Glenfarclas уиски: описание, история, характеристики и рецензии

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Glenfarclas едномалцовото уиски е едно от най-известните уискита от висок клас по рода си. Speyside Scotch се прави по класическата шотландска рецепта. Отлежава в дъбови шери. Нека разгледаме по-отблизо характеристиките на този продукт.

Исторически факти

Историята на уискито Glenfarclas започва през 1836 г. По това време някакъв фермер Хай Робърт основава собствена дестилерия. До 1870 г. фермата е била собственост на представители на семейство Грант, които стават основателите на традиционния скоч Glenfarclas. Оттогава технологията на производство се е променила минимално. Именно за поддържането и спазването на традициите напитката е ценена в цял свят и е сред най-добрите представители на своя сегмент.

Компанията също така провежда специфична маркетингова политика, за да популяризира своята марка сред масите. Тактиката на компанията е да забрани продажбата на готови продукти за смеси (пускането на аналози по лиценз). Това позволява на дестилерията да се поддържат прилични запаси от 30 и 40-годишен скоч. По време нашум и повишено търсене на този продукт, той ще се конкурира с други производители.

Дегустация

Както много други параметри, цветът на уискито Glenfarclas зависи от производствените нюанси. Това включва качеството на зърното, периода на стареене, характеристиките на бъчвите и други подобни. Въпросната лента се изработва в няколко вида, всеки от които има свои цветови нюанси. Според производителя съставът на напитката не включва карамел за добавяне на наситеност към цвета. Всеки сорт, произведен от компанията, има естествен цвят: от тъмен наситен нюанс до меко златно преливане. Например, светъл сламен цвят е характерен за вида Glenfarclas 10, а цвят на кехлибарен мед е характерен за серия 105.

Що се отнася до аромата, младият скоч (от 8 до 12 години) има гладък и мек пълнеж с едва забележима мъгла. По-старите напитки от тази марка придобиват стипчивост, което се отразява на миризмата, която е осеяна с дим и торф от пирен.

Вкусът на напитката ясно показва мека сладост, примесена с дъбови нотки, както и деликатен послевкус на цветя и плодове. Такава органолептична характеристика се появи поради факта, че скочът отлежава в бъчви от шери.

Какво да търсите, когато избирате уиски Glenfarclas?

Glenfarclas принадлежи към групата на елитните напитки. Следователно да се сблъскате с фалшификат е по-лесно от всякога. Това твърдят производителитенай-малкото отклонение от технологичния процес води до загуба на оригиналния вкус и аромат. В тази връзка всеки етап се извършва стриктно според установените разпоредби, а рецептата остава непроменена повече от 150 години. Въпреки това в дистрибуторската мрежа има много фалшификати с ниско качество.

За да не се сблъскате с тях, трябва да имате предвид няколко основни правила при избора на тиксо от тази марка:

1. Истинско уиски Glenfarclas у нас не се продава на дребно, може да се получи само от специализирани дилъри. Освен това трябва да се изисква сертификат от търговеца. При липсата му трябва да помислите за качеството на напитката.
2. Цената на истинския скоч от тази марка не пада под $50 на бутилка.
3. Етикетът на контейнера трябва да е разположен равномерно, надписите са ясно видими и не са износени. Фалшивите производители много често пропускат тази точка, която е доста лесна за откриване за внимателен купувач.
4. Всяко разнообразие от оригинални Glenfarclas е подпечатано "1836" (на бутилката).
5. Тази марка натурално уиски се произвежда изключително в дестилерията Glenfarclas, което е задължително посочено на етикета.
6. Младите сортове са допълнително опаковани в овални картонени кутии. "Почитаемите" видове са опаковани в представителни дървени опаковки, което ги прави априори подходящи за благороден подарък.

Правилно представяне и използване

Шотландско уиски Glenfarclas –това е напитка, която може да бъде оценена, като се спазват законите за нейната употреба. Това се дължи на факта, че грешките при дегустация водят до загуба на определени качества. За елитния скоч оптималното време за пиене се счита за тиха, уютна и небързана вечер, за да можете да се насладите на всяка капка. По принцип можете да отворите бутилка добро уиски по почти всякаква причина, с изключение на шумни и безразсъдни „партита“, където е малко вероятно да оцените благородството и дълбочината на Glenfarclas.

Ако планирате да сервирате маса с бутилка уиски, трябва да приготвите специални чаши за напитката. Tublers (варианти с форма на лале) ще бъдат най-добрият вариант. Разглежданият едномалцов вид скоч се препоръчва да се пие в чист вид. Между другото, това важи и за леда, той може да промени вкуса на продукта. Ако трябва да охладите напитката, по-добре е да вземете специални камъни, които ще балансират температурата, без да нарушават вкуса.

Съхранение

Уискито Glenfarclas трябва да се съхранява правилно, за да не развали вкуса. Без спазване на необходимия режим, напитката ще загуби своята свежест. Бутилката трябва да се съхранява изправена, далеч от пряка слънчева светлина. Резките колебания в температурата също са противопоказани за уискито. Когато е запечатана, лентата може да се съхранява в продължение на десетилетия, а след отваряне на контейнера срокът на годност се намалява до 3-3,5 години.

Коктейли

Повечето ценители на благородната напитка предпочитат да я пият в чист видформа. Хората обаче не винаги възприемат висока крепост. За категорията на такива потребители са разработени няколко рецепти за коктейли. Оптимални и прости опции: уиски с кола или кафе. Тези допълнителни компоненти не променят значително вкуса и аромата на тиксо. Сред другите "миксове":

• Red Sour.
• Роб Рой.
• Кървавият Джоузеф.
• "Hurricane Shot".

Сдвояване с предястия

Според отзивите за уискито Glenfarclas и установените традиции, пиенето му би било богохулство. Като закуски, месни ястия, морски дарове, риба са подходящи. Правилно избраната опция не само няма да влоши, но и ще подобри вкуса на напитката. Подходящо е да комбинирате скоч с резени сирене. Ако се сервират след основното хранене, шоколадовите десерти са страхотни. От плодовете е най-добре да изберете пъпеш, а цитрусовите плодове трябва да се изхвърлят, те напълно прекъсват прекрасния букет от благородно уиски.

Разновидности

Glenfarclas дестилерии периодично радват ценителите на шотландски скоч с нови видове. Сега компанията произвежда широка гама от уискита, различаващи се по сила (от 40 до 60 градуса), възраст, представяне (опции за колекционер).

Сред представителите на продукта се разграничават следните разновидности:

• Осем годишен скоч с мек, балансиран вкус, съчетан с нотки на подправки и плодове - Heritage;
• Сингъл малц, отлежал десет години в дъбови шери, има сладък послевкус снотки на опушено дърво и сушени плодове - 10 г. o;
• Glenfarclas 12 години уиски е традиционен шотландски скоч с богат вкус с нотки на плодове и интригуващ акцент на прясно окосена трева;
• силна напитка (46 градуса) с характерен орехов послевкус - 15г. О;
• 17 г. о. – тръпчив скоч с богата пръска шери и горчив послевкус;
• 21-годишно торфено уиски с необичайно преливане на всяка вкусова нотка в следващия нюанс, което позволява на истинските ценители да се насладят на дълбочината и кадифеността на благороден продукт - Glenfarclas 21-годишно;
• 25-Year-Old Glenfarclas – има отчетливо опушен вкус, заедно с класически пълнежи от шери и дъб, друга характеристика е отчетлив шоколадов послевкус;
• 40-годишният представител на скоча от въпросната марка се смята за ветеран и легенда на производството, в чийто букет е включено всичко най-добро (мента, кафе, цитрусови плодове, плодове, ядки и т.н..).

Друг рядък представител у нас е скоч Glenfarklas 105. Отлежава 12 години, има сложен аромат с микс от дъбови и плодови тонове. Подправки, сушени плодове и дъбови нотки се открояват във вкусовата гама.

отзиви за уиски Glenfarclas

Любителите на сингъл малц оценяват този скоч 10 от 10. Той има всичко, от което се нуждае взискателният дегустатор. Освен това в света не са многодестилерии, които почитат и спазват старата рецепта, като същевременно не забравят да попълват асортимента със своите разработки. Всеки от въпросните сортове уиски с право носи гордото име Glenfarclas. У нас по отношение на тази напитка може да се съжалява само за ограниченото й количество в оригиналната версия и далеч от бюджетната цена.