2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Гобита са малки, но вкусни риби. Трябва незабавно да се купи повече, така че след почистване да е достатъчно за всички домакинства. Най-подходящият начин за приготвяне на бичове е пърженето. Ако имате време, желание и търпение, можете да направите банички, които ще ви възнаградят с вкуса си за всичките ви усилия.
Ето го, риба с големи очи и голяма глава. Снимката е толкова трогателна, че дори е жалко да я изядем. Въпреки това доматите вероятно са не по-малко живи. И те също са полезни, но не толкова питателни, в края на краищата, бичовете са риби. Рецептите за приготвянето му са многобройни, като повечето от тях идват от Одеса, където особено обичат да ядат този красавец.
Пържени бичове
Ще ви трябват: два килограма бикове, два глави лук, брашно, сол, растително масло, босилек. Приготвяне: почистете рибата, отрежете главата и перките, изкормете, изплакнете, подсушете. Смесете брашното, черния пипер и солта в купа, сложете добре сушената риба и хляба, като разклатите купата. Загрейте широк тиган с растително масло, разпределете рибата на един слой. запържете дозлатисто кафяво от всяка страна. Лукът, нарязан на тънки полупръстени, покрийте цялата му повърхност, поръсете с босилек. Разклатете тигана няколко пъти, за да се смесят рибата и лука, покрийте с капак, намалете котлона и оставете да къкри, докато лукът омекне напълно. Ето как се приготвят пържени бичове в Одеса, риба, може да се каже, всеобщо обичана.
Печени бичи
Нуждаем се от пържени, както в предишната рецепта, бичове. Рибата върви добре с картофи и домати, така че тази рецепта също се счита за ежедневна. Кой не е чувал за консервираните "Гоби в домати"? Базата е приблизително същата. Сложете рибата в намазнена тава, като я редувате с малки млади варени картофи. Пригответе пълнежа предварително: запържете лука в растително масло, добавете нарязаните на листенца шампиньони, попарените и обелени домати след пет до седем минути, посолете, поръсете със захар, оставете да къкри, докато лукът омекне напълно и доматите омекнат. Залейте рибата, поръсете със смлени пшеничени галета, залейте с олио и печете в загрята фурна за около двадесет минути. Сервирайте горещо!
задушени бичи
Ще ви трябва: килограм бикове, три супени лъжици брашно, четири супени лъжици растително масло, лимон, портокал, сол, половин килограм картофи, лук, черен пипер.
Ето как го правим. Изстискайте сока от портокал и лимон и мариновайте в него почистената и измита риба за половин час или час. Обелете и нарежете картофите на ситночинии, залейте го с растително масло и разбъркайте. Нарежете лука на ситно на половин пръстени. Всичко това трябва да се направи, докато бичовете се мариноват. Рибата преди пържене трябва да се изцеди, леко да се подсуши със салфетка. Не изливайте цитрусов сок - ще ви е от полза. Посолява се рибата, овалва се в брашно и се запържва леко, без да се пресушава. Две минути от всяка страна са достатъчни. Изпразнете тигана от рибата, добавете олио и запържете картофите до красива коричка. Добавете лука, малко сол, черен пипер, сложете бичовете върху картофите и залейте с цитрусовата марината. Покрийте и оставете да къкри за седем до осем минути, така че рибата и картофите да са наситени с киселостта на марината.
Препоръчано:
Пилешки гърди с бекон на фурна: вкусни рецепти
Много хора обичат пилешко месо. Използват се както гърдите, така и други, по-малко диетични части от кланичния труп. Често обаче обичайните рецепти стават скучни. Тогава влизат в действие оригинални решения. Печени пилешки гърди с бекон са чудесен начин да приготвите диетично месо по начин, от който всички ще бъдат възхитени. Трябва да се отбележи, че има няколко рецепти, които комбинират толкова различни съставки
Как да готвя палачинки с мляко? Вкусни рецепти
В тази статия ще представим на вниманието на читателя препоръки как да приготвите палачинки с мляко. Всъщност, за да се насладите на печене и последваща дегустация на готовия продукт, е необходимо да приготвите правилното тесто
Вкусни дъвчещи сладки "Капчица"
Кой не обича дъвки? Всички обичаме сладкиши. Вътре в статията можете да научите за сладките "Капелка" от сладкарската фабрика АККОНД, за различни вкусове и, разбира се, за полезните и не съвсем полезни, а дори и вредни свойства на сладките
Какво да приготвите за жена си за вечеря: прости рецепти за вкусни ястия
Не се сещате какво да сготвите на жена си за вечеря? Разбира се, доста е трудно да се направи избор, когато има толкова много рецепти. Но не се притеснявайте, в тази статия ще се опитаме да разберем как изглежда вкусна вечеря за съпругата
Грахова супа в бавна готварска печка: прости и вкусни рецепти стъпка по стъпка
Първите ястия са неразделна част от нормалната човешка диета. Съвременните домакини обаче често нямат достатъчно време да приготвят такова ястие. За да направите този процес по-бърз и по-лесен, готвачите препоръчват използването на съвременни кухненски уреди
