Рецепта за плодова торта у дома

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Домашната торта не трябва да е с високо съдържание на калории или да съдържа много тесто. Освен това за приготвянето му не е необходимо да прекарвате половин ден в кухнята. Достатъчно е да използвате рецепти за домашно приготвени плодови сладки. Така можете да зарадвате себе си и близките си не само с вкусен, но и здравословен десерт.

Рецепта за плодова торта с желатин и заквасена сметана

Съставки:

За бисквити:

• Брашно - две чаши.
• Яйца - десет парчета.
• бакпулвер - десертна лъжица.
• Захар на прах - две чаши.
• Сол - половин чаена лъжичка.

За крем:

• Заквасена сметана - един килограм.
• Желатин - две сашета.
• Захар - две чаши.
• Вода - две чаши.

Плодове:

• Киви - пет парчета.
• Праскови - пет парчета.
• Кайсии - десет парчета.

Поетапно готвене

За да приготвите рецептата за бисквитена плодова торта с желатин и заквасена сметана, всички продукти трябва да се поставят предварително в топло помещение. ПилеРазбийте яйцата в подходяща за разбиване купа. Изсипете сол и, като включите миксера на ниска скорост, започнете процеса на разбиване. След това, увеличавайки скоростта до максимум и без да спирате да разбивате, добавете праха на части. Яйцата с прах по рецептата (със снимка на плодов сладкиш с желатин можете да намерите по-долу) трябва да се разбият на гъста пяна.

След това изсипете бакпулвера в пшеничното брашно и разбъркайте. След това, пресявайки през цедка, разбъркайте брашното и много внимателно омесете тестото с движения отдолу нагоре. Бисквитено тесто, приготвено по рецептата за плодова торта с желатин, е готово. Сега трябва да подготвите разглобяема тава за печене. Защо трябва да вземете лист за печене, покрийте го с пергаментова хартия за печене. Поставете самата форма отгоре и я напълнете с приготвеното бисквитено тесто.

В предварително загрята фурна на температура от сто и осемдесет градуса поставете тава за печене с форма и печете тестото за около тридесет и пет до четиридесет минути. Желателно е да проверите готовността с дървено шишче. След като се извади от бисквитата, се уверете, че остава суха. Изключете фурната и извадете тавата от нея. Бисквитата трябва да изстине във формата. Вече в охладена форма може да се извади от формата и много внимателно да се разреже на две половини. Един от които трябва да бъде нарязан на малки кубчета.

След това трябва да вземете разглобяема форма, в която е изпечена бисквитата. Постелете отвътре стените с пергамент за печене, като по този начин увеличите височината им. Сега трябва да подготвите плодовете според рецептатасъс снимка на плодова торта с желатин и заквасена сметана. Киви в размер на две парчета, обелете и нарежете на филийки, останалите три нарежете на едро. Измийте прасковите и нарежете две от тях на филийки, а три нарежете, като кивито. Измийте добре кайсиите и след като отстраните костилката, нарежете половината на филийки и половината на парчета.

Плодове, нарязани на кръгчета и филийки, сложете на дъното и отстрани на формата. Нарязаните плодове трябва да се комбинират с нарязана бисквита и да се смесят. Сега трябва да приготвите желатина според рецептата за плодова торта. Сложете необходимото количество желатин в тенджера, налейте вода и оставете да набъбне. След това, като поставите тигана на малък огън, оставете желатина да заври, но в никакъв случай да не заври. Оставете желатина леко да се охлади.

През това време, следвайки рецептата (снимка на плодова торта, приготвена у дома, предизвиква апетит), трябва да приготвите заквасена сметана. С миксер разбийте добре захарта и гъста заквасена сметана. Изсипете охладения желатин и разбъркайте добре. Сега можете да започнете да оформяте десерта в пълно съответствие с рецептата стъпка по стъпка със снимка на плодова торта с желатин и заквасена сметана. Разделете парчетата бисквита, смесени с нарязани плодове, на две еднакви части. Поставете един от тях във форма и го изгладете.

Намажете с половината от приготвената заквасена сметана. Следващото нещо, което трябва да направите, е да поставите формата в хладилника за четиридесет минути. След като изтече необходимото време, извадете формата и продължете да оформяте по рецептата.плодова торта. Върху замразената част поставете слой от нарязани плодове и бисквита. Загладете равномерно и залейте с останалата заквасена сметана.

Накрая покрийте всички слоеве от рецептата за домашна плодова торта с желатин и заквасена сметана с второто цяло парче бисквита. Леко притиснете тортата с ръце, сякаш набивате, но не силно. Поставете формата обратно в хладилника за четиридесет до петдесет минути. След втвърдяване извадете формата от хладилника и внимателно отстранете страничната част заедно с пергамента. Отгоре се слага голяма чиния или чиния и внимателно, за да не се повреди, обръщаме приготвената по рецепта плодова торта с желатин и заквасена сметана. Вкусен и красив домашен десерт ще зарадва вашите близки с чаша чай или кафе.

Плодова торта без печене "Нежна"

Необходими продукти:

• Вафлени торти - един пакет.
• Кондензирано мляко - два буркана.
• Какао - петдесет грама.
• Черен шоколад - две блокчета.
• Киви - три парчета.
• Ягоди - две чаши.
• Банани - три парчета.

Как да направя плодова торта

За да направите рецепта за домашна плодова торта без печене, първо трябва да подготвите съставките. Отворете бурканите с кондензирано мляко и го изсипете в купа. Добавете какаото на малки порции и разбъркайте. По този начин изсипете цялото какао на прах и разбъркайте, докато не останат бучки. Кондензираното мляко за намазване на блатове е готово и засега трябва да се остави настрана.

Сега трябва да подготвите всички плодове. Изплакнете внимателно ягодите, сложете в гевгир и оставете да се отцедят от излишната вода. Обелете кивито и бананите и нарежете на кръгли филийки. След като ягодите изсъхнат, разделете ги на приблизително две еднакви части. Отделете един от тях за украса, а вторият, като банани и киви, нарежете на филийки.

Оформяне на тортата

Подготвителният процес приключи. Можете да започнете да сглобявате плодова торта без печене. Първо отворете опаковката с вафли. Формата на тортите няма значение, могат да бъдат кръгли, правоъгълни или квадратни торти. Можете да изберете всяка по ваш вкус. Трябва да вземете дъска за рязане, да я покриете с лист фолио и да фиксирате краищата. След това можете да започнете да сглобявате самата плодова торта.

Сложете първата торта на дъската и я намажете обилно с кондензирано мляко. Отгоре разпределете филийките банан и покрийте с втората вафлена торта. След това намажете тортата отново с кондензирано мляко и поставете слой от резени ягоди. Отгоре сложете третия сладкиш, който както и предишните намажете добре с кондензирано мляко и отгоре разпределете филийките киви. След това, следвайки последователността, продължете да сглобявате плодовата торта без печене, докато всички торти свършат.

След това ще трябва да начупите блокчетата тъмен шоколад на парчета и да ги поставите в малка купа. След това докарайте водата да заври в подходяща тенджера и поставете купата с парченцата шоколад отгоре. Шоколадът се разтопява напълно на водна баня и се оставя леко да се охлади. През това време останалите цели плодовенарежете ягодите наполовина. Намажете горната част на вафлената торта и страните на плодовата торта с разтопен черен шоколад. Отгоре украсете с половинки ягоди и изпратете тортата в хладилника. Ще отнеме около три часа, за да се охладят всички слоеве и да се свържат добре един с друг. Тогава една много вкусна и здравословна плодова торта може да се консумира с чаша любима напитка.

Ананасова плодова торта

Списък с продукти:

• Пшенично брашно - петстотин грама.
• Консервирани ананаси - триста грама.
• Яйца - четири парчета.
• Мляна канела - пълна чаена лъжичка.
• Сметана - триста милилитра.
• Зехтин - двеста милилитра.
• Захар на прах - сто и петдесет грама.
• Бананите са един голям плод.
• касис - сто грама.
• Сода - чаена лъжичка.
• Извара - четиристотин грама.
• Захар - триста и петдесет грама.
• Масло - петдесет грама.
• Сол - две щипки.

Процес на готвене

Рецептата за печене на плодова торта с ананас е доста проста. Следвайки нормата на продуктите и последователността на приготвяне, накрая ще получите много вкусна влажна бисквитена торта с наситен аромат на плодове. Първо трябва да вземете голям узрял банан, да отстраните кората от него, да го нарежете на парчета и, като го поставите в купа, го пасирайте с блендер. След това отворете парчетата ананас от консерва и ги прехвърлете в гевгир.

След като течността се отцеди, добавете ги в купата с банани. По-нататъктрябва да излеете зехтин без мирис и да разбиете пилешки яйца. Разбъркайте добре и оставете настрана засега. Сега трябва да вземете доста дълбока купа и да пресеете доброкачествено пшенично брашно в нея. Изсипете тук две щипки сол, сода бикарбонат, захар и канела. Смесете всички сухи съставки заедно и изсипете течната смес от ананас, олио и банан от купата.

Още веднъж разбъркайте всичко много внимателно и тестото по рецептата (вижте снимката на плодова торта с ананаси по-долу) е готово. Сега трябва да се изпече. За да направите това, вземете разглобяема форма, дъното на която трябва да бъде покрито с хартия за печене. След това намажете страните и дъното с омекнало масло и поръсете обилно с брашно. След това обърнете формата и отстранете излишното брашно. Поставете тестото във форма и поставете във фурната.

Печете на 180 градуса до готовност за около четиридесет минути, като проверявате с дървено шишче. Охладете изпечената бисквита, без да я вадите от формата. След това, вече охладен, увийте в полиетилен за храна и изпратете за една нощ в хладилника. След като изстине, бисквитата може лесно да се разреже на три сладки. И сега трябва да приготвите крем, с който да ги смажете.

Първо поставете сметаната с 33% мазнини в купа и разбийте с блендер до дебели върхове. Към тях добавете пудрата захар и крема сиренето. Разбийте всички съставки до гладкост. Поставете готовия крем в сладкарски плик. Сега остава само да сглобите торта от торти и крем. Поставете първата торта върху голяма плоска чиния и използвайтеНанесете крема върху сладкарския плик с кръгови движения. След това използвайте кухненска шпатула, за да изгладите крема по цялата повърхност на тортата.

Сложете втората торта отгоре и също я намажете с крем. Последната трета бисквитена торта, заедно със стените, също се намазват плътно с крем. Украсете горната част на приготвената по рецепта ананасова плодова торта с измити пресни малини, половинки ягоди, къпини и касис. След като сглобите и украсите плодовата торта, тя трябва отново да се постави в хладилник. След три часа тортата може да се извади и да се нареже на парчета с остър нож. Сервирайте приготвената торта като вкусен домашен десерт.

Лимонено-портокалова торта с крем от кондензирано мляко

Съставките, изброени по-долу.

Тесто:

• Брашно - шестстотин грама.
• портокалова кора - две супени лъжици.
• Лимонова кора - две чаени лъжички.
• Натурално кисело мляко - двеста милилитра.
• Яйца - шест парчета.
• Олио - четиристотин грама.
• Кефир - двеста милилитра.
• Захар - триста грама.
• бакпулвер - десертна лъжица.

Крем:

• Кондензирано мляко - четиристотин грама.
• Жълтъци - четири парчета.
• Масло - четиристотин грама.
• Ликер - петдесет грама.

За декорация:

• Портокали - две парчета.
• Мандарина - три парчета.

Рецепта стъпка по стъпка

Първо, използвайки рецептата за плодова торта, трябва да приготвите тестото за сладките у дома. За да направите това, вземете дълбока купа, поставете янейното меко масло, изсипете захарта и разбийте с миксер до гъста бяла маса. След това трябва да въведете яйцата в купата на свой ред, като разбивате след всяко с миксер. След това трябва да изсипете кората от лимон и портокал в разбитата маса. Разбийте отново с миксер. Следващите съставки за добавяне са натурално кисело мляко, пресято брашно, бакпулвер и кефир.

Разбийте добре тестото с миксер до хомогенна гъста маса. Сега намажете добре дъното на формата с масло и поръсете с брашно. След това изтръскайте излишното. Изсипете тестото в подготвената форма и го изпратете да се пече във фурната. При температура от сто и осемдесет градуса, печете тестото за около четиридесет до петдесет минути. Дървен шиш ще помогне да се определи пълната готовност.

Приготвяне на крем

Докато тестото се пече, пригответе крема. Сложете омекналото масло в купа и разбийте с миксер. След това, наливайки кондензираното мляко, продължете да разбивате масата, докато стане пухкава. След това трябва да добавите жълтъците и ликьора и отново разбийте добре с миксер. Кремът за плодова торта е готов. След изпичане извадете формата от фурната и оставете готовата основа за сладките да изстине. След това, отваряйки формата, внимателно я извадете, нарежете бисквитата на три части с еднаква дебелина.

Последната стъпка е да сглобите плодовата торта с лимон и портокал. Трябва да вземете красива тава или голяма чиния и да поставите първата торта върху нея. След това нанесете плътен слой крем от кондензирано мляко равномерно върху цялата повърхност. След това разпределете втората торта и също я намажете добре с крем. Покрийтетретата, последна, торта, която заедно със страните на тортата намазваме с останалия крем.

Рецепта приготвена плодова торта, остава само да украсите красиво. За да направите това, първо трябва да обелите портокалите и мандарините и след това да премахнете филма от филиите и да премахнете всички семена. Украсете горната част на плодовата торта с подготвени филийки. Поставете го в хладилника за няколко часа. След това на празничната трапеза се сервира нежна и уханна торта за радост на гостите и любимите хора.