Как да си направим хрупкави крутони у дома?

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Хрупкавите крекери са чудесно допълнение към салати, супи, бульони и безалкохолни напитки. От нашата статия ще научите как да приготвите ароматна домашна закуска.

Хрупкави бисквити във фурната

Тези пикантни крекери имат специален вкус благодарение на естествените подправки, използвани в процеса на готвене. Опитайте се да ги направите по нашата рецепта и резултатът ще надмине всички очаквания.

Как да готвя крутони:

• Вземете един бял хляб, нарежете го на кубчета и го изпратете да изсъхне в предварително загрята фурна за десет минути.
• Загрейте тигана и изсипете в него три супени лъжици зехтин и една лъжица сусамово масло. Изпратете там лъжица оцет, една четвърт ситно нарязан лук и три нарязани скилидки чесън.
• Отделно смесете една щипка къри, кориандър, джинджифил и смлян лют пипер. Добавете към тях една чаена лъжичка сол и смес от италиански билки.
• Когато лукът стане златист, добавете подправките в тигана, разбъркайте и свалете от котлона веднага.
• Извадете крутоните от фурната, сложете ги в чаша и залейте с ароматното олио. Те трябва да бъдат внимателносмесете, така че всяко парче да може да се накисне.

След това изпратете крекерите обратно във фурната. След няколко минути ще имате прекрасно допълнение към първи ястия или зеленчукови салати.

Ръжени бисквити

Преди вас - рецепта за оригинални крутони от кафяв хляб с вкус на гъби. Това предястие, приготвено от натурални съставки, може да се сервира с напитки или пилешки бульон.

Как да си направим домашно приготвени бисквити:

• Нарежете ръжения хляб на ивици и поставете в дълбока купа.
• Всички горски гъби (сушени) се смилат на прах. За целта използвайте кафемелачка и сложете готовия продукт в буркан и затворете капака.
• Сушен чесън също се смила с кафемелачка.
• Поръсете бъдещите крутони с прах на базата на това, че една питка ръжен хляб ще има две супени лъжици гъби и същото количество чесън.
• Посолете хлебчетата, поръсете ги с растително масло и ги изпратете в предварително загрята фурна за няколко минути.

По желание маслото може да се замени със заквасена сметана - резултатът също ще ви хареса.

Крекери с горчица в микровълновата

За щастие модерните кухненски уреди винаги могат да ни помогнат в трудни моменти. Така че, ако например неочаквани гости дойдоха при вас и донесоха напитки със себе си, можете бързо да приготвите оригинална закуска за тях. Пикантните крутони за хляб ще бъдат готови след десет минути:

• Нарежете белия хляб на кубчета и го изсушете за минута и половина в микровълновата.
• В подходяща купа комбинирайте горчицата и кубчето бульон (може да се замени обикновената сол). Количеството на подправките зависи от количеството хляб. И така, за три филийки имате нужда от едно кубче и две супени лъжици горчица.
• Изсипете крутони в купа с подправки и разбъркайте. След това закуската трябва да се запече в микровълнова за още две минути.

Докато готвите, следете промените в цвета на хляба, тъй като той може да изгори по всяко време.

крекери със сирене

Тези красиви меки крутони се съчетават добре с всички видове бира и изчезват от масата за нула време. Затова ги пригответе два пъти повече, отколкото сте планирали, и поканете приятелите си да ви посетят.

Как да приготвя крутони със сирене:

• 150 грама масло пасирайте с вилица и комбинирайте със 150 грама пресято брашно. Разбъркайте храната, докато стане на трохи.
• Настържете 150 грама твърдо сирене на ситно ренде и го добавете към останалите продукти.
• Изсипете четири супени лъжици минерална газирана вода в купа, добавете сол, по една чаена лъжичка копър и розмарин, две чаени лъжици сусам и половин лъжица лют червен пипер и джинджифил.
• Замесете стегнато тесто, разточете го на топка, увийте в стреч фолио и поставете в хладилник за един час.
• Когато изтече подходящото време, тестото трябва да се разточи на пласт широк два милиметра и да се нареже на парчета. Имайте предвид, че каквоколкото по-тънко ще бъде тестото, толкова по-хрупкави ще се получат крутоните.
• Поставете заготовките върху тава, покрита с хартия за печене и поставете в предварително загрята фурна.

След четвърт час, когато тестото втаса и покафенее, лакомството може да се извади и да се сложи върху чиния.

Рибни крутони

В днешно време можете да си купите всякакви закуски в магазина, но вашите гости ще оценят много повече домашни хрупкави бисквити. И това не е изненадващо, тъй като домашните закуски са много по-вкусни.

Как да си направите хрупкави крутони с рибен вкус:

• 250 грама ръжен хляб, нарязан на филийки и изсушен във фурната.
• Вземете една осолена херинга, изкормете я, отстранете кожата, отстранете големите и малките кости.
• 150 грама масло и готово рибно филе, нарязано на парчета. Прехвърлете продуктите в купата на блендера, добавете скилидка чесън и смелете до гладкост. Добавете малко сол и смлян черен пипер на вкус.
• Намажете филийките хляб с рибен сос и нарежете на дълги ивици.
• 100 грама сирене настържете на ситно ренде.
• Поставете хляба върху тава за печене и го изпечете в предварително загрята фурна за десет минути. След това крекерите трябва да се извадят и да се поръсят със сирене.

Печете предястието в горещата фурна за още пет или седем минути.

Крекери "Домашно"

Тази рецепта ще ви помогне да приготвите вкусна закуска за чай. Можете същосервирайте го с всякаква супа или бульон. И ще приготвим хрупкави бисквити, както следва:

• Намачкайте белтъка от две пилешки яйца с 200 грама захар. Добавете към тях три супени лъжици ферментирало печено мляко и половин чаена лъжичка гасена сода.
• 200 грама замразен маргарин настържете, комбинирайте с 500 грама пресято брашно и смелете храната до трохи.
• Смесете готови съставки и замесете еластично тесто.
• Разделете готовия продукт на няколко части, за да можете да направите крутони със специален вкус от всяка. Така, например, можете да използвате маково семе, ванилова захар, сусам, захаросани плодове, сушени плодове и др.
• Разточете парче тесто, сложете върху него плънката и ги омесете заедно с ръце. Направете същото и за други продукти.
• Оформете заготовките на малки питки, поставете ги върху тава за печене и поставете в предварително загрята фурна да се пекат за 20 минути.

Когато изтече подходящото време, извадете хляба, нарежете на филийки и изпратете отново във фурната. След десет минути изключете котлона и изчакайте още същото количество. След това крекерите могат да се извадят, да се сложат върху чиния и да се сервират с чай или горещо мляко.

Крекери със стафиди

Ако искате да се насладите на деликатес, познат на всеки от детството, тогава внимателно прочетете следната рецепта. Хрупкавите крутони със стафиди се приготвят много просто:

• Разбийте две яйца с миксер с чаша захар.
• 200 грама маргарин разтопете на котлонаили микровълнова, след което разбъркайте в яйчената смес.
• Разредете няколко капки оцет в половин чаена лъжичка вода и добавете към останалите продукти. Изпратете там половин чаена лъжичка гасена сода. Разбийте съставките отново с миксер.
• Пресейте три чаши брашно и го комбинирайте с тестото. Добавете и чаша стафиди (по желание може да се замени с маково семе или сушени кайсии).
• Омесете тестото, разделете го на три части и всяка разточете на "наденица". Изпечете хляба в предварително загрята фурна до златисто кафяво.

След около половин час извадете "колбасите" от фурната, нарежете ги на филийки и изпратете заготовките обратно във фурната за десет минути. Ако планирате да сервирате лакомство с чай, можете да го поръсите предварително с пудра захар.

Заключение

Хрупкавите крутони са прост, но много вкусен деликатес. Не само възрастните, но и децата не са безразлични към него. Затова прочетете рецептите, които сме събрали за вас в тази статия, и пригответе вкусни и ароматни крекери с различни вкусове. Сигурни сме, че вашите близки ще оценят новите вкусотии и определено ще поискат още.