Тибетски чай: състав, рецепта, отзиви

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Всеки народ има свои традиции, които е обичайно да се уважават и спазват. За жителите на Тибет пиенето на чай може да се счита за такава характеристика. Основното нещо в необичайната церемония е самата напитка - тибетски чай.

Вълшебната сила на древната напитка

Чаят се появява в Тибет през 7-ми век, но става наистина популярен едва след 6 века. През това време хората са научили истинските възможности на напитката и са се научили да я приготвят правилно. Има цели легенди за тибетския чай. Те говорят за неговите неограничени възможности и големи ползи за човешкия организъм. Предвид суровия климат и суровите метеорологични условия в околностите на Тибет, такава напитка е просто необходима за жителите на този регион. Той е в състояние лесно да възстанови загубените сили и да облекчи всяка умора. Може би затова тибетският чай е толкова уважаван в други високопланински райони на Афганистан, Непал и около Хималаите. Някои дори шеговито твърдят, че ако истинският тибетец е лишен от чай, той първо ще се разболее много скоро, а след това ще умре напълно. Има известна истина в това твърдение. Наистина напитката има голяма сила и без такава ежедневна подкрепа ще бъде трудно за човешкия организъмсе справят сами.

Национални традиции

Пиенето на чай сред народите на Тибет има свои собствени правила. Те със сигурност не са толкова строги, както в Япония или Обединеното кралство. Всичко върви доста просто и без твърде много скованост. Гостоприемният домакин налива прясно приготвен тибетски чай в малки купички и учтиво обслужва гостите. Според етикета всеки участник в церемонията трябва да изпие поне 2 чаши. Не можете да го направите наведнъж. Чаят трябва да се пие на малки глътки. Внимателен домакин след всяка такава глътка допълва купите на гостите догоре. Отказ от чай не се приема. Това може да обиди собственика на къщата. Ако гостът не иска да пие, след първата глътка той вече не може да докосне купата. Но, излизайки от къщата, той все пак трябва да изпие чашата до дъното. С това гостът показва уважение както към самия собственик, така и към къщата му, както и към древната национална напитка. Тибетците са добродушни хора, но са много чувствителни към традициите на своите предци и имат негативно отношение към тези, които не ги уважават.

Основните компоненти на напитката

Малцина са опитвали истински тибетски чай в живота си. Съставът му е доста необичаен. Всеки човек е свикнал да разбира под чай билкова настойка, приготвена по специален начин. Но в този случай тибетската национална напитка е смес от няколко съставки:

• пресован чай;
• вода (вряща вода);
• мляко от як,
• масло от як (гхи);
• сол.

Резултатът е кремообразна, мазна течност. Ето какво еистински тибетски чай. Съставът на напитката осигурява специален начин за използването й. Поради голямото количество мазнини, чаят трябва да се пие само горещ. В противен случай ще бъде почти невъзможно да се погълне охладената смес. Такъв чай е доста концентриран, висококалоричен и много солен. Това забележимо го отличава от обичайната напитка с добавена захар. Но това не притеснява жителите на тибетския регион. Те с удоволствие приготвят любимата си смес и я пият по 50 купички на ден. Това е приблизително 4-5 литра. Не е изненадващо, че след такава ежедневна профилактика никой от тях не се оплаква от здравето си.

Независими мнения

Чай, приготвен по класическа тибетска технология, е в състояние да даде на човек сила, издръжливост и жизненост. Укрепва тялото като цяло. Но в наши дни понятието „тибетски чай“има по-широко значение. В аптеките и по рафтовете на магазините можете да намерите опаковки, които съдържат смес от различни лечебни билки, подбрани за конкретна цел. Широко известни са например чайовете за отслабване, подмладяване или прочистване на целия организъм. Носят и гордото име "Тибетски чай". Отзивите на тези, които използват тези смеси, говорят сами за себе си. Хората с удоволствие се обръщат към помощта на традиционната медицина и потвърждават факта, че умелият подбор на растителни компоненти може да направи чудеса. В случая не говорим за традиционния начин на готвене. готовите смеси трябва само да се запарят с вряла вода, да се изчака точното време и точноспазват необходимите правила за прием. Иначе природата се грижи за всичко.

Според съветите на жителите на планините

Хората, които живеят високо в планините, знаят, че липсата на кислород кара човек да изразходва допълнителни усилия през деня. Това постоянно износва тялото и го прави по-уязвим. Следователно такива хора се нуждаят от някаква помощ отвън. Тибетският чай е такъв инструмент. Рецептата за приготвянето му не е толкова сложна, колкото изглежда на пръв поглед. Такава напитка може лесно да се приготви у дома в обикновена кухня. За това ще ви трябва:

30 грама пресован чай (може да се използва и черен насипен лист), 1 ½ чаши мляко, ½ чаена лъжичка сол, 100 грама гхи и 1 ½ чаши вода.

Последователност на готвене:

1. Изсипете вода върху чаените листа (0,5 литра) и оставете да къкри 20 минути на слаб огън.
2. Прецедете бульона.
3. Добавете всички съставки на рецептата и разбъркайте добре.
4. Разбийте сместа с миксер.

Изсипете готовата маса в чаши и сервирайте гореща. Струва си само веднъж да се опитате да възстановите силата с помощта на такава напитка и никога повече няма да искате да прибягвате до помощта на каквото и да е лекарство.

Здраве и красота в един пакет

От цялото разнообразие от видове, тибетският лилав чай е най-известният в целия свят. Иначе се нарича още "Чанг-Шу". Трудно е да се надценят възможностите на този сорт. Това се дължифактът, че листата му съдържат в големи количества етерични масла и аминокиселини, които са незаменими за нормалното функциониране на човешкото тяло. Употребата на тази напитка има благоприятен ефект върху нервната и кръвоносната система, повишава работоспособността, физическата активност и устойчивостта към стресови ситуации. Освен това значително укрепва имунната система и нормализира обмяната на веществата. Той дори съдържа антиоксиданти, които помагат на човек да устои на много болести на нашето време. Чанг-Шу е отлично средство в борбата с рака и затлъстяването, лек за блус и лошо настроение. Тибетците дори сравняват употребата на лилав чай с медитация. И в двата случая положителен резултат за човешкото тяло е гарантиран.

Лечение с чай

Много лекари съветват да се пие тибетски чай, вместо да се използват лекарства в първите етапи на заболяването. Събирането на определени билки помага за целенасочената борба с болестта. Например, много заболявания на бъбреците, черния дроб, жлъчния мехур и други вътрешни органи могат да бъдат излекувани чрез периодично почистване на тялото от мазнини и токсини. Следният състав е идеален за това: брезови пъпки, ягодови листа, тревиста част от безсмъртниче, както и цветове и стъбла от жълт кантарион. Ако запарите една супена лъжица от такава смес с чаша вряла вода, след половин час ще получите уникална отвара, която може да реши възникналите проблеми. Приемайки го преди всяко хранене, човек може в крайна сметка да забрави за болестите си завинаги. Освен това е необходимо да се развиваспециална диета и не забравяйте да се консултирате с лекар. Тибетските монаси също съветват докато приемате отвари да произнасяте определени думи (мантри), които могат да засилят ефекта на лечебните смеси.