Уиски "Bomo": описание, история, типове марки, характеристики и отзиви

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

На Айли има дестилерия от 1779 г., която в момента се счита за най-старата от всички островни дестилерии. Именно тук в продължение на над 200 години се произвежда отличното уиски Bowmore („Bowmore“или „Bomo“), което е изборът на мъжете, предпочитащи истинско шотландско уиски с корав характер. Във всеки аспект на тази напитка можете да откриете нови оригинални характеристики - аромати на йод и морска сол, опушен и пушен вкус, нюанси на хедър - сякаш уискито ви отвежда в истинския Атлантик. В тази статия прочетете за характеристиките на уискито Bomo, неговите оригинални характеристики, които направиха тази напитка толкова популярна.

Историческа справка

Whisky Bowmore или "Bomo" се произвежда в дестилерия, разположена в Шотландия, а именно в западната й част на острова близо до езеротоЛох Индал. Малка фабрика е основана от обикновен фермер Дейвид Симпсън през 1779 г. Това не беше първата подобна дестилерия на острова – дори в момента има още 27 дестилерии, които се занимават с производството на напитката, но оттогава само Bomo успя да оцелее, което я прави най-старата на острова. Сега тази марка има много милиони фенове по целия свят, защото получената напитка има силен аромат и страхотен вкус, както и незабравим послевкус, който не се е променил повече от два века..

Както можете да видите, историята на уискито Bowmore е много дълга. Според някои доклади се смята, че тази дестилерия е първата, получила истински лиценз за производство на скоч, тоест стана първото легализирано заведение, което може да произвежда едномалцово уиски.

Дестилерията остава в ръцете на семейството до 1880 г., докато не е купена от Джеймс Матер, който леко преобразува дестилерията и я изведе на ново ниво. От този момент нататък уискито Bomo започва да се продава в цяла Англия и дори да се внася в колонии като Канада, въпреки високата му цена. През 1963 г. сградата отново е купена от Стенли Морис, който обаче не я притежава за дълго. Дестилерията вече е собственост на голямата японска компания Suntory, която разпространи напитката по света.

Нека да дегустираме

Като всяка оригинална напитка, уискито "Бомо" се отличава със специалния си вкус и ароматни качества, коитого отдели от останалите. Сега директно се признава, че тази лепяща лента просто няма аналози на пазара, тъй като има толкова ярка харизма, че просто ги засенчва. Изненадващо, честите смени на собственици изобщо не повлияха на вкуса, така че той се държи повече от 200 години.

Сега да преминем директно към описанието на уискито "Bomo". Цветът на оригиналната напитка винаги е кехлибарен, необичайно чист и богат. На светлина можете да уловите малки златни нотки в цвета на напитката, което показва, че това е елитна и първокласна марка. Вкусът на самото уиски е доста мек, усеща се пикантните и пушени аромати, както и нотки на мед и малко сладост. Въпреки това, самият вкус е добре балансиран и следователно изразителен.

Забележителен за тази напитка е ароматът, който се усеща веднага след отваряне на бутилката. Той е умерен и не потиска миризмата на алкохол, но поразява с ароматите на дим и морска свежест. Ако подушите добре, можете лесно да усетите ароматите на различни подправки и торфени нотки.

Разликата между фалшив и оригинал

За съжаление, сега на пазара има много фалшифицирани алкохолни продукти, особено на пазара на елитни напитки. Уискито "Бомо" също често се фалшифицира, така че си струва да се третира с голямо внимание към детайлите, за да се предотврати закупуването на фалшификат. Преди всичко трябва да обърнете внимание на следните характеристики:

1. Външният вид на бутилката трябва да е перфектен - напитка "Bomo".премиум клас и следователно лошият дизайн може да означава фалшификат.
2. Бутилката трябва да бъде насочена към светлината и внимателно да разгледа вътрешното съдържание. Истинската лента трябва да има ясна консистенция без никаква утайка или облачност.
3. Не забравяйте да разклатите малко напитката и да видите дали в нея се образуват мехурчета. В качествено уиски те ще бъдат доста големи и няма да избледнеят за дълго време.

Видове уиски

Сега на рафтовете можете да намерите четири вида уиски с марката Bowmore, които се различават един от друг по години на отлежаване. Те включват:

1. Уиски от 12 години се счита за класическо и най-популярно. Има подчертан торфен вкус.
2. 15-годишно уиски след класическо отлежаване се оставя за още 3 години в бъчви, които се използват за приготвяне на испанско шери. Има аромат, изпълнен с нотки на стафиди, череши и цитрусови плодове. Вкусът се отличава с вкуса на печени кедрови ядки и ванилия. Препоръчително е да добавите малко ледена вода към него преди пиене, така че вкусът да стане още по-хармоничен.
3. 18-годишното уиски отлежава дълго в истински дъбови бъчви.
4. Уиски, отлежало 25 години в бъчви от бърбън и испански шери. Има приятен аромат със следа от дим. Вкусът също е много мек, плодов с нотки на пирен, лешници и ирис. Напитката има цвят на махагон.

Правила за подаване

Защото уискито Bomo епървокласни напитки, трябва внимателно да обмислите правилата на дегустацията му, за да получите максимално количество приятни усещания. На първо място, тук си струва да припомним, че напитката не може да се сервира предварително, тъй като по този начин впоследствие ще бъде невъзможно да се разреди на вкус. Най-важното обаче тук е да се придържате към температурния режим - тиксо трябва да е с температура около 20 градуса, тоест да не е топла или охладена.

Също така си струва да запомним, че това уиски не се пие, за да се напие, трябва да се вкуси. За да направите това, трябва да го изпиете на малки глътки, във всяка от които трябва да усетите аромата и вкуса.

Комбинации от вкусове

Всъщност това уиски се препоръчва да се пие в чиста форма, но по желание може да се разреди с вода или "Кола", както и да се добави сух лед. Освен това уискито Bowmore може дори да се сервира на масата, но за да подобрите вкуса, трябва предварително да подготвите добри закуски. Пушената сьомга или сьомгата са най-добрият вариант, въпреки че вкусът на уискито също върви добре с месни ястия, дивеч и добре сготвени морски дарове.

Интересни факти

Като всяка стара напитка, уискито Bomo има редица интересни производствени факти, които го правят оригинално. Те включват:

1. Използване само на вода от река Лаган за производството на напитката, което допълнително добавя торфени нотки и мекота на вкуса.
2. Почти цялото производство в дестилерията еръчно - производителите дори сами режат торф.
3. След края на дестилацията силата на напитката се оказва 69 градуса, така че уискито се разрежда леко преди да се налее в бъчви и се оказва 63,5 градуса.
4. Използваният за производството малц се суши по традиционен начин над торфен дим в продължение на няколко часа, абсорбирайки аромата му. Зърната се смесват с обикновена лопата.

Отзиви

Съдейки по рецензиите, уискито Bomo може да се нарече една от онези напитки, които са достигнали съвършенство във вкуса си. Оригинален вкус и силен незабравим послевкус, аромат, който сякаш ви отвежда в самата Шотландия, принуждавайки ви да починете душата си. Повече от 200 години тази напитка радва своите клиенти и в същото време компанията не намалява оборота си, предпочитайки да не пречи на оригиналната рецепта с иновации. Сега дестилерията произвежда около два милиона литра напитки годишно, които отиват не само в магазините по света, но и в кралските дворци.

Заключение

Малко марки уиски могат да зарадват с такава богата история като уискито Bomo. Отличителните черти на тази напитка му позволиха да пробие в елитния сектор, като получи много награди. Този скоч е изборът на истински мъже, които искат да опитат алкохолна доброта.