Картофи с гъби на фурна с майонеза: рецепта, приготвяне на храна, процедура на готвене

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Картофите с гъби с майонеза на фурна е вкусно и засищащо ястие. Понякога към него се добавят и месо или пиле, различни подправки и зеленчуци. Във всеки случай ястието се оказва апетитно, много хора го обичат заради лекотата на приготвяне. Струва си да се отбележи, че в повечето рецепти изборът на подправки зависи от самия готвач. Картофът се съчетава добре с индийско орехче, черен и червен пипер, кориандър и кимион. Разбира се, можете да направите и само със сол. Можете да използвате и пресни билки за сервиране на готовото ястие. В редица рецепти можете да замените майонезата със заквасена сметана, но тогава трябва да разберете, че количеството сол също трябва да се увеличи.

Най-лесната рецепта за готвене

Най-простите ястия често по нищо не отстъпват на ресторантските. За тази рецепта за картофи с гъби във фурната трябва да вземете:

• три глави лук;
• килограм картофи;
• пресни шампиньони - на вкус;
• пет супени лъжици майонеза;
• сол и няколко скилидки чесън;
• малко пресни зеленчуци.

Трябва да вземете и малко растително масло за съставките за пържене. По желание можете да използвате не пресни гъби, а мариновани. Приготвят се по същия начин, но придават на познато ястие нов вкус.

Готварски тайни

Загрейте олиото в тиган. Обелете и нарежете лука на ситно, запържете го, като разбърквате, за да стане златист. След като почистите и нарежете гъбите, добавете към лука. Гъбите отделят течност по време на готвене.

Нарежете зелените и чесъна на ситно. Добавете ги към майонезата и разбъркайте.

Когато течността се изпари и самите парченца гъби станат румени, добавете към тях майонеза. Може да добавите и малко вода, за да стане сосът по-рядък. Оставете да къкри за няколко минути.

Обелените и нарязани картофи се поставят върху тава за печене, намазана с растително масло. Намажете отгоре със смес от гъби и дресинг от майонеза.

Гответе картофи с гъби с майонеза във фурната за около четиридесет минути. Температурата се поддържа на 200 градуса.

Интересно ястие с чушки

Българският пипер е чудесен спътник на картофи и гъби. Освен това, благодарение на яркия си цвят, той идеално украсява всяко ястие. Вкусни са и печените чушки. За тази опция за готвене трябва да вземете следните продукти:

• 800 грамакартофи;
• 300 грама гъби, по-добри от шампиньоните;
• няколко супени лъжици растително масло;
• една чушка;
• чаена лъжичка сол;
• половин чаена лъжичка смлян кориандър и черен пипер;
• три скилидки чесън;
• малко майонеза за намазване на картофите;
• две супени лъжици вода.

Разбира се, за да приготвите картофи с гъби с майонеза във фурната, можете да използвате всякакви подправки, които харесвате. Също така си струва да вземете малко пресни билки за красиво представяне на ястието.

Готвене на ястие: описание на рецептата

За начало картофите се обелват, нарязват се на филийки. Гъбите също се почистват. Малките се оставят цели, а по-големите се разделят на две-три части. Българският пипер се почиства от семките, нарязва се на филийки или сламки. Смесете зеленчуците и гъбите в купа. Добавете малко майонеза, растително масло, подправки, с изключение на чесън.

Поставете детайла върху тава за печене, покрийте с фолио. Печете картофи с гъби с майонеза във фурната, докато кореноплодите омекнат. Това обикновено отнема около тридесет минути. Готовността може да се провери с вилица. При проверка фолиото се отстранява внимателно, за да не се изгори от парата от съда.

Сега трябва да приготвите чесновия дресинг. За да направите това, чесънът се добавя към водата, обелва се и се прекарва през преса. Поливайте готовите картофи. Печете още пет минути, но без фолио. При сервиране украсяват картофи с гъби с майонеза, приготвени на фурна, с пресни билки на вкус.

Картофи под капачка от сирене

Капачката за сирене е красива украса за ястие. Често децата предпочитат такива опции за гювечи. Освен това за запържването на съставките в този случай се използва масло, което омекотява вкуса на ястието, което го прави по-крехко. За този вариант на вкусно ястие трябва да вземете:

• 10 картофа;
• 300 грама гъби;
• 60 грама масло;
• двеста грама твърдо сирене;
• сто грама майонеза;
• два глави лук;
• сол и черен пипер на вкус.

Заслужава си също да вземете зелени, зеленият лук е най-добър. Струва си да се отбележи, че картофите с гъби във фурната в заквасена сметана според тази рецепта не са по-лоши. Следователно, привържениците на правилното хранене могат да заменят майонезата с този продукт. Но ще трябва да коригирате количеството сол.

Картофи с гъби на фурна: снимка и описание

Като начало картофите се измиват добре и се сваряват в люспите им. След почистване се нарязва на кръгчета. Лукът също се обелва, нарязва се на тънки половин пръстени. Нарежете на ситно зеления лук.

Загрейте половината масло в тиган и запържете картофите за три минути, като в процеса ги обърнете, за да покафенеят. В друг тиган се запържват гъбите в останалото олио. Когато станат румени, към тях се добавя майонеза или заквасена сметана. Задушете, докато сосът леко намалее.

Картофите се поставят върху тава за печене, гъбите с майонеза се разпределят равномерно отгоре. Покриват всичко с два вида лук. Отгоре се натрива сиренето. Печени картофи с гъбисирене и майонеза във фурната на 180 градуса за около десет минути, докато сиренето образува капачка.

Свински картофи

Месо и картофи е стандартен комплект за обилно хранене, например за цялото семейство. Често мъжете обичат подобни комбинации. Въпреки това, дори такива прости съставки могат да се приготвят и сервират възможно най-вкусно и интересно. Това ястие е обилно и апетитно. За него трябва да вземете:

• буркан мариновани гъби;
• двеста грама сирене;
• 300 грама майонеза;
• 800 грама картофи;
• 500 грама свинско месо;
• чаша вода;
• два глави лук;
• сол и черен пипер на вкус.

Освен това, вместо свинско, можете да вземете всяко друго месо. Но именно с такъв продукт ястието се оказва най-нежно. Ако изглежда, че свинското месо е твърде мазно, трябва просто да отрежете мастните натрупвания, да използвате само пулпата.

Как да готвя месо под шапка?

Рецептата за картофи с гъби и месо на фурна е доста проста. За начало свинското месо се измива, нарязва се на филийки с дебелина около един и половина сантиметър и се разбива. Натрийте с подправки на вкус. Лукът и картофите се обелват, нарязват се на филийки. Гъбите се измиват от саламура, нарязват се произволно.

Изваждат лист за печене, слагат свинско месо, намазват филийките с майонеза. След това сложете пръстени лук, гъби. Покриват всичко с картофи, намазват го с майонеза. Изпечете вкусно ястиеоколо тридесет минути. Периодично можете да добавяте бульон или вода, така че картофите да се сварят. След това сиренето се натрива на ситно ренде, поръсва се с картофи и се изпраща за още десет минути, за да се разтопи. Как иначе можете да приготвите месо с картофи и гъби във фурната? В саксии! Тук всичко е просто, вместо лист за печене се вземат порционни гювечета, а месото се нарязва на кубчета. Съставките се смесват преди сервиране. Също така, водата се налива във всяка тенджера преди готвене, така че съставките да се сварят добре и да се наситят със соковете си.

Вкусно ястие

Ганджите не се срамуват да сервират на масата на всеки празник! И възрастните, и децата харесват този вариант на порционното ястие. Можете да сервирате ястието в гювечета, а можете да готвите всичко в едно ястие, като сервирате в чинии. Във всеки случай ястието, приготвено в тенджера, има различен вкус и аромат. Тази опция е много красива. За него вземете следните продукти:

• 300 грама картофи;
• 50 грама сирене;
• сто грама майонеза;
• 20 грама сушени бели гъби;
• 300 грама гъби;
• сто грама лук;
• малко олио за пържене;
• бульон или вода;
• сол и подправки на вкус.

Количеството гъбен бульон или вода директно зависи от обема на тенджерите. Гъбите с картофи на фурна, приготвени по този начин, са много богати.

Готвене на рецептата

За начало се обработват сушени гъби. Те се измиват и след това се оставят за двадесетминути в студена вода. Картофите се измиват, обелват и нарязват на кубчета. Обелете лука и го нарежете възможно най-ситно. Сиренето се натрива на едро ренде. Гъбите се измиват, нарязват се по удобен начин.

Изсипете олио в тиган, за предпочитане растително масло без мирис, запържете картофите върху него за пет минути, отстранете зеленчука. Запържете и лука, докато стане златист. Добавете половината от нормата манатарки без течност и всичките шампиньони, подправете на вкус. Пържете още пет минути, като разбърквате от време на време.

Важдат саксии. Намажете половината гъби с лук, останалата част от манатарки. Сложете малко майонеза. Сложете картофите и ги намажете отново с майонеза. Сложете остатъците от гъби с лук, намажете с остатъците от майонеза и поръсете с настърган кашкавал. Напълнете тенджерата около една четвърт с вода или бульон. Ястието се готви за около четиридесет и пет минути.

Картофи с пилешко филе: списък с продукти

Пилешкото месо също често се използва в прости и вкусни рецепти. В този случай можете да вземете всяка част от пилето, но най-добре е да спрете на филето. За този вариант на ястието трябва да вземете:

• глава лук;
• една гърда;
• 200 грама гъби;
• три скилидки чесън;
• един малък морков;
• четири картофени грудки;
• няколко супени лъжици майонеза.

Смлян кориандър или зира също е чудесен за тази рецепта за картофи с пиле и гъби на фурна. Струва си също да подправите ястието с люта чушка на вкус.

Готвене на пиле и картофи

Пилешко филе, нарязано на ивици,достатъчно малък. Ако има кожа, тя се отстранява. Лукът се обелва и нарязва на половин пръстени. Морковите се обелват и нарязват на малки кубчета. Загрейте малко олио в тиган, запържете пилето. Филето се бърка четири минути, след което към него се добавят лукът и морковите. Печете още пет минути. Гъбите се измиват, зачервяването се отрязва, всяка се нарязва на четири филийки. Добавете гъбите и подправките в тигана. В друг тиган запържете картофите, докато станат хрупкави.

Картофите се поставят в тава за печене, намазана с майонеза. Отгоре разпределете смес от пилешко филе и зеленчуци. Чесънът се обелва и се нарязва на ситно. Поръсете ястие върху тях. Гответе във фурната за около тридесет минути.

Вкусни картофени ястия - много оригинални рецепти. Дълго време тази кореноплодна култура не е само варена или пържена. Печените картофи са наистина вкусни. Към него често се добавят гъби, най-добри са пресните шампиньони, но понякога мариновани, за пикантност. Също така, едно ястие ще се окаже по-задоволително, ако по време на готвене се добави месо, като свинско или пилешко филе. И двете съставки се съчетават чудесно с кремообразна майонеза, както и с вкусни картофи. Някои рецепти включват и сирене. Това ще ви позволи да получите приятна коричка на изхода, която ще украси не само вкуса на ястието, но и външния му вид.