Класическа слънчогледова салата с чипс: стъпка по стъпка рецепта със снимка

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Слънчогледова салата с чипс напомня за летните празници благодарение на формата на цветето. На всяка маса такова предястие ще бъде украса. Но сред многото рецепти все още искам да намеря самата салата, която все още е в паметта ми. Какво представлява салата "Слънчоглед" с чипс по класическата рецепта?

Класическа рецепта

Как да приготвите класическа салата "Слънчоглед" с чипс според рецептата със снимка, ще научите от статията.

Съставки:

• пилешко филе - 300 грама;
• пресни шампиньони - 300 грама;
• пилешки яйца - пет парчета със среден размер;
• твърдо руско сирене - 150 грама;
• черни маслини без костилка - половин консерва;
• Pringles картофен чипс - половин консерва;
• майонеза - според нуждите;
• сол - по избор;
• смлян черен пипер - по избор.

Метод на готвене

Пилешкото филе се измива под чешмата и се сварява със сол. Готовомесото се нарязва на малки кубчета.

В чинията, върху която ще се сервира слънчогледовата салата с чипс, разстелете месния слой. Отгоре намажете с мрежа от майонеза. Трябва да се помни, че слоевете на продукта не са разположени до самия ръб, а оставят място за декорация. Гъбите се нарязват на ситно и се запържват в малко количество слънчогледово олио. Гъбите се намазват върху месния слой и също се покриват със слой майонеза. Пилешките яйца се сваряват, охлаждат се, почистват се, като се отделят жълтъците и белтъците. Протеините се натриват на ренде и се поставят върху гъбен слой, върху тях - майонеза. Твърдото руско сирене се натрива фино, поръсва се със салата, отново се намазва с майонеза отгоре. Полуготовата салата се поставя в хладилник за импрегниране. По това време пилешките жълтъци се разтриват на ситно. Разпределете равномерно по цялата салата.

Преди сервиране разстелете листенца от чипс по ръба на салатата. Маслините се нарязват на половинки или четвъртинки и се поставят върху салата, имитираща слънчогледови семки. Сол и черен пипер се добавят според нуждите. Салатата е готова за ядене. Приятен апетит!

Вариант на доматена салата

Класическата рецепта за салата от слънчоглед с чипс е, разбира се, вкусна, но има не по-малко успешни варианти за готвене.

Съставки:

• пушено пиле - 300 грама;
• пилешки яйца - 3 бр. среден;
• пресни шампиньони - 300 грама;
• лук - средна глава;
• слънчогледово масло - няколко супени лъжици;
• твърдо руско сирене - 100 грама;
• майонеза - колко ще отнеме;
• сол - по избор;
• Pringles картофен чипс - 20 броя;
• консерва маслини без костилка;
• чери домати - няколко парчета;
• пресен магданоз - няколко стръка.

Алгоритъм за действие

Пушеното пиле в тази версия поставя напълно различни вкусови акценти, отколкото в класическата рецепта за Слънчогледова салата с чипс.

Преди всичко пушените филета се нарязват на малки кубчета. След това нарежете ситно лука и натрийте твърдото сирене със среден размер. Гъбите се измиват добре, почистват се и се нарязват на тънки филийки. Пилешките яйца се сваряват, оставят се да изстинат и се разделят на белтъци и жълтъци. Белтъчините се разтриват на ситно, а жълтъците се омесват с вилица.

Лукът се нарязва на половин пръстени, запържва се до карамел в тиган със слънчогледово олио. Когато лукът започне да потъмнява, в него се изсипват плочи с гъби, оставете да къкри до готовност. Ако е необходимо, коригирайте на вкус със сол.

Месният пласт се разстила върху плоска широка чиния, отгоре се залива с майонеза. Върху слоя пилешко месо се поставят пържени лук и гъби. Нямат нужда от майонеза заради сочността от маслото. След това настърганият пилешки протеин се разпределя равномерно, върху който се прави мрежа от майонеза. Като последен слой се разпределя настърганото сирене. Накрая цялата салата се намазва с майонеза. Отгоре се слагат пилешки жълтъци, намачкани с вилица. Марулята се изпраща на студено, за да се накисне. Поставете около ръбовете на съда преди сервиране.чипове, имитиращи венчелистчета. А слънчогледовите семки се намазват с маслини. Доста оригинална украса по рецепта за Слънчогледова салата с чипс. Можете да го украсите с калинка чери домат и стръкчета пресен магданоз.

Според рецептата със снимка на салата "Слънчоглед" с чипс е допустимо майонезата да се замени със заквасена сметана. По този начин съдържанието на калории ще намалее, което означава, че хората на диета могат да си позволят салатата. Ястието е готово и готово за сервиране.

Рецепта за салата с консервирана царевица

Рецептата за салата от слънчоглед с чипс има интерпретация с царевица. Колко е вкусно, можете да прецените след готвене.

Съставки:

• пиле - 400 грама;
• пресни шампиньони - 300 грама;
• консервирана сладка царевица - една консерва;
• пилешки яйца - три средни;
• морков - едно парче;
• лук - средна глава;
• майонеза - 300 грама;
• маслини без костилка за декорация.

Как да готвя

Тази рецепта за салата "Слънчоглед" с чипс и царевица има още по-деликатен вкус и няма да остави нито един гост безразличен.

Тези, които вече са уморени от класиката, ще харесат варианта на салата Слънчоглед с ракови пръчици. Интересен вкус се получава поради замяната на пилешкото с риба. Но да се върнем към една по-позната закуска.

Пилето се измива, сварява се и се нарязва. Направете запържване от моркови, лук инарязани гъби. Пилешките яйца се сваряват, охлаждат се и се нарязват на ренде. Сиропът се отцежда от консервираната царевица. Сглобяването на салатата започва с месен слой, който се залива с майонеза. След това слагат пърженето с гъби, но без импрегниране с майонеза. Настърганите яйца се слагат върху гъби със зеленчуци, върху тях се нанася мрежа от майонеза. Последният слой се излива консервирана царевица. Марулята се изважда на студено, така че слоевете да са наситени с майонеза. След известно време го изваждат от хладилника, рисуват решетка от майонеза и я украсяват с листенца от чипс. Салатата е готова и можете да я сервирате на масата. Приятен апетит!

Необичайна салата "Слънчоглед"

С течение на времето, в допълнение към класическата салата "Слънчоглед" с чипс, се появиха много рецепти с подмяна на основните съставки. Тази салата се възползва само от такава рокада.

Съставки:

• черен дроб на треска - 400 грама;
• картоф - 300 грама;
• пилешки яйца - 6 броя със среден размер;
• лук - голяма глава;
• майонеза - 200 грама;
• маслини без костилка - 100 грама;
• Pringles картофен чипс - 70 грама;
• сол - по избор;
• смлян черен пипер - по избор;
• масло - 50 грама.

Готвене

Класическата стъпка по стъпка рецепта за салата от слънчоглед с чипс предполага ситно нарязване на лука и запържване в масло. Измийте картофите, сварете до омекване. След готвене се оставя да изстине и се разтрива грубо. Настъргани картофи и формипървия слой маруля. Посолява се при нужда и се намазва с майонеза. Отгоре се подрежда лукът и върху него се прави мрежа от майонеза. Отваря се буркан с черен дроб на треска, олиото се отцежда от буркана, съдържанието се омесва с вилица. Намачканият черен дроб се слага върху слоя лук. Отново се намазва с майонеза. Пилешките яйца се сваряват, охлаждат се, белтъците и жълтъците се отделят. Настърганите протеини се поръсват отгоре върху слоя на черния дроб, намазват се с майонеза. Накрая поръсете цялата салата с жълтъците. Ястието се украсява с маслини или маслини и се оставя да кисне за малко. Преди сервиране чипсът се забива в салатата, образувайки цветни листенца. Приятен апетит!

"Слънчоглед" без гъби

Снимки на слънчогледова салата с чипс могат да бъдат намерени на всеки кулинарен уебсайт, а гъбите са включени навсякъде. Но какво да кажем за тези, които по някаква причина не ги ядат? Потърсете рецепта без намек за гъби, като тази.

Съставки:

• патешко месо - 400 грама;
• морков - един малък размер;
• праз - 100 грама;
• пилешки яйца - две малки;
• кисели краставици - 2 бр. среден;
• твърдо руско сирене - 150 грама;
• консервирана сладка царевица - половин консерва;
• маслини без костилка - половин консерва;
• майонеза - 200 грама;
• Pringles картофен чипс - според нуждите.

Рецепта

Патешкото месо се сварява, оставя се да изстине и се нарязва на ленти. Отгоре направете мрежа от майонеза. варениморковите също се натриват едро и се поставят върху месния слой. Следва линията от сламки от мариновани краставици, които също се заливат с майонеза. Едро настъргано сирене се разстила върху краставици, нарязани кръгчета праз се поставят върху възглавница за сирене и едва след това слоят се покрива с майонеза. Накрая салатата се залива с настъргани яйца, намазани с майонеза. Украсете ястието с царевица, резени праз по ръба на чинията. Салата "Слънчоглед" с чипс, чиято рецепта стъпка по стъпка беше разгледана, е почти готова. Дава му се време да запари и се сервира на масата, предварително гарниран с нарязани маслини и листенца чипс. Приятен апетит!

Опция с цаца

Необичаен вариант, който обръща идеята за салата от слънчоглед с главата надолу.

Съставки:

• картоф - 2 средни грудки;
• морков - 1 малък размер;
• лук - средна глава;
• консервиран червен боб - 200 грама;
• пръски в масло - 200 грама;
• пикантни ръжени крутони - 200 грама;
• гранулирана захар - супена лъжица;
• оцетна киселина - 3 супени лъжици;
• майонеза - по избор.

Готвене на салата

Следвайки стъпка по стъпка рецептата за салата "Слънчоглед" с чипс, първо сварете картофи и моркови. Охладените зеленчуци се нарязват на малки кубчета. Лукът се нарязва на ситно, изпраща се да се маринова в разтвор на захар и оцет за половин час. След изтичането навреме, лукът се хвърля в гевгир и се измива с чешмяна вода. Отворете буркан с цаца, изцедете цялото масло от контейнера. Главите и опашките на рибите са отстранени. Големите риби се разрязват наполовина, малките не се докосват. Отваря се и буркан с боб и течността се отцежда. Всичко с изключение на ръжените крекери и картофения чипс се смесва. Подправете с майонеза, донесете на вкус със сол. Разстелете салатата на пързалка върху плоска чиния, като изравнете от всички страни. Поръсете отгоре с ръжени бисквити, дайте време да се запари. Преди сервиране картофен чипс се залепва отстрани на салатата, имитирайки слънчогледови листенца. Приятен апетит!

Рецепта за крутони

За да не ядете отново аромати и химикали, можете сами да си направите крекери. За да направите това, черният хляб се нарязва на удобни парчета, поръсва се със сол и подправки. Разстелете върху тава за печене. Фурната се загрява предварително до високи температури, огънят се изключва и се изпращат филийки ръжен хляб. Сушените сухари се сушат за около петнадесет минути, след което се охлаждат и се ядат.

Съвети за готвене

1. Ако месото за салата се приема прясно, то трябва да бъде правилно приготвено. Филето винаги се готви в подсолена вода. Не забравяйте да премахнете кожата на пилето. Може да развали вкуса на всяко ястие, да не говорим, че няма полза от него. Поради влошаване на вкуса с излишна мазнина, не се препоръчва използването на нищо друго освен пилешки гърди.
2. Качеството на гъбите също не трябва да се пренебрегва. Идеалният вариант би бил използването на горски гъби, но ако такиваняма възможност, най-добре е да си купите пресни шампиньони.
3. Гъби от гората се подготвят за употреба. За да направите това, те се измиват, почистват, като се обръща специално внимание на крака. След това се нарязват на едро, заливат се с вода и се слагат на огън. Сварете гъбите за десет минути, като добавите сол към водата. Гъбите трябва да се наблюдават и от време на време обезпеняват. След като се сварят, гъбите се прехвърлят в гевгир и се изчаква водата да изтече.
4. Вкусът на салата "Слънчоглед" с чипс до голяма степен зависи от лука. Цялата тайна на вкусния салатен лук е, че трябва да го нарежете възможно най-малко. И най-добре е да се пържи на парче масло, тогава вкусът ще бъде по-нежен. Не можете да преекспонирате лука до кафяво, трябва постоянно да го наблюдавате.
5. Класическият вариант на салатата се приготвя с майонеза, но има и алтернатива. Ако по някаква причина не искат да го използват в чиста форма, тогава може да се разреди със заквасена сметана на равни части. Този сос ще се окаже по-лек и по-нежен от обикновената майонеза. Но най-добре е да готвите соса у дома сами, тогава просто няма да има съмнение относно неговото качество, ползи и вкус. Но когато избирате майонеза в супермаркета, не е нужно да спестявате пари, като купувате най-евтината. В крайна сметка, в много отношения вкусът на салатата зависи от качеството на дресинга. Отличен вариант би била майонеза със зехтин в състава.
6. Картофен чипс. На всяка снимка на класическата рецепта за салата от слънчоглед с чипс това ястие изглежда като цвете. А това означава, че венчелистчетата трябва да бъдат направени от нещо. Това е мястото, където картофените чипсове са полезни. Те са леки и ще помогнат.поставете ароматни акценти. Pringles са най-добрите за тази салата, защото те са единствените, които остават цели благодарение на картонената си кутия.