Пица "Маргарита": калории, рецепти, съвети за готвене

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Измислена от италианците, пицата твърдо навлезе в живота на цялата планета. Това ястие стана наистина международно. Много кафенета, барове и дори ресторанти предлагат пица на гостите. Нищо чудно, защото тестен диск с апетитно разнообразие от пълнежи ще намери почитател абсолютно навсякъде. Дори и най-взискателните гастрономи рядко отказват това чудо от Италия. Днес ще говорим за кралицата на пиците, която се нарича "Маргарита". Със сигурност ще споменем как се отразява на фигурата, защото мнозина се съмняват в целесъобразността да я ядат.

Pizza Queen

Според легендата ястието е кръстено на Маргарита Савойска, съпругата на италианския крал, която не можела да си представи живота без парче от това ястие.

"Маргарита" е в менюто на всяка пицария, най-често започва с нея,защото е вкусна и в същото време проста версия на италианско ястие. Приготвя се на тънко тесто с добавка на доматен сос, сирене моцарела, домати и пресен босилек. Освен това калоричното съдържание на пица Маргарита е значително по-ниско от това на същата пица с месо, пеперони или сос болонезе.

Може ли да се яде пица с диета

Ако знаете мярката в храната, тогава никое ястие няма да навреди на фигурата и диетата. Калоричното съдържание на пица "Маргарита" е доста високо. Сто грама готова пица съдържа малко повече от 200 калории. Тоест, много е възможно да се поглезите с това ястие от време на време, но не трябва да злоупотребявате с него и да ядете повече от две парчета наведнъж. Едно парче пица Маргарита е около 200 калории, тъй като обикновено цял кръг се нарязва точно на такива порции.

Разбира се, има начини да направите пицата по-подходяща за диета. Например, пица Маргарита с тънка кора може да бъде намалена като калории чрез добавяне на по-малко сирене моцарела и повече пресни зеленчуци.

Готвене на "Маргарита"

Рецептата за тази пица е много проста. За да приготвите ястие с диаметър около тридесет сантиметра, ви трябват следните съставки:

• Триста грама тесто за пица.
• Сто грама доматен сос.
• Сирене моцарела за пица - 150 грама.
• Един голям домат.
• Връзка пресен босилек (8-10 листа).
• Зехтин.

Тестото за пица се разточва на равен кръг с диаметър малко повечетридесет сантиметра и 2-3 милиметра дебелина върху пергаментова хартия. Това улеснява печенето по-късно. За да получим страните, огъваме по краищата с 1,5-2 сантиметра. Трябва да се придържате с усилие, за да не се отделят във фурната.

Поставете доматения сос върху готовия диск и след това налейте малко зехтин, например, на спирала от центъра към краищата, така че олиото да не е твърде много, но да се разпредели равномерно. И изпратете за 5-7 минути във фурната, предварително загрята до максималната температура. Това се прави така, че сладкишът да е изпечен и хрупкав.

Когато тортата е готова, извадете я и разстелете моцарелата върху повърхността. Трябва да се нареже на филийки с дебелина пет милиметра и, начупено на неравномерни парчета, да се постави върху цялата пицата на малко разстояние един от друг. Следващият слой е тънко нарязаният домат. Босилекът става последен - малките нареждаме цели, големите разкъсваме на две-три части. И отново изпращаме пицата във фурната.

Ще бъде готов след пет минути. Това ще стане ясно от сиренето, което трябва да се разтопи по цялата повърхност до самите страни.

Съвети за готвене

За да приготвите това ястие, трябва да използвате само пресни продукти. Моцарелата трябва да се приема специално, не на топчета в саламура, а за печене, която се произвежда в същата форма като наденица.

Тестото за пица също трябва да е специално, направено с мая. Друг няма да работи - изобщо ще се получидруга пица. Като доматен сос можете да използвате домашен сос от доматена каша, пресен чесън, сушен риган, босилек и черен пипер, прекарани през блендер. Допустимо е използването на готов закупен сос.

Калорийна пица "Маргарита" ви позволява да я ядете дори на диета, основното е да знаете мярката. И тогава кралицата на пицата няма да навреди на вашата диета и фигура.

Бележка за отслабване

Калория на пица Маргарита е доста висока, така че е нежелателно да се използва всеки ден. Но можете да се поглезите от време на време.

• Калория - 209,67 калории.
• Мазнини - 10,38 грама.
• Протеини - 7,50 грама.
• Въглехидрати – 20,25 грама.

Посочена е хранителната стойност и калоричното съдържание на пица "Маргарита" на 100 грама.