Пържени миди с чесън: лесна рецепта за вашето меню

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2025-01-23 12:52

Когато обикновените топли закуски станат скучни, трябва да включите въображението си. Разнообразяването на менюто ви е доста просто, ако се замислите и приготвите нещо екзотично на външен вид, но всъщност просто и достъпно. Говорим за миди с чесън. Това ястие може да бъде както апетитно предястие, така и пълноценно второ ястие, ако изберете подходяща гарнитура. Днес ще ви разкажем рецептата за миди с чесън, за да изненадате вкусовите си рецептори. Ястието се оказва ароматно, хрупкаво, но в същото време меко.

Гореща закуска

Мидите се считат за една от най-достъпните морски дарове заедно с калмари. Продават се замразени под формата на морски коктейл и отделно. В същото време цената на този продукт е сравнима с килограм свинско месо, така че не може да става дума за деликатес. Въпреки това, ако се приготвят и сервират, гостите и семейството ще бъдат приятно изненадани.

Като горещо предястие пържените миди с чесън са идеални завсеки празник. Това е вид аперитив преди сервиране на основното ястие, като същевременно е доста засищащ и питателен. Такива миди са идеални за алкохолни напитки и си тръгват веднага, щом пиршества вкусят този вкус.

Втори курс

Пържените миди с чесън може да действат като самостоятелно второ ястие. Основното нещо е да изберете правилната гарнитура и, разбира се, соса. Като гарнитура можете да разгледате на първо място ориз. В азиатската кухня тази комбинация се счита за почти класическа. Добавете към този сос терияки или друг от японската или китайската национална кухня и можете да се насладите. Може и без "сос", но имайте предвид, че пържените миди са по-скоро сухи, отколкото сочни, а заедно с ориза ястието ще бъде още по-сухо.

Също спагети, оризови, пшенични или елда юфка, фунчоза също са подходящи като гарнитура. Правилно приготвена паста с добре подбран сос ще направи ястието редовен гост на вашата ежедневна или дори празнична трапеза.

Кои миди да изберете?

Защо с чесън? Трудно е за обяснение, но това е положението. Въпреки това е идеален за скариди. Така че няма причина да се съмняваме в адекватността на комбинацията. Приготвянето на това ястие/разкуска е много лесно. Дори човек, който е "ти" с готвенето, може да се справи с това.

За готвене е по-добре да използвате замразени миди, които вече са обелени. Защото ако го направиш сам, можеш да позволишвкарване на парчета черупки в храната и нараняване на гърлото по време на вечеря.

Готвене на миди с чесън

Първо трябва да приготвите зелени и чесън. Накиснете магданоза и копъра във вода за десет минути и нарежете 5-6 скилидки чесън на едри кубчета. Нарязваме зелените на ситно-ситно.

Изсипете мидите във вряла вода и гответе за около пет минути, след което отцедете ароматната напитка в гевгир. Необходимо е водата от морските дарове да е стъклена правилно, в противен случай олиото буквално ще изстреля по време на пържене.

Изсипете зехтин в загрят тиган (подходящо е и растително масло), след което изсипете мидите, половината чесън и билките. Запържете за 3-4 минути, като бъркате непрекъснато, за да не пресушат мидите. Готови са, когато са хрупкави и хрупкави, но все още меки отвътре.

Ако обичате пикантно, можете да овкусите всичко със смлян бял пипер по време на пържене. След като ястието е готово, сложете го в купа и поръсете с останалия чесън и билки. Не пречи да поръсите вкусотиите с лимонов сок и да разбъркате добре. Всъщност това е всичко. Всъщност приготвянето на това ястие е много по-бързо и по-лесно, отколкото изглежда. Ако ви се отдели слюнка от снимка на миди с чесън, тогава вземете тази рецепта в арсенала си и изненадайте себе си и гостите си с това неусложнено кулинарно умение. Приятен апетит!