2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2025-01-23 12:52
Ling има много вкусно месо, толкова много прекрасни ястия могат да се приготвят от тази риба. Използва се в варена, пушена и пържена форма. Много вкусно се получава от линово ухо: дебело, богато. Добър е и лин, пържен в заквасена сметана. Рецептата може да варира, но резултатът е също толкова страхотен. Някои смятат месото на тази риба за много полезно и дори лечебно.
Пържен лин
Взимаме два трупа риба, една глава лук, по една тиквички, патладжан, домат и сладък пипер, лимонов сок, подправки на вкус, брашно и растително масло. Измийте рибата и поръсете с лимонов сок. Оставете го настрана за 15 минути. Почистваме всички зеленчуци и ги нарязваме на кубчета. След това ги запържете в растително масло и оставете да къкри на слаб огън за около 10 минути. Подсушете рибата и натрийте с подправки, след което оваляйте в брашно. Загрейте олиото в тиган и запържете рибата от всяка страна. След това намалете котлона и оставете да къкри под капака за 20 минути. Не забравяйте да го обърнете. В заключение публикуваме нарибни зеленчуци и оставете да къкри още 5-10 минути. Оказва се невероятна линия. Рецептата е проста, а рибата е вкусна.
Линг в заквасена сметана
Рецептата е идеална за тази риба. Заквасената сметана прави месото още по-крехко и вкусно. Да вземем половин килограм от тази риба, 200 грама добра заквасена сметана (маслеността зависи от личните предпочитания), малко варени картофи, бисквити, подправки, билки и олио за пържене. За начало обработваме рибата, като отстраняваме вътрешностите, хрилете и слузта. След това го измиваме добре и го подсушаваме. Първо трябва да сготвите лин пържени. Рецептата не предвижда конкретни подправки, така че можете да вземете каквито пожелаете. Натрийте рибата с подправки и оваляйте в галета.
След това го запържете от двете страни. Взимаме тава за печене и слагаме рибата в нея, като не забравяме да намажем съдовете с масло. Сложете нарязани варени картофи наоколо. Напълнете нашето ястие със заквасена сметана (можете да добавите черен пипер). Поръсете галета отгоре и сложете във фурната само за 10 минути. Така се приготвя линът във фурната. Рецептата е проста, но резултатът е пълно ястие, сочно и апетитно.
Пушен линь
Тази риба също е добра задушена. За да направите това, вземете 10 средни шампиньона, 1 кг риба, два лука, два жълтъка, половин супена лъжица брашно, малко растително масло, чаша и половина вино и подправки. Започваме с подготвителна работа. Почистваме рибата, измиваме и подсушаваме. Измийте гъбите и нарежете на тънки филийки. Нарежете на ситно лука. Подредете зеленчуците вътретенджера и леко ги пуснете вътре. След това към тях добавяме нарязаната на парчета риба, която първо трябва да се посолят и поперчат. Добавете настъргана лимонова кора и нарязани зеленчуци към тези съставки. Заливаме всичко със сухо вино. Можете да задушавате риба на печката или във фурната. Няколко минути преди готовност трябва да добавите брашно, разбито с масло и разредено с вода. След това сложете готовия лин в чиния. Рецептата изисква сос. Затова към останалата течност добавяме сурови жълтъци, като непрекъснато ги разбиваме. Изсипете соса върху рибата. Оказва се много нежен лин. Рецептата може да се допълни с всякакви зеленчуци и подправки.
Препоръчано:
Риба лин: описание, рецепти
Едни от най-вкусните рибни ястия се правят от лин. Рибата лин е доста капризна в обработката, изисква много внимание за почистване и изкормване. Но готовите ястия от него се сравняват с крехко пилешко месо. Тази риба е подходяща за печене, готвене (включително на пара), пържене и дори пълнене. И така, днес ще ви кажем как правилно да почиствате и готвите лин
Рецепта за Гедзе. Гьоза кнедли, рецепта
В тази статия ще прочетете как се приготвят японски кнедли гедзе. Рецептата е много проста и достъпна. Такива кнедли може да приготви всяка домакиня, което ще изненада не само членовете на домакинството си, но и гостите
Салата Мимоза на слоеве: рецепта и последователност от слоеве. Салата мимоза със сирене: рецепта
Салата Мимоза се приготвя на слоеве. Получи името си от яркожълтата горна част на яйчния жълтък. В крайна сметка точно така изглеждат първите пролетни цветя, които се появяват в широка разпродажба преди Деня на жената
Готвене на разнообразни картофени палачинки - рецепта, рецепта, рецепта
Беларуски драники - същите картофени палачинки. Всяка домакиня може да има своя собствена рецепта за приготвянето им. Класическият изглежда така: обелете и настържете суровите картофи, може и големи. Просто се опитайте да го направите бързо, защото зеленчукът става тъмен, кафеникав, не е твърде апетитен
Домашно консервиране: как се готви сладко от ягоди - рецепта, рецепта, рецепта
Има много начини да направите сладко от ягоди. Рецептата, каквото и да вземете, е добра по свой начин. Например този: измийте плодовете, почистете ги от чаши и клонки, други отпадъци и ги подредете. Изсипете в купа и добавете половината от захарта, приготвена за готвене. Изчислението е 1: 1, тоест за всеки килограм ягоди има същото количество пясък