2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Много домакини знаят рецептата за класически чийзкейк. Въпреки това, за съжаление, повечето от тях почти винаги произвеждат буквално „каменни“продукти. За да избегнете подобна съдба, решихме да ви представим подробен метод как да направите меки, пухкави и буквално топящи се в устата ви кюфтета с извара.
Класически домашни сирники: рецепта със снимка
Необходими съставки за ястието:
- пресято брашно - 4 големи лъжици;
- средно пилешко яйце - 2 бр.;
- сода за маса - 2/3 десертна лъжица;
- некисела мокра извара (за предпочитане максимално съдържание на мазнини) - 500 g;
- гранулирана захар - по ваша преценка (решихме да вземем 3 големи лъжици);
- кафяви стафиди - 30 г (по избор, можете и без);
- рафинирано слънчогледово масло - ½ чаша (за пържене на продукти от извара).
Готвене на основата
Рецептата за класически чийзкейкове включва използването насамо пресни продукти. По този начин трябва да вземете мокра некисела извара, да я изсипете в купа и след това да счупите няколко пилешки яйца в нея. След това трябва да добавите гранулирана захар към млечния продукт и да разбъркате всичко добре с обикновена вилица. Препоръчва се получената маса да се остави настрана за известно време, така че сладкият насипен продукт да се разтвори напълно.
Преработка на сушени плодове
Също така, рецептата за класически чийзкейкове препоръчва допълнително използване на компонент като кафяви стафиди. Трябва да се сортира и след това да се попари с вряла вода и да се държи в нея няколко минути. Тази процедура ще омекоти добре сушените плодове и ще ги отърве от всички замърсявания. След това накиснатият продукт трябва да се изплакне в топла вода и да се дехидратира напълно, като се разклати енергично със сито.
Последната стъпка в подготовката на основата
След като изпълните всички описани инструкции, изсипете обелените сушени плодове в основата за извара, след което добавете сода за маса и пресято брашно. В резултат на това ще получите полутечно тесто. Именно тази консистенция на основата е необходима, за да се направят меки, пухкави и много вкусни кюфтета.
Оформяне и пържене на ястието
За топлинна обработка на извара, рецептата за класически чийзкейкове изисква използването на дълбока тенджера. Необходимо е да излеете слънчогледово олио в него и да го загреете силно. След това, като използвате голяма лъжица, трябва да поставите няколко полуготови продукта в тигана. РазходиТрябва да се отбележи, че процедурата за пържене на чийзкейк в олио е много подобна на готвене на обикновени палачинки. След като всички продукти от двете страни станат румени, трябва да се поставят в голяма чиния.
Как правилно да сервирате извара на масата
Класически чийзкейкове, чиято рецепта е представена малко по-горе, се сервират като топла закуска или следобеден чай. Заедно с такова ястие с извара на членовете на семейството се препоръчва допълнително да представят силен чай, гъста заквасена сметана, конфитюр, цветен мед, конфитюр или кондензирано мляко. Приятен апетит!
Препоръчано:
Цветаевски класически ябълков пай: стъпка по стъпка рецепта със снимка
Класически ябълков пай Цветаевски е истинска находка за домакини, които обичат да поглезят домакинството си с вкусни десерти без значителни финансови и времеви разходи
Ябълков чийзкейк - стъпка по стъпка рецепта, функции за готвене и отзиви
Със сигурност всеки от вас поне веднъж е опитал ароматен ябълков чийзкейк. Сладкарниците предлагат богат избор от такива десерти. Но за да опитате този деликатес от плодове и извара, изобщо не е необходимо да ходите на кафене, защото можете да го приготвите в собствената си кухня. Как точно да направите това, ще научите от днешната статия
Рецепта за свински и телешки котлети. Класически котлети: стъпка по стъпка рецепта
Котлетите са най-великото произведение на кулинарното изкуство. Може да се каже, че с тях започва запознаването на малък човек с месни ястия. Те също са добри, защото можете да ги изпържите малко повече през уикендите - и в продължение на няколко дни не е нужно да се притеснявате, че след като сте дошли от работа, трябва да стоите до печката, за да нахраните гладно семейство. В тази статия ще разкрием тънкостите на приготвянето на това прекрасно ястие и ще предложим някои интересни вариации от него
Рецепта за чийзкейк. Кралски чийзкейк в бавна готварска печка
Рецептата за чийзкейк ще ви позволи да приготвите както малки кифлички с извара, така и голяма празнична торта. Можете да го сервирате на масата, когато гостите пристигнат. Също така, нека разгледаме рецептата за чийзкейк под формата на кифлички. За всички рецепти ще ви трябва извара, както и първокласно брашно
Класически нюйоркски чийзкейк: рецепта със снимка
Вероятно всеки човек има десерт, който го удари в сърцето при първата среща и не го пуска дълги години. За мнозина това е чийзкейк - тарт на основата на специално тесто с най-деликатния пълнеж от сирене, удивителен със своята простота и вкус. Нека се опитаме да разбием рецептата за класическия нюйоркски чийзкейк. В крайна сметка любовта към този десерт се ражда още на етапа на подготовка
