Кроасани с извара: прости и вкусни рецепти

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Кроасани с извара са чудесен вариант за просто и вкусно домашно печене. Това нежно, хрупкаво лакомство е доста лесно за приготвяне. Обикновено за него се използва бутер тесто без мая. Много домакини използват готова основа за десерт. Може да се намери в почти всеки магазин за хранителни стоки.

Рецепта за бутер тесто

За основата се нуждаете от следното:

• Маргарин в количество 300 грама.
• Сол (половин чаена лъжичка).
• Около три чаши брашно.
• 2 яйца.
• Мала лъжица оцет.
• Малко мляко.

Съставът на пълнежа за кроасани с извара включва:

• 20 г гранулирана захар.
• Заквасена сметана - 1 супена лъжица.
• 200 грама извара с ниско съдържание на мазнини.

Ванилия на прах се използва за поръсване на десерта.

За да направите това лакомство, имате нужда от следното:

1. Нарежете маргарина на ситно и го комбинирайте с брашното.
2. Добавете яйце към масата.
3. Оцетът се разрежда с вода в количество 4/5 чаша. Получената смес се комбинира със сол и се поставя с останалите съставки.
4. Разтрийте добре продуктите. Извадете тестото на студено място за час и половина.
5. За плънката изварата се смесва с кристална захар и заквасена сметана.
6. Основата за десерта е разделена на две части.
7. От двата фрагмента оформете голяма торта, която трябва да се разточи.
8. Тестото се нарязва на четвъртинки.
9. Те са разделени на още три части.
10. Пълнежът се поставя върху най-широките части на триъгълниците.
11. Ръбовете трябва да бъдат прегънати и парчетата навита.
12. Продуктите се намазват със смес от разбито яйце и мляко. Покрити с ванилия на прах.
13. Кроасани с бутер тесто се приготвят във фурната за тридесет минути.

Рецепта за печене със стафиди

Използва се за това ястие:

• Паунд замразено тесто с мая.
• 300 грама извара.
• Две яйца.
• Захар (около 40 g).
• Стафиди леки в количество 100 грама.

Процесът на готвене изглежда така:

1. За да направите кроасани с извара, тестото трябва първо да се извади от хладилника.
2. Фурната се загрява до 200 градуса.
3. Стафидите трябва да се изплакнат. Поставете в купа с вряща вода за 5 минути.
4. Извадете от водата, комбинирайте с извара, захар и яйце.
5. Бутер тестото се поставя върху набрашнена маса и се разделя на 8 квадратни слоя.
6. От тези парчетаобразуват триъгълници. Разточете ги с точилка.
7. Пълнежът се поставя в най-широката част на всеки фрагмент. Навийте триъгълници на рулца.
8. Яйцето се смила с вилица. Те покриват повърхността на продуктите.
9. Кроасани с извара и стафиди се поставят върху метален лист, намазан с малко олио.

Печене във фурната за около 20 минути.

Почерпка с малинов пълнеж

Това хранене изисква:

• Пакетиране на готово бутер тесто.
• Извара в количество 150 грама.
• тръстикова захар - 4 супени лъжици.
• 100 г малини.
• Яйце.
• 3 големи лъжици сладко от кайсии.
• 30 грама бадемови листенца.

Как да си направя бутер кроасани с извара и малини?

1. Тестото се размразява, разточва се.
2. Разделено на триъгълници.
3. Изварата се комбинира с тръстикова захар. Получената маса се поставя върху краищата на фрагментите от тестото.
4. Добавете малини.
5. Усучете триъгълници на ролки.
6. Продуктите се намазват с разбит яйчен жълтък.
7. Печете във фурната за около половин час.
8. Горещите кроасани с извара се покриват със слой конфитюр и се поръсват с бадеми.

Десерт със сладко от кайсии

Следните съставки са използвани за крема:

• Масло - около 30 грама.
• 200 г извара.
• Ванилова опаковкапрах.
• 80 грама пудра захар.

Десертът включва също:

• 100 г сладко от кайсии.
• Захар на прах (1 чаена лъжичка).
• Брашно - същото количество.
• Бутер тесто в количество 200 грама.
• Яйце.
• Приблизително 100 г масло.

Готвене

Рецептата за кроасани с извара със сладко от кайсии изглежда така:

1. Тестото трябва да се извади от хладилника.
2. Масло (70 грама) нарязано на квадратни парчета, поставете във фризера.
3. Останалата част от продукта трябва да бъде разтопена.
4. Тестото се разточва върху дъска, покрита с брашно. Разделят го на малки слоеве, от които след това се образуват 2 триъгълника.
5. Покрийте всяко парче с разтопено масло.
6. След това трябва да подготвите пълнителя. За да направите това, изварата се комбинира с ванилия на прах. Добавете разбито в миксер масло с пудра захар. Компонентите се натрошават. Трябва да получите маса с равномерна текстура.
7. Върху повърхността на тестените триъгълници сложете едно парче замразено масло, навийте фрагментите на рула.
8. Продуктите се поставят върху метален лист, покрит с хартия за печене.
9. Яйцето е смляно. Намажете с него повърхността на кроасаните.
10. Гответе 25 минути.
11. След това сладкишите трябва да се охладят. Разделете по дължина на половинки. Покрийте дъното със слой крем от извара. Намажете със сладко от кайсии.
12. Поставете втората половина от десерта отгоре. Поръсете сладкишите с пудра захар.

Вкусно с извара и череши

За това ястиезадължително:

• 450 грама готово бутер тесто.
• Опаковка с ванилия на прах.
• Извара (около 250 г).
• 20 грама гранулирана захар.
• Яйце.
• Черешови плодове в количество 150 гр.

Как да направя този десерт?

1. Изварата се натрива с ванилия и кристална захар.
2. Тестото се размразява, разделено на триъгълници.
3. Поставете върху маса, покрита със слой брашно.
4. Малка лъжица пълнеж и горски плодове се поставят на ръба на всяко парче.
5. Пластите трябва да се навиват на рула.
6. Поставете върху повърхността на метален лист, покрит с пергамент.
7. Намажете със слой разбито яйце, гответе във фурната за около 20 минути.

Приятен апетит!