2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
50% от здравето на пациента зависи само от неговия начин на живот. Самите лекари казват така и това е най-чистата истина.
Факт е, че изходът от всички заболявания зависи не само от правилния курс на лекарствата, техните дозировки и медицински процедури. Наред с тях от първостепенно значение са режимът и специализираното лечебно хранене. Това се дължи на факта, че при всяко заболяване човешкото тяло постепенно се изчерпва, метаболизмът му се нарушава, има дефицит и излишък на определени метаболити. И ако това се компенсира максимално от приема само на необходимите хранителни вещества, тогава възстановяването на всички функции ще настъпи много по-бързо, отколкото при неконтролирано, напълно нелечебно хранене.
Опасни състояния поради недохранване
Така че при диабет най-малкият излишък на захар в храната може да предизвика развитие на кетоацидотична кома, докато хипогликемията също води до депресия на съзнанието на пациента. Следователно в клиничното хранене на такива пациенти броят на продуктите слесно смилаеми въглехидрати, високо съдържание на глюкоза и мазнини. Присвоена им е таблица номер 9, предназначена специално за такива пациенти.
Клиничното хранене на пациентите придобива още по-остра стойност при лезии на стомашно-чревния тракт: гастрит, панкреатит, холецистит, различни нарушения на функцията и морфологията на черния дроб. За тях храната е не само източник на енергия, но и провокатор на обостряне на техните заболявания. Затова им се назначават специализирани таблици 1, 2 и 5, насочени към изразено намаляване на мазнините, киселинните, пикантни и лошо смилаеми храни, газирани напитки. В лечебното хранене на такива пациенти има дори период на пълен глад, за да се разтоварят и без това напрегнатото състояние на техните органи и да се заглушат патологичните процеси в тях. Също така е важно да се компенсират всички енергийни разходи на заболяването и да се подобри храносмилането. За това се препоръчват щадящи методи на готвене: предпочитат се варене на пара, задушаване, отвари и слузести супи, които имат свойството да обгръщат чревните стени, за да ги предпазват от микроби и техните токсини.
Хранене при сърдечни и бъбречни заболявания
Голямо внимание в лечебното хранене се отделя и на пациенти със заболявания на сърдечно-съдовата система. За тях има отделна 10-та маса. Тази диета отчита необходимостта от увеличаване на енергийните и протеинови продукти с цел стабилизиране на стените на кръвоносните съдове и клетъчните мембрани, както и рязкото ограничаване на мазнините и захарта. Йонният състав за такива пациенти също е от голямо значение,защото, както всички знаят, калият и магнезият са незаменими източници на енергия за работата на сърцето.
А за пациенти с различни лезии на пикочната система е важна не само технологията на готвене и съдържанието на определени продукти, но и съдържанието на течности и сол. Това се дължи на честотата на развитие при такива пациенти на отоци, нарушения на уринирането, поради което таблица № 7 е предназначена за тях. Увеличи количеството на млечни продукти, вегетариански супи, риба, плодове и зеленчуци.
Препоръчано:
Как да премина към интуитивно хранене? Принципи и правила на интуитивното хранене
В момента приоритет не е толкова хармонията, външната красота, а психологическото състояние на човек. Предвид това, експертите стигнаха до заключението, че е необходимо да се придържате към специално хранително поведение, основано на факта, че трябва да слушате тялото си. Тоест, за да се постигне комфортно физическо и психологическо състояние, човек трябва да се придържа към интуитивен подход към храненето
Видове човешко хранене, рационално хранене
Всяко живо същество на земята се нуждае от храна, която може да поддържа живота и да дава сила. Човекът не прави изключение, той също е напълно зависим от храната. Изглежда, че тук всичко е просто: просто трябва да хвърлите повече гориво във „фурната“, така че тялото да се чувства здраво и пълно. Но, както се оказа, подборът на правилното хранене е цяла наука със свои собствени правила и закони
Общи правила за сервиране на маса: прибори за хранене и съдове. Как правилно да поставите приборите за хранене на масата
Тази статия обсъжда общите правила за сервиране на маса. Описано е какви прибори и прибори трябва да бъдат на масите за топли ястия, студени предястия, супи, студени и топли напитки. Преглеждат се и правилата за поведение на госта на масата
Правилно хранене - какво е това? Основите на правилното хранене
Правилното хранене е нов начин на живот, който не е неудобен и краткотраен. Промяната на хранителните навици води до нормализиране на метаболизма, което означава, че постепенно теглото ще се върне към нормалното
Принципите на клиничното хранене: дефиниция, основи, методи, организация, задачи, цели и ползи за тялото
Не всеки знае колко добра или лоша може да бъде храната за тялото. Като гориво за човешкото тяло, храната оказва значително влияние върху него. Ето защо е толкова важно да знаете за всички негови нюанси. Правилното, чисто и пълноценно хранене може напълно да възстанови човек от продължително заболяване, да облекчи тежките симптоми, да подобри благосъстоянието му и да увеличи производителността
