2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Дълго време в Русия се приготвяха киселите, първо овесени ядки, след това върху картофено или царевично нишесте. Заради нишестето ястието е калорично, но благодарение на горските плодове е много здравословно. Млечното желе е обичано както от деца, така и от възрастни, към него се добавят различни добавки: горски плодове, шоколад, конфитюр, ядки.
![Млечно желе Млечно желе](https://i.usefulfooddrinks.com/images/022/image-63938-1-j.webp)
Някои полезни съвета
За да приготвите 200 g (1 порция) гъсто желе, ви трябват 15-20 g нишесте, 7-10 g за средна плътност, 4-8 g за течно желе.
За да направите напитката хомогенна, изсипете нишесте, предварително разредено в студена вода, във врящия сироп, като бъркате бързо. Ако го разбърквате постепенно и бавно, тогава ще се окаже с бучки. Разреденото нишесте трябва да се изсипе по-близо до стените на тигана.
За да запазите яркия цвят и да придадете сладко-кисел вкус на желето от плодове и горски плодове, по-добре е да добавите към него предварително 2-3 g лимонена киселина.
В гореща напитка, преди да се охлади, можете да добавите ванилин или бадемова есенция (3-4 капки), настъргана портокалова или лимонова кора за овкусяване.
![Кисел, калории Кисел, калории](https://i.usefulfooddrinks.com/images/022/image-63938-2-j.webp)
За лесно отделяне на гъстото охладено желе от формата е препоръчително да го изплакнете предварително с вода.
Колкото по-дълго го варите, толкова повече ще се втечни.
Когато приготвяте млечно желе, използвайте вместо това царевично нишесте, тъй като то ще направи вкуса по-нежен. Само че ще ви трябва малко повече от картофи, за около 1 литър течност добавете още 1 супена лъжица
Ако желето от горещо мляко се поръси леко със захар, тогава върху него няма да се образува филм.
Един от най-известните налични десерти е желето, с рецептата на което сега ще се запознаем.
Продукти, от които се нуждаем, за да направим млечно желе (съдържанието на калории зависи от съдържанието на мазнини в млякото):
![Кисел мляко Кисел мляко](https://i.usefulfooddrinks.com/images/022/image-63938-3-j.webp)
- мляко - 3 чаши;
- нишесте - 4 супени лъжици;
- захар - 4 супени лъжици;
- ванилин.
За приготвяне на желе от горски плодове:
- вода - 2 чаши;
- нишесте - 3 супени лъжици;
- захар - 4 супени лъжици;
- всякакви горски плодове (малини, ягоди, боровинки или касис) - 200 г
Изсипете мляко в тиган с незалепващо покритие или просто с дебело дъно, за да не загори, оставете да заври, след което добавете захар, като бъркате бавно. Отделно внимателно разредете нишестето без бучки в 0,5 супени лъжици. студено мляко. Веднага след като заври, на тънка струйка изсипете предварително разреденото нишесте, като бъркате непрекъснато.
Гответе млечно желе на слаб огън за 3 минути, добаветещипка ванилин, оставете настрана и охладете, като разбърквате от време на време, за да избегнете образуването на филм. Можете да поръсите малко захар отгоре.
![Кисел мляко и горски плодове. Две в едно Кисел мляко и горски плодове. Две в едно](https://i.usefulfooddrinks.com/images/022/image-63938-4-j.webp)
Междувременно млечното желе изстива, нека приготвим желето от горски плодове. За да направите това, се нуждаем само от узрели и сочни плодове, можете да използвате замразени. Измиваме добре плодовете, омесваме старателно или претриваме през цедка. Сега изсипете изцедения сок в тенджера, добавете захарта и оставете да заври. Веднага след като сокът заври, веднага изсипете в него предварително разреденото нишесте и бъркайте непрекъснато. Гответе за 2 минути, след което охладете.
Можете да ги сервирате поотделно, като две различни ястия, като ги изсипете в отделни съдове, но това е доста просто и банално, така че искате нещо необичайно и вкусно.
Рецептата за двойно желе, напомнящо джакузи, ще се хареса на мнозина. Това е не само вкусно ястие, но и много оригинално, което ще украси вашата маса.
Охладете киселите до температура малко над стайна температура. Взимаме чаша или друг стъклен съд и започваме да ги наливаме малко по малко, докато превъртаме стъклото. Създава се невероятен ефект на джакузи. Киселът може да се гарнира с няколко горски плодове.
Препоръчано:
Желе от желатин и компот. Как да си направим желе от компот и желатин
![Желе от желатин и компот. Как да си направим желе от компот и желатин Желе от желатин и компот. Как да си направим желе от компот и желатин](https://i.usefulfooddrinks.com/images/008/image-21673-j.webp)
Искате ли освежаващ десерт? Предлагаме ви да си направите желе от желатин и компот. Този десерт няма да остави никого безразличен. В крайна сметка е без консерванти, оцветители и, разбира се, много полезен
Как да направя млечно желе? Рецепта с желатин
![Как да направя млечно желе? Рецепта с желатин Как да направя млечно желе? Рецепта с желатин](https://i.usefulfooddrinks.com/images/021/image-61351-j.webp)
Млечното желе е разпространен деликатес в Русия. Това е по-бюджетна, но не по-малко вкусна версия на добре познатата италианска панакота
Необичайна рецепта за салата. Празнични необичайни салати
![Необичайна рецепта за салата. Празнични необичайни салати Необичайна рецепта за салата. Празнични необичайни салати](https://i.usefulfooddrinks.com/images/057/image-168781-j.webp)
Необичайни вкусни салати ще ви бъдат полезни не само в случай на банкет. Могат да се използват и в ежедневното меню. В крайна сметка, нестандартна комбинация от продукти и красиво представяне ще направят ястието още по-вкусно и здравословно
Рецепта полезна за деца: млечно желе. Три варианта за приготвяне на десерт
![Рецепта полезна за деца: млечно желе. Три варианта за приготвяне на десерт Рецепта полезна за деца: млечно желе. Три варианта за приготвяне на десерт](https://i.usefulfooddrinks.com/images/065/image-194038-j.webp)
Това популярно ястие от руската кухня е известно от дълго време. Дори в приказките се споменават млечни реки и желирани брегове. И вероятно с добра причина. Ястието, поради ниското си съдържание на калории, намира широко приложение в различни диети. Освен това е особено популярен като десерт за деца. Особено полезни са овесените ядки и млечното желе. Рецептата за последното е представена в тази статия в няколко версии. Изберете този, който харесвате
Желе от горски плодове: домашна рецепта. Как да приготвим желе от замразени плодове
![Желе от горски плодове: домашна рецепта. Как да приготвим желе от замразени плодове Желе от горски плодове: домашна рецепта. Как да приготвим желе от замразени плодове](https://i.usefulfooddrinks.com/images/071/image-210244-j.webp)
Желето от плодове и горски плодове е не само много вкусно, но и невероятно здравословна напитка. Препоръчва се да се използва при хора, страдащи от гастрит и стомашна язва. Приготвя се по няколко различни рецепти, най-интересната от които ще бъде описана в днешната статия