2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Бъркани яйца с черен пипер днес, изглежда, няма да изненада никого. Това ястие обаче се радва на заслужено уважение и любов. Уникалният аромат и вкус на тази закуска (обяд или вечеря) все още обръща главите на мнозина. Каква е тайната на бърканите яйца с черен пипер? Никой не е успял да го разбере. Но можем да опитаме това вълшебно и просто ястие (и повече от един сорт) точно сега.
Бъркани яйца с чушки, лук и домати
Проверете дали в хладилника има следните артикули:
- Както при всички бъркани яйца, имате нужда от най-важната съставка - яйцата. Ще ги вземем в количество от четири или пет парчета.
- Две големи чушки са също толкова важен елемент от ястието. Не се притеснявайте какъв цвят зеленчук да изберете. Пиперът от всякакъв нюанс в това ястие винаги ще бъде на мястото си.
- Лук - 2 средни глави.
- Зрели домати - 2 бр
- Сол и черен пипер на вкус.
- Също за готвене на бъркани яйца с чушки и домати, имате нужда от добър тиган с дебело дъно.
- Маслопостно, без вкус - около две супени лъжици.
- За да украсите ястието, вземете куп зеленина.
Приготвяне на зеленчуци
Преди да започнете директно да готвите бъркани яйца с домати, чушки и лук, трябва да подготвите зеленчуковия компонент на ястието.
Изплакнете чушките и доматите под течаща студена вода. Попарваме доматите с вряла вода и отстраняваме отделената кора. Работата обикновено отнема няколко минути. Мнозина обаче не обичат да правят това. Ако не искате да се забърквате и с кората на домата, ваше право е, не я отлепяйте. Нарязваме чушките наполовина, почистваме всички семена, които са в кухината му. Дръжката (ако има такава) също се отстранява.
Почистваме лука от всичко негодно за консумация и също го изплакваме със студена вода.
Изплакнете зелените и ги нарежете предварително, както желаете.
Български бъркани яйца стъпка по стъпка
- Нарежете лука на половин пръстени, четвъртинки или кубчета - няма значение.
- Направете същото с пипера: нарежете на ивици или кубчета.
- Доматите също трябва да се превърнат в средни кубчета.
- Загрейте тигана с растително масло. Веднага след като се затопли, заспиваме целия лук. На умерен огън го доведете до прозрачност.
- Сега изпращаме чушката в тигана. Готвим го в дует с лук, докато последният стане по-златист, а парчетата чушка леко омекнат. Ще отнеме около петминути.
- Добавете домати в тигана. Осолявайки ястието, ще ускорим процеса на извличане на сок от доматите. Не забравяйте да разбърквате от време на време зеленчуковата смес, за да се задуши по-равномерно.
- След три до пет минути направете малки вдлъбнатини в зеленчуковата маса с шпатула или лъжица. Разбийте едно по едно яйце в тези фунии. Посолете горната част на всяко яйце отново и поръсете с малко смлян пипер.
- Добавете зелените към сварените бъркани яйца и покрийте съда с капак. Увеличете температурата на котлона. След две-три минути отворете тигана. Ако сте доволни от вида и вкуса на бърканите яйца, изключете котлона. Ако искате още пържени жълтъци, задръжте съдовете на котлона за още половин минута.
Бъркани яйца с наденица, чушки и сирене
Продукти за готвене:
- Колбаси (пушени) или шунка - сто грама.
- Яйца - четири парчета.
- Две или три чушки.
- Една средна глава лук.
- Чифт малки домати (можете и без тях).
- Твърдо сирене - петдесет или сто грама.
- Сол на вкус.
- Постно масло - две големи лъжици.
- Чушки и билки.
Технология за готвене
Всички зеленчуци са предварително измити и нарязани (както в първата рецепта).
Нарежете наденички (или шунка) на ивици. Натриваме сиренето на ренде. Запържете леко наденицата и лука. Въвеждаме домати и прекарваме продуктите под капака за 3-5 минути. Добавете нарязания пипер и гответе три минути на умерен огън. Солимполучения зеленчуков сос и подправете с черен пипер. Гответе още три минути с отворен капак. През това време по-голямата част от сока ще се изпари, сега можете да добавите яйцата. Ако искате да опитате пържените яйца, набивайте ги много внимателно, като се стараете да не повредите обвивката на жълтъка. Когато всички яйца са в купата, покрийте и гответе за пет минути. Поръсете със сирене няколко минути преди готвене.
Ако предпочитате бъркани яйца, които не са с големи очи, разбъркайте леко яйцата с вилица и покрити, запържете до готовност. След минута изсипете настърганото сирене и отстранете от котлона готовите бъркани яйца с чушки и наденица.
Препоръчано:
Видове бъркани яйца: снимки, имена, рецепти
Бърканите яйца са най-популярната и най-полезната, според американски учени, закуска. Калоричното съдържание на това ястие е ниско, което ви позволява да го ядете всеки ден. И за да не се уморите от такава закуска, предлагаме да приготвите различни видове бъркани яйца, които изглеждат оригинални и се оказват просто прекрасни на вкус
Най-добрите рецепти за бъркани яйца
Закуската на повечето съвременни хора е бъркани яйца (в чист вид или със зеленчуци, наденица, бекон, сирене), сандвич и кафе (чай). Бързо, вкусно, засищащо. Тази статия ще разгледа няколко рецепти за бъркани яйца - за всеки вкус, вид и предпочитание, които могат да бъдат допълнително разнообразни, въз основа на вашето собствено въображение
Какво можете да добавите към бърканите яйца? С какво и как можете да приготвите вкусни бъркани яйца?
Пилешки яйца - може би най-популярният, след хляба и месото, продукт, който несъмнено се намира във всеки дом. В рецептите на огромен брой ястия тази съставка присъства. Първото нещо, което идва на ум е омлет, бъркани яйца и пържени яйца. Има значителни разлики в приготвянето на тези ястия
Вкусни бъркани яйца за закуска: опции за готвене и украса
Ястията с яйца се считат за обилни и здравословни. Те включват почти всички групи витамини, освен това яйцата съдържат йод, калций, желязо, фосфор, магнезий, мед и калий. Ако редовно използвате този продукт, ще можете да укрепите имунната система, а този продукт ще повлияе положително на функционирането на сърдечно-съдовата система и стомашно-чревния тракт. Много домакини вярват, че от яйца могат да се приготвят само бъркани яйца, които бързо се отегчават. Но в това те дълбоко грешат
Вкусни бъркани яйца от пъдпъдъчи яйца: 5 интересни рецепти
Пъдпъдъчите яйца в храненето са много ценни, което е доказано както от лекари, така и от биолози. Така че бърканите яйца от пъдпъдъчи яйца трябва да се превърнат в един от задължителните продукти в ежедневното меню. Приготвя се толкова просто като подобно ястие от пилешки яйца, но има неоспоримо предимство пред него: не само е по-здравословно, но и забележимо по-вкусно. А бърканите яйца от пъдпъдъчи яйца могат да се приготвят по различни начини, с добавяне на необичайни съставки
