2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Това популярно ястие от руската кухня е известно от дълго време. Дори в приказките се споменават млечни реки и желирани брегове. И вероятно с добра причина. Ястието, поради ниското си съдържание на калории, намира широко приложение в различни диети. Освен това е особено популярен като десерт за деца. Особено полезни са овесените ядки и млечното желе. Рецептата за последното е представена в тази статия в няколко версии. Изберете своя любим.
Първа рецепта: млечно желе с ванилия
Съставки
- един литър мляко;
- саше ванилин;
- четири маси. лъжици захар;
- едно яйце;
- две маси. лъжици нишесте.
Готвене
Разбийте захарта с бъркалка за яйца. Добавете половината от млякото към сместа и оставете да заври. В другата част разтворете нишестето. Постепенно изсипете втората смес в горещото мляко, като бъркате непрекъснато. СледКогато се появят първите мехурчета, изключете котлона. Добавете ванилия и изсипете в чаши. Поръсете охладеното желе отгоре с настърган шоколад или какао.
Втора рецепта: гъсто млечно желе със сладко
Съставки:
- три чаши мляко;
- две маси. лъжици захар;
- четири маси. лъжици нишесте.
Готвене
Този десерт се сервира с всяко сладко сладко, така че количеството захар е леко намалено. По-добре е да готвите желето по описаната рецепта на водна баня, тъй като поради плътността има опасност от „залепване“на дъното при използване на всякакъв вид ястия. Разтворете сместа от нишесте и захар в студено преварено мляко. След това, като поставите съд с желе във вряща вода, бъркайте непрекъснато. Постепенно масата ще започне да се сгъстява. Ако се появят признаци на кипене, извадете съдовете с съда от водната баня. Изсипете желето във формички, след като изстине, поставете в хладилник. При сервиране обърнете десерта в чиния и залейте със сладкото. Можете да промените малко рецептата - млечното желе може да се украси и с плодове. Използвайте купички за красива декорация.
Трета рецепта: бутер млечно желе
Съставки:
- две чаши мляко;
- две маси. лъжици нишесте;
- маса. лъжица грис;
- две маси. лъжици захар;
- непълна чаша нарязани плодове (семена от нар, банан, киви, ягоди и др.)
- непълна чаша ядки (орехи, шам фъстък, фъстъци ии др.)
Готвене
Интересен вариант на ястието се получава чрез редуване на нарязани плодове, ядки и варена маса. Такова млечно желе е особено полезно за деца. Направете суха смес от захар, нишесте и грис. Налейте половината мляко. Сварете втората част. В горещо мляко постепенно въвеждайте първата маса, като разбивате. Щом всичко заври, желето е готово. След като се охлади до стайна температура, разпределете го във форми, редувайки се с плодове и ядки. Особено атрактивен десерт може да се получи чрез добавяне на две до три супени лъжици какао към ястието. Допълнителен компонент се добавя по време на приготвянето на рохкава смес. По-сложен вариант на десерта се получава чрез приготвяне на две млечни маси - светла и тъмна. Готовият деликатес може да се сервира както топъл, така и студен. Но имайте предвид, че когато готовото желе е на стайна температура повече от два часа, суроватката може да се ексфолира. Затова се препоръчва този десерт да се приготвя на малки порции или да се съхранява в хладилник за един ден.
Препоръчано:
Как да направя млечно желе? Рецепта с желатин
Млечното желе е разпространен деликатес в Русия. Това е по-бюджетна, но не по-малко вкусна версия на добре познатата италианска панакота
Млечно желе: оригинална и необичайна рецепта
Дълго време в Русия се приготвяха киселите, първо овесени ядки, след това върху картофено или царевично нишесте. Заради нишестето ястието е калорично, но благодарение на горските плодове е много здравословно. Млечното желе е обичано както от деца, така и от възрастни, към него се добавят различни добавки: горски плодове, шоколад, конфитюр, ядки
Сладък пай с ябълки в три варианта
Сега есента е идеалният сезон за домашно приготвени ябълкови сладки. Най-популярната рецепта, известна на всички, е може би шарлот. Но днес предлагаме да приготвим нещо различно, а именно богат пай с ябълки, както и ядки и други добавки
Полезна рецепта. Пуешко филе и няколко варианта за приготвянето му
Имате ли нужда от друга интересна и вкусна рецепта? Пуешкото филе се готви бързо и е много полезно за организма. Той идеално хармонира не само със зеленчуци и гъби, но и със сушени плодове, така че винаги ще бъде вкусно и необичайно
Гъбена супа: три варианта за супа
Гъбената супа е ароматно и засищащо първо ястие, което често се приготвя от украински домакини. Има много вариации на тази супа. Но основната съставка остава непроменена - гъбите. Могат да бъдат както пресни, така и сушени. Предлагаме ви няколко рецепти за всеки вкус. Желаем ви успех в кухнята
