира такива шоколади с радост и удоволствие.възрастен. Незабравим вкус и аромат правят този деликатес специален. Съдържа много какаово масло, така че има деликатна, хомогенна структура и кремообразна текстура. Интересно е, че през пролетта сладкарите в Швейцария правят шоколадови зайци, а през есента - гъби и кестени, докато през летния сезон правят цветя от тази сладост. Някои майстори много обичат да правят шоколадови часовници и специални комплекти. Както и да е, тези, които са опитали този деликатес поне веднъж, никога няма да забравят вкуса му.
Препоръчано:
Японски сладки: забавният процес на приготвяне на сладки от прах
Днес няма да изненадате никого с вкусни десерти, но много хора се възхищават на интересни и сладки сладки. Статията ще се фокусира върху японските сладки, от които е невъзможно да откъснете очи, а външният им вид ви кара да се замислите: десерт ли е това или произведение на изкуството?
Сладки кифлички: рецепта. Сладки кифлички със стафиди
Масленото тесто се счита за отлична основа за приготвяне на домашно приготвени сладкиши. Прави меки пайове, понички и други лакомства. В днешната публикация ще разгледаме по-отблизо няколко популярни рецепти за кифлички
Швейцарски сирена: технология на производство, сортове
Швейцарското сирене е уважавана и популярно по целия свят. Този продукт е маркиран със специален етикет, за да се потвърди неговото качество и автентичност. Още в края на 18-ти век сиренето се превръща в един от най-изнасяните швейцарски продукти и тази тенденция е актуална и днес
Кексчета във формички - сладки и не много сладки
Мъфините във форми, или, както още ги наричат, кексчета, са прекрасен вариант за празнично и ежедневно печене. Те са удобни с това, че са лесни за декориране и сами по себе си изглеждат много оригинални
Кокосови сладки - вкусни и ароматни сладки за цялото семейство
Кокосовите бонбони са популярни сред повечето хора. Сега има много опции за такива сладки. Най-популярни са "Bounty" и "Raffaello". Можете да направите тези кокосови бонбони у дома във вашата кухня. Има различни разновидности на такива сладки продукти. В статията ще разгледаме няколко рецепти
